Lečo s nakládanými houbami
Seznam surovin
- paprika 500 gramů (světle zelená)
- rajčata 400 gramů
- houby 250 gramů (nakládané)
- cibule 2 kusy (velké)
- vejce 2 kusy
- rajčata sušená 50 gramů (mohou být i naložená v oleji)
- olej 3 lžíce
- bazalka
- pepř černý (mletý)
- sůl
Postup přípravy
Sušená rajčata nakrájíme na malé nudličky a vhodíme je do kastrolu s rozpáleným olejem. Přidáme oloupané a na kousky nakrájené cibule a když zesklovatí, přidáme očištěné a na nudličky nakrájené
papriky. Vše promícháme, podusíme asi 2 minuty a pak přidáme omytá a na kousky nakrájená rajčata.
Kastrol zakryjeme pokličkou a zeleninu podusíme asi 8 minut. Pak ji osolíme, opepříme, vmícháme naložené houby bez nálevu a jemně nasekanou bazalku a přivedeme k varu.
Nakonec do leča vmícháme rozkvedlaná vejce a už jen krátce povaříme za stálého míchání, až se vejce srazí.
Načítám komentáře...