Plněná červená cibule
Seznam surovin
- cibule červená 4 kusy (velká)
- sůl
- špenát 400 gramů (listy)
- rajčata sušená 10 kusů (v oleji)
- sýr ovčí 150 gramů
- pepř černý (mletý)
- olej (na vymazání pekáčku)
Postup přípravy
Cibule oloupeme, vložíme je do vroucí osolené vody a povaříme asi 10 minut. Vyjmeme je, ihned zchladíme v ledové vodě a necháme odkapat a prochladnout. Pak z cibulí seřízneme vršky a spodky, ze čtyř bočních stran je seřízneme tak, abychom z nich vytvořili kostičky, a lžičkou z nich opatrně vydlabeme vnitřky.
Špenátové listy očistíme, spaříme horkou vodou a nasekáme spolu se sušenými rajčaty a větší částí vydlabaných cibulových vnitřků najemno. Přidáme nastrouhaný ovčí sýr, směs osolíme, opepříme a promícháme.
Vydlabané cibule naplníme připravenou směsí, postavíme je do vymazaného pekáčku a zapečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C, dokud se sýr neroztaví.
Horké cibule rozdělíme na talíře, posypeme je zbytkem nasekaných vydlabaných cibulových vnitřků a doplníme zelenými salátovými listy.
Načítám komentáře...