Těstoviny s brokolicí
Seznam surovin
- těstoviny 4 porce (např. široké nudle)
- ořechy lískové 2 lžíce
- brokolice 1 kus (větší)
- sůl
- cibule 1 kus (malá)
- česnek 1 stroužek
- olej olivový 2 lžíce (+ na omaštění těstovin)
- máslo (kousek)
Postup přípravy
Oříšky nasekáme o opražíme na nasucho na pánvi. Brokolici rozebereme na růžičky, povaříme 4 minuty v osolené vodě, prudce zchladíme ledovou vodou, aby zůstala hezky zelená, a překrájíme ji. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na oleji orestujeme cibuli a česnek, přidáme uvařenou brokolici, promícháme a přidáme opražené oříšky.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je, promastíme trochou olivového oleje a zjemníme kouskem másla. Promícháme je brokolicovou směsí a ihned podáváme.
Načítám komentáře...