KORUNOVAČNÍ BAGETA Suroviny bageta 1 kuskuřecí maso 2 kusy (prsa)majonéza 50 mililitrůjogurt bílý 50 mililitrůkoření kari 1/2 lžícemangové čatní 1 lžíce (Tesco finest mangové )olej 1 lžíce (bazalkový Tesco finest )salát friséepaprika sladká 1/2 lžičky Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tatarák z lososa Suroviny rajčata 1 kus (1-2 kusy)losos 400 gramůkapary 1 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)kopr 1 hrst (najemno nasekaný)smetana zakysaná (k podávání)bageta (opečená k podávání)olej olivovýsůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Celerová polévka Suroviny máslo 125 gramůcibule šalotka 3 kusymouka 4 lžíce (hladká)celer 1 kusvývar kuřecí 1,5 litrubrambory 2 kusy (středně velké, uvařené)muškátový oříšek (čerstvě namletý)česnek 1 stroužeksmetana zakysaná 1 kelímek Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cajunská ryba Suroviny halibut 800 gramů (nebo jiná bělomasá ryba)paprika sladká 1 lžícepepř cayenský 1/4 lžíceoregano 1 lžička (sušené)sušený česnek 1 lžičkacibule 1/2 lžičky (sušená)sůlpepřrostlinný olej (na opečení) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená bageta s rajčaty a pestem Suroviny bageta 2 kusy (malá, celozrnná)vejce 1 kusrajčata sušená 2 kusyolej 1 lžíce (rostlinný)pesto bazalkové 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sendvič s vepřovým masem a naloženou okurkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (pečeně bez kosti)bageta 6 kusůpepř cayenský 1 lžíceokurka salátová 1 kusocet jablečný 3 lžíceolej olivový 2 lžíceolej 2 lžíce (rostliný)med 2 lžícemajonéza 100 mililitrů Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Crostini alla Toscana - Opečené bagetky s paštikou Suroviny Na paštiku: játra 500 gramů (kuřecí)víno dezertní 100 mililitrů (Vin Santo)majoránka 1 hrst (čerstvá)kapary 1 lžíce (v soli)ančovičky 4 kusy (v oleji)máslo 2 lžíce (+ 2 lžíce do hotové paštiky)sůlpepř Na dokončení: máslo 200 gramůpepř růžovýbageta (opečená k podávání) Náplň: cibule bílá 1 kus (velká) Kategorie Pomazánky pro celiaky Hodnotilo: 0
Francouzská cibulačka I Suroviny cibule 400 gramů (žlutá)cibule červená 400 gramůvývar kuřecí 750 mililitrůmáslo 100 gramůvíno bílé 200 mililitrůtymián 2 lžičkysůlpepř černý (mletý)bageta 1 kus Kategorie Zeleninové Hodnotilo: 0
Bedly na másle Suroviny bedla 6 kusů (klobouky)mouka pšeničná hladká 1 lžíce (na poprášení)máslo 3 lžičky (na smažení)sůlbageta 4 kusy (celozrnná, střední)cibulka jarní 4 kusypaprika feferonka 2 kusy (nakládaná)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Z hub pro vegetariány Hodnotilo: 1
Tebi salát s fazolemi a tuňákem Suroviny tuňák v oleji 200 gramůfazole sterilované 200 gramů (bez nálevu)celer řapíkatý 60 gramůcibule 1 kus (menší )kvasnice 1 lžícesůlpepřolej olivovýšťáva citronová Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Zuppa Pavese Suroviny hovězí maso 600 gramů (přední)vývar hovězí 1 litrbageta 16 plátkůvejce 4 kusypetržel hladkolistá (nať)sýr Parmezán 80 gramůsůlpepř Kategorie Vývary pro děti Hodnotilo: 0
Cottage s avokádem Suroviny bageta 8 plátků (vícezrnná)avokádo 1 kus (zralé)sýr tvarohový 180 gramů (Cottage)šťáva pomerančová 1 lžícepepř (mletý)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Celozrnná bageta se zeleninovou pomazánkou Suroviny olej 4 lžíce (extra panenský)česnek 1 stroužek (rozdrcený)tymián (nebo oregáno na ochucení)kedlubna 2 kusy (oloupané a nastrouhané)mrkev 1 kus (oloupaná a nastrouhaná)cuketa 1 kus (oloupaná nakrájená na kousky)bageta 4 kusy (celozrnná)výhonky (vojtěšky nebo řeřichy k podávání -nejsou nutné)sůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bánh mì s krevetami Suroviny Náplň: krevety 16 kusů (tygří)rybí omáčka 4 lžícecitronová tráva 1 kusčesnek 1 stroužekšťáva limetková 3 lžičkycukr 1 lžíceolej slunečnicový (na smažení) Na dokončení: bageta 4 kusymajonéza 4 lžícemrkev 4 lžíce (naložená)ředkev bílá 4 lžíce (naložená)okurka salátová 1 kus (nakrájená na tenké plátky)bazalka (fialové lístky, thajská)paprička chilli červená (podle chuti) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Zapiekanki Suroviny bageta 1 kuscibule 1 kusžampiony 200 gramůmáslo 2 lžícesýr polotvrdý 200 gramů (Gouda)šunka vepřová 150 gramůkečup (k podávání)hořčice (k podávání)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 1
Cibulačka podle Jana Cimického Suroviny cibule 4 kusymáslo (podle potřeby)vývar zeleninový 3/4 litrusýr tvrdý 30 dekagramů (nastrouhaný)bageta 4 kusy (malé, opečené) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pesto genovese - Janovské pesto s krevetami Suroviny bazalka 120 gramů (+ lístky na ozdobu)česnek 2 stroužky (+ stroužek na krevety)ořechy piniové 60 gramů (opražené)sýr Parmezán 100 gramů (nebo Pecorino)sůl 10 gramůolej olivový 120 mililitrůbageta 1 kus (bílá)krevety 3 hrsti (předvařené) Kategorie Mořské pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
BRUSCHETTA S KOZÍM SÝREM A RELISHEM Z ČERVENÉ CIBULE A ŘEPY Suroviny bageta 1 kuscibule červená 400 gramůřepa červená 400 gramů (nakládaná)sýr kozí 200 gramů (měkký, čerstvý)olej olivový 5 lžiccukr krystal 1 lžíceocet vinný 1 lžíce (červený)rozmarýn 2 snítkypepř černý (čerstvě namletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
TORREJAS Suroviny bageta 1 kus (francouzská)mléko 500 mililitrů (plnotučné)cukr krupice 100 gramůvejce 2 kusy (velká)pomerančová kůra (z 1 pomeranče)skořice 2 kusy (celé)olej olivový 100 mililitrů (na smažení)cukr moučkový (k podávání)ostružiny (k podávání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0