Broskvová pěna Suroviny broskve 800 gramů (kompotované)pomeranče 1 kus (nejlépe chemicky neošetřený)jogurt bílý 100 gramů (nízkotučný)bílek 2 kusy (malé)želatina 20 gramů (prášková) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Barevný salát s avokádem a krabími tyčinkami Suroviny avokádo 2 kusy (zralé)broskve 2 kusymajonéza 1 kelímek (malý)krabí tyčinky 1 balení (nebo mražené krevety)máslosalát hlávkový 1 kuscibulka perlová naložená 4 kusyšťáva citronovápepř černý (mletý) Kategorie Saláty Hodnotilo: 0
Broskvový páj Suroviny mouka 350 gramů (hladká)cukr krystal 35 gramůsůl 1 lžičkamáslo 225 gramů (+na vymazání)voda 100 mililitrů (ledová)broskve 1 kilogramcukr třtinový 110 gramůsůl 1 lžičkamoučka kukuřičná (škrob) 10 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zákusky s broskvemi Suroviny mák 200 gramů (mletý)vejce 3 kusycukr krupice 80 gramůmáslo 60 gramůvoda 2 lžíce (horká)šťáva citronová (pár kapek)tuk (na vymazání)strouhanka (na vysypání)třešně koktejlové 1 hrst (na ozdobení) Na náplň: broskve 2 kusysmetana na šlehání 2,5 decilitrucukr moučkový 1 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí maso s broskvemi Suroviny krůtí maso 4 plátky (prsa)broskve 4 kusymed 4 lžícemáslo 30 gramůšťáva citronová 4 lžícerozinky 2 lžíce (nasekané)ořechy vlašské 2 lžíce (nasekané)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Broskvové čatní Suroviny broskve 500 gramů (oloupané vypeckované)ocet jablečný 2,4 decilitrujablka 1 kus (větší, oloupané - cca 150g)cibule červená 140 gramůcukr hnědý 130 gramůcitron 1 kus (menší)česnek 2 stroužkyzázvor 1 lžička (čerstvý, najemno nastrouhaný)kmín Kategorie Přílohy pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ovocné překvapení Suroviny broskve 4 kusy (kompotované)jablka 2 kusypomeranče 1 kusbanány 1 kusgrapefruit 1/2 kusušťáva citronovákiwi 1 kusjogurt bílý 2 kelímky (smetanový)med Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Krupicové flameri Suroviny mléko 750 mililitrůcukr 110 gramůdětská krupice 105 gramůmáslo 30 gramůbílek 6 kusůsůl 1 špetkacitronová kůra (z 1 citronu)pudinkový prášek vanilkový 1 lžičkabroskve 2 kusy (mohou být kompotované) Kategorie Dorty a dortíčky pro děti Hodnotilo: 1
Broskvové daiquiri Suroviny broskve 4 kusyšťáva limetková 4 lžícecukr třtinový 4 lžícerum bílý 240 mililitrůlimetková kůra (k podávání) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Gazpacho s marinovanými krevetami Suroviny rajčata 6 kusů (velká)paprika žlutá 2 kusyokurka salátová 1 kusbroskve 3 kusyčesnek 1 stroužekkrevety 200 gramůbazalka 1/3 svazkupetržel hladkolistá 1/3 svazkucitron 1 kus Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jogurtový tunel Suroviny vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 90 gramůcukr krupice 90 gramůkakao 30 gramůcukr vanilkový 1 balíčekolej (na vymazání formy)ovoce (na ozdobení) Na jogurtovou náplň: jogurt bílý 200 gramů (hustý)cukr moučkový 60 gramůsmetana na šlehání 1,4 decilitruželatina 2 plátkybroskve 4 kusy Na polevu: dortové želé čiré 1 balíčekpotravinářské barvivo (žluté) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Broskvový koláč s frangipane Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 150 gramů (studené)cukr krystal 1 lžícevejce 1 kusvoda 1 lžíce (studená) Náplň: moučka mandlová 125 gramůmouka pšeničná hladká 65 gramůmáslo 175 gramů (změklé)cukr krystal 160 gramůbroskve 4 kusymandle (plátky)vejce 2 kusyvanilkový extrakt 1 lžícekypřící prášek do pečiva Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Listový závin s tvarohem a broskvemi Suroviny listové těsto 300 gramůbroskve 300 gramů (čerstvé nebo kompotované )tvaroh 200 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina, či Žervé)cukr krupice 2 lžícevejce 1 kusdětská krupice 1 lžícemouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření ) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Melounová slast pro děti Suroviny meloun vodní 1 kushroznové víno 2 kusy (trsy)broskve 3 kusymeruňky 4 kusybanány 2 kusyjahody 1 hrst (+ další sezónní ovoce) Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Krabí koktejl Surimi Suroviny krabí tyčinky 250 gramů (Surimi)avokádo 2 kusylimetka 2 kusy (nebo citron)broskve 2 kusy (půlky, kompotované)majonéza 4 lžíce (nebo hustá zakysaná smetana)cukr (podle chuti)pepř (mletý)sůlsalát zelený (směs, na ozdobení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Srnčí hřbet „Baden – Baden“ Suroviny srnčí maso 1,5 kilogramu (hřbet)víno červené 2 decilitrykompot brusinkový 150 gramůslanina 100 gramů (plátky)ananas 4 plátkybroskve 2 kusy (nebo hrušky, rozpůlené)jalovec (několik kuliček)pepř (mletý)sůl Kategorie Zvěřina pro celiaky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Mořský vlk s broskvovo-rajčatovou salsou Suroviny broskve 500 gramůrajčata 2 kusy (menší)cibulka jarní 2 kusyrukola 1 hrstšťáva citronovátymián 4 snítky (čerstvý)paprika chilli 1 kusmed 1 lžičkasůl Ryba: mořský vlk 4 kusy (filety)šťáva citronová 2 lžíceolej olivový 4 lžícepaprika 1/2 lžičky (mletá)česnek 1 stroužeksůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilované broskve s omáčkou z podmáslí Suroviny broskve 4 kusymáslo 1 lžícemed 1 lžícemáta 1 hrst (nebo meduňka)ořechy vlašské 1 hrst (nebo lískové oříšky) Omáčka: smetana na šlehání 1 kelímekpodmáslí 1 hrnek (kysaného)cukr 1/2 hrnku (přírodní)vanilkový lusk 1 kusmoučka kukuřičná (škrob) 2 lžícejedlá soda 1/2 lžičkysůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Banánový koktejl s broskvemi Suroviny mléko 4 hrnkybanány 2 kusybroskve 2 kusymeduňka Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mražená broskvová dřeň Suroviny broskve 6 kusů (hodně zralé)cukr 2 lžícebroskve 3 lístky (na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0