Ratatouille
Seznam surovin
- cibule 120 gramů (nakrájená na poloviny)
- cibule šalotka 1 kus
- česnek 2 stroužky
- olej olivový 20 gramů
- cuketa 200 gramů (nakrájená na plátky silné 1 cm)
- lilek 300 gramů (nakrájený na kousky velikosti sousta)
- rajčata 300 gramů (zralá, nakrájená na kousky velikosti sousta)
- paprika červená 100 gramů (nakrájená na kousky velikosti sousta)
- bylinky 1 lžíce (sušené, směs - např. tymián, rozmarýn, majoránka, bazalka, petrželka)
- sůl 1 lžička
- pepř černý 2 špetky (čerstvě mletý)
Postup přípravy
Postup přípravy je popsán s použitím speciálního robotu Thermomix.
Do mixovací nádoby vložte cibuli, šalotku a stroužky česneku, sekejte 7 vteřin/rychlostí 5 a stěrkou seškrábněte suroviny na dno.
Přidejte olivový olej a restujte 5 min/Varoma/"tlačítko se symbolem šipky"/rychlostí "tlačítko se symbolem metličky".
Přidejte zeleninu, směs bylinek, sůl a pepř a vařte 30 min/100°C/"tlačítko se symbolem šipky"/rychlostí "tlačítko se symbolem metličky". Servírujte v míse.
Poznámka k receptu
Tento recept je určen pro přípravu v přístroji Thermomix.
Načítám komentáře...