Plněné cukety a lilky
Seznam surovin
- rýže 200 gramů
- cuketa 2 kusy (malá)
- lilek 2 kusy (malý)
- paprika 4 kusy
- cibule 1 kus (velká)
- rajčata 300 gramů
- pepř černý (mletý)
- tymián 1 lžička (čerstvý, nakrájený)
- sýr tvrdý 50 gramů (nastrouhaný)
- sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam plátkový)
Postup přípravy
Rýži propláchněte, zalijte ji dvojnásobným množstvím vody, osolte a uvařte doměkka.
Cukety a lilky podélně překrojte, dužninu vydlabejte a vydlabané půlky krátce oblanšírujte. Překrojte papriky a vykrojte jaderník. Na pánvi zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte drobně nasekanou dužninu z lilků a cuket, lehce ji opečte, přidejte na kostičky nakrájená rajčata a poduste do zhoustnutí.
Vmíchejte rýži, podle chuti osolte, opepřete, přidejte tymián a jemně nastrouhaný tvrdý sýr. Směsí naplňte papriky, půlky lilků a cuket, pokryjte tenkými plátky sýra a zapečte pod grilem.
Poznámka k receptu
Podávejte samotné nebo s pečivem, těstovinami či rýží.
Načítám komentáře...