Grilovaný lilek s rajčaty Suroviny lilek 1 kusrajčata 3 kusysýr Mozzarella 125 gramůsmetana na šlehání 50 mililitrůolej olivový (nebo olej z ančoviček na zakápnutí)rajčátka cherry 12 kusů (plosušená)ančovičky 4 plátkysůlpepř Kategorie Zelenina pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Biftek s bylinkovým máslem Suroviny Na 6 porcí: hovězí maso 6 porcí (bifteky) Bylinkové máslo: bazalka 1 hrnek (lístky)ořechy lískové 1/2 hrnku (nasekané nebo pistácie)šťáva citronová 1 lžícečesnek 2 stroužky (najemno nakrájený)máslo 7 lžic (změklé)sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)sůlpepř Kategorie Hovězí biftek pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Marinovaný králík se zelím Suroviny zelí bílé 1 kuskmíncukrsůlocetknedlík houskovýkrálík 1 kus (celý králík) Na marinádu: kečup 200 mililitrů (sladký)hořčice 2 lžičky (plnotučná)sójová omáčka 2 lžičkymajoránka 2 lžičkybazalka 2 lžičkysůl 1/2 lžičkykmín 1/2 lžičky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kaki omáčkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)bazalkatymiánšalvějkoření grilovacíolej 4 lžícesůlkaki 3 kusyrum 20 mililitrů (nebo brandy) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené avokádo Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusy (malá)šunka parmská 2 plátkyrajčátka cherry 4 kusysýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 snítkasůlpepř Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Barevná pizza z listového těsta Suroviny listové těsto 500 gramůsýr Mozzarella 1 balenírajčátka cherry 10 kusůbazalka 1 hrst (čerstvé listy)sůlsýr s modrou plísní 100 gramů (Niva případně Rokfór)smetana na šlehání 1 lžičkaroketa 50 gramů Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Špenátové calzone s paprikou a třemi druhy sýra Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramů (+ na podsypání)droždí sušené 1 lžičkasůl 1 lžičkacukr 2 lžičkyvoda 100 mililitrů (100 - 150 ml)olej olivový 2 lžícevejce (na potření) Náplň: sýr Ricotta 200 gramůsýr Mozzarella 100 gramůsýr Parmezán 50 gramůčesnek 1 stroužekvejce 1 kusšpenát 2 hrstipaprika červená 1 kusbazalka 1 svazeksůl Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Rybářova pochoutka Suroviny filé 4 plátkycibule 1 kusčesnek 4 stroužkybazalka 1 lžička (sušená)máslo 3 lžícesůl Kategorie Mořské pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zelené smoothie Suroviny ananas 1/4 kusuavokádo 1 kusšpenát 2 hrsti (čerstvý)mandlové mléko 250 mililitrůbanány 1 kusbazalka 1 hrst (čerstvá)máta 1 hrst (čerstvá) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Rajčata s bazalkovou strouhankou Suroviny rajčata 4 kusyhouska 2 kusy (tvrdší)olej olivový 1 decilitr (extra virgin)bazalka 1/2 svazkučesnek 2 stroužkysůlpepř bílý (mletý) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketová kolečka s česnekem a sýrem Suroviny cuketa 2 kusy (větší)česnek 2 stroužkysýr tvrdý 150 gramů (nebo balkánský)bazalka 1 lžička (sušená )olejsůljogurt bílý 1 kelímek (na přeliv)petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu)rajčata 1 kus (na ozdobu) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Bazalkové krevety s melounovým salátkem Suroviny krevety 24 kusů (oloupaných, s ocáskem)šťáva pomerančová 2 lžícebazalka 4 snítkyolej olivový 1 lžícepepřsůl Salátek: chléb 4 plátkyolej olivový 100 mililitrůčesnek 2 stroužkymeloun vodní 1 kilogram (bez semínek)ocet vinný 2 lžíce (červeného)bazalka 2 snítkycibule bílá 1 kuspepřsůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Středomořská rybí polévka Suroviny treska 1 kilogram (filet)mořský vlk 500 gramůrajčata sterilovaná 800 gramůvývar rybí 400 mililitrůolej olivový 1 lžícecibule 1 kuspaprika červená 1 kusčesnek 3 stroužkyšafrán Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
KRÁLOVSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT Suroviny vajíčko křepelčí 8 kusůbrambory 800 gramů (nové)bazalka 2 hrsti (čerstvé)petržel hladkolistá 2 hrstisýr Parmezán 50 gramůmandle 1 hrstčesnek 3 stroužkyolej olivový 200 mililitrůhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
LA VERA PIZZA NAPOLETANA PRAVÁ NEAPOLSKÁ PIZZA 2 KS, PŘÍPR Suroviny mouka 500 gramů (Manitoba+na poprášení válu)rajčata sterilovaná 500 gramůdroždí sušené 1 kus (sáček)rajčatová passata 5 lžicsýr Mozzarella 250 gramůsýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 svazekolej olivovýsůl Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chlebíček se sušeným ovocem Suroviny fíky 150 gramů (sušené)Hera 120 gramůvejce 3 kusymouka pohanková 250 gramůdroždí 1 baleníbujon 1 lžičkapepř černý (mletý)sůlbazalka 1 lžička (sušená) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Ryba na citronech po řecku Suroviny ryba 2 kusy (nejlépe pražma)citron 3 kusybazalka (čerstvá)kopr (čerstvý)petržel hladkolistá (čerstvá)sůl mořská 2 hrsti (hrubozrnná) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Lososové chuťovky Suroviny pažitkabazalkapetržel kadeřavá/kudrnkašalvějmáslo 150 gramůrohlík tmavý 3 kusyokurky 1/2 kusu (hadovka)losos uzený 150 gramůkopr 1 hrst Kategorie Z masa a uzenin pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Pečený candát v měšci s bramborami Suroviny candát 4 kusy (filety s kůží cca 150g)brambory 600 gramůcibule 2 kusyčesnek 4 stroužkyrajčata 2 kusypórek 1 kusmrkev 1 kusceler 1/2 kusurajčátka cherry 12 kusů Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Rajčatový koláč s olivami Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůmák 90 gramůvoda 4 lžícecukr třtinový 1 lžícepepř černý (mletý)sůlmouka (na vál)bazalka (nasekaná, na ozdobu) Na náplň: rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatový protlak 140 gramůsýr Mozzarella 125 gramů (nastrouhaná)cibule 2 kusyolivy černé 90 gramů (vypeckované)olej olivový 3 lžícebazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)česnek 3 stroužkycukr 1 lžička Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Salát z marinované červené řepy s čekankovými puky a gratinovaným kozím sýrem Suroviny řepa červená 2 kusysůl hrubá 100 gramůořechy piniové 1 lžícečekanka 1 kus (červená)čekanka 1 kus (bílá)bazalka 2 lžíce (natrhaných lístů)salát frisée 1 hrstsýr kozí 400 gramů (Chévre Soignon)řeřicha (červená na ozdobu) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Losos s bylinkami Suroviny losos 600 gramů (filet)olej olivový 10 gramůchléb toastový 100 gramů (světlý)tymián 1 lžička (sušený)bazalka 1 lžička (sušená)česnek 1 stroužekpepř černý (mletý)sůl 1 špetka Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Noky s pestem a šunkou Suroviny šunka sušená 200 gramůrajčata 1 hrst (sušená)olej olivový 0,8 decilitru (na opečení )bramborové noky 1 balení (vlastnoručně připravené, nebo koupené) Na pesto: semínka piniová 60 gramůsýr Parmezán 60 gramů (jemně nastrouhaný)bazalka 1 svazekčesnek 1 stroužeksůl 1 špetka (orientační množství)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Penne se sušenými rajčaty Suroviny těstoviny 400 gramů (penne)sýr Parmezán 100 gramůrajčata sušená 50 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůolej olivový 2 lžícebazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)pepř černý (mletý)sůlolivy (na ozdobu) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
"Nekapr" se salátem Suroviny ryba 700 gramů (filety např. treska, pangas apod.)salám 6 plátků (Chorizo, nebo jiného pikantního paprikového salámu)máslo 3 lžíceolej olivový 2 lžícepepř 1 lžíce (drcený)bazalka 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)petržel hladkolistá 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)tymián 1 lžička (čerstvé lístky)sůl Na salát: brambory 600 gramů (uvařené ve slupce)cibule červená 2 kusy (střední)olej slunečnicový 3 lžícešťáva citronová 2 lžícehořčice dijonská 1 lžícesůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Špíz Caprese Suroviny rajčátka cherry 500 gramů (250 žlutých, 250 červených)sýr Mozzarella 150 gramů (třešinky)bazalka 1 hrstocet Balsamicoolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Treska s bazalkou a kapary Suroviny treska 800 gramůčesnek 2 stroužkykapary 2 lžícešťáva citronová 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičkyolej olivový 2 lžícebazalka 1 hrst (čerstvá)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
MEDAILONKY S HRÁŠKOVÝM KUSKUSEM Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka nebo krkovice)bazalka 1 hrst (čerstvá)česnek 3 stroužkyšťáva citronová 3 lžíceolej olivový 5 lžicsůlpepř Kuskus: kuskus 200 gramůhrášek 450 gramů (mražený)česnek 2 stroužkycibule červená 1 kustymián 4 snítkysýr ovčí 150 gramů (feta)olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vařená treska s bazalkou a rajčaty Suroviny treska 600 gramů (filet s kůží)bazalka 1 svazekrajčata sušená 300 gramůšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)olej olivový 200 mililitrůpepř černý (čerstvě mletý)sůl mořská Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Nudle s krevetami phad wun sen Suroviny nudle rýžové 800 gramůmrkev 300 gramůcuketa 120 gramůředkev bílá 1 hrst (nudliček)fazolky zelené 300 gramůolej slunečnicový 2 lžícekrevety 400 gramů (tygřích)cibule červená 1/4 kusu (a čtvrt bilé)česnek 2 stroužky Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1