Suroviny Brusinky

Krůtí plátky s nádivkou

Suroviny

• krůtí maso 500 gramů (prsa)
• rohlík celozrnný 2 kusy
• cibulka jarní 1 svazek
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• kopřivy 1 hrst (mladé, nasekané )
• brusinky 1 lžíce (sušené)
• muškátový květ
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masový páj s brusinkami

Suroviny

• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)
• mléko (na potření těsta)
• žloutek (na potření těsta)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 230 gramů
• sádlo 120 gramů
• voda 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Na náplň:

• mleté maso 500 gramů
• brusinky 200 gramů
• mrkev 1 kus (oloupaná, menší )
• cibule 1 kus (střední)
• smetana na vaření 1,3 decilitru (12% tuku)
• mandle 30 gramů
• brandy 1/4 decilitru (nebo shery)
• tymián 1 špetka
• citron 1 špetka (nastrouhaná kůra)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 1

Anglický vánoční dort

Suroviny

• ovoce sušené 500 gramů (mix: meruňky, hrušky, jablka, švestky)
• rozinky 100 gramů
• brusinky 200 gramů
• třešně 100 gramů (sušené)
• brandy 400 mililitrů (nebo chery)
• máslo 300 gramů (změklé)
• cukr hnědý 150 gramů
• šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)
• vejce 4 kusy

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vídeňský řízek I

Suroviny

Na 4 porce:

• telecí maso 600 gramů (kýta)
• máslo 250 gramů (na smažení)
• olej řepkový 5 lžic (na smažení)
• citron 4 dílky (skrojky k podávání)
• brusinky (nakládané k podávání)
• sůl
• pepř

Na obalení:

• smetana na šlehání 2 lžíce
• pečivo 3 kusy (2-3 čerstvé housky)
• mouka pšeničná hladká
• paprika sladká
• vejce 2 kusy
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí kýta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

SMOOTHIE Z GRANÁTOVÉHO JABLKA A BRUSINEK S KOPŘIVOU

Suroviny

• granátové jablko 2 kusy
• jablka 1 kus
• brusinky 1 hrst (sušené)
• citron 1/2 kusu
• kopřivy 2 hrsti (dvoudomé)
• voda 500 mililitrů

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zakázaná rýže s mrkví a brusinkami

Suroviny

• olej olivový 3 lžíce
• zázvor 2 lžíce (nastrouhaný nebo najemno nasekaný )
• houby šíitake 1 hrst (nakrájené, nebo žampiony)
• mrkev 3 kusy (středně velké nakrájené na kostičky )
• celer řapíkatý 3 větvičky (nakrájené)
• cibule 1/2 kusu (nakrájená na klínky)
• rýže 3 hrnky (uvařená černá, červená nebo natural)
• šťáva pomerančová 1 hrnek
• brusinky 1 hrst

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÉ PLACKY

Suroviny

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 lžička
• máslo (na opečení)
• brusinky (zavařené k podávání)

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tvarohový zázrak

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 450 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus
• cukr krystal 250 gramů
• tvaroh měkký 750 gramů (ve vaničce)
• vejce 3 kusy
• cukr vanilkový 3 lžíce
• brusinky 50 gramů (sušené)
• máslo
• sůl

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Svačinové muffiny

Suroviny

• vejce 3 kusy
• jogurt bílý 150 mililitrů
• olej řepkový 50 mililitrů
• jablečné pyré 100 gramů
• banány 1 kus
• med 4 lžíce
• mouka špaldová 200 gramů
• ovesné vločky 25 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Svíčková

Suroviny

• hovězí maso 1,2 kilogramu (nebo srnčí, dančí)
• slanina 150 gramů
• olej (na smažení)
• cibule 1 kus (větší)
• cukr krupice 2 lžíce
• ocet 2 lžíce
• mrkev 1 kus (velká)
• pastinák 1 kus (nebo petržel a 1/4 celeru)
• hořčice plnotučná 1 lžíce

Kategorie

• Omáčky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Brusinkové čatní

Suroviny

• jablka 1 kus
• voda 1 šálek
• cukr hnědý 1 šálek (Korunní)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• nové koření 1 lžička (mleté)
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1 lžička (mletý)
• brusinky 720 mililitrů
• rozinky 1 šálek

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Rýžový salát s jablky

Suroviny

• rýže 1 hrnek (černá)
• olej olivový 1/3 hrnku
• ocet vinný 3 lžíce
• med 1 lžíce (tekutý)
• hořčice dijonská 2 lžičky
• cibule šalotka 2 kusy
• jablka 1 kus (velké zelené)
• celer řapíkatý 3 kusy
• brusinky 1 hrst (sušených)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Whiskey Cranberry

Suroviny

• whisky 50 mililitrů (např. Jameson Original)
• džus brusinkový 100 mililitrů
• okurka salátová (plátky)
• brusinky (sušené)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Salát z kysaného zelí s brusinkami nebo klikvou

Suroviny

• zelí kysané 400 gramů
• jablka 2 kusy (velká zelená)
• olej slunečnicový
• brusinky (namočené nebo klikva)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Masové kuličky s brusinkovou omáčkou

Suroviny

• mleté maso 300 gramů (vepřové)
• strouhanka 50 gramů
• žloutek 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• nové koření 1/2 lžičky
• kopr 1 hrst (čerstvý)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• brusinky 200 gramů (mražené)
• cukr krupice 2 lžíce (2-3 lžíce)
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kynutý koláč s jablky a brusinkami

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• cukr 80 gramů
• máslo 70 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• jablka 300 gramů
• brusinky 150 gramů (nakládané)
• moučka kokosová 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Na drobenku:

• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• moučka kokosová 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s kozím sýrem I

Suroviny

• směs listových salátů 200 gramů
• sýr kozí 200 gramů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• vejce 2 kusy
• hořčice dijonská 2 lžičky
• panko (japonská strouhanka) (na obalení)
• semínka slunečnicová 1 hrst
• brusinky 1 hrst (sušené)
• olej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Perníkový dort s brusinkami I

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky
• zázvor 1,5 lžičky (mletý)
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1/2 lžičky (mletý)
• kardamom 1/4 lžičky (mletý)
• koriandr 1 špetka (mletý)
• pepř 1 špetka (mletý)

Brusinkový kompot:

• brusinky 300 gramů (mražené)
• cukr krupice 180 gramů
• cider 125 mililitrů

Citronový krém:

• žloutek 4 kusy
• cukr krystal 70 gramů
• šťáva citronová 70 mililitrů
• citronová kůra (ze 2 biocitronu)
• máslo 50 gramů

Krém:

• sýr Mascarpone 400 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• smetana na šlehání 60 gramů

Ojínělé brusinky:

• cider 240 mililitrů
• cukr krystal 190 gramů (+ 100 g na obalení)
• brusinky 125 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

Suroviny

• kančí maso 4 plátky (řízky z kýty)
• slanina 150 gramů
• brusinky 150 gramů (sterilované)
• víno červené 7 decilitrů
• brusinky 70 gramů (čerstvé)
• cibule 1 kus (větší)
• masox 1 kostka
• olej
• hořčice plnotučná 1 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Vánoční hvězda

Suroviny

Na těsto:

• mléko 2 decilitry (vlažné)
• droždí 42 gramů (1 kostka)
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 700 gramů
• sůl 2 lžičky
• olej 1,25 decilitru
• vejce 2 kusy

Na dip:

• sýr krémový 150 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• mléko 1 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• brusinky 1,5 lžíce (kompotované)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo 100 gramů (rozpuštěné + na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• žloutek 1 kus (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)
• semínka (lněná a sezamová, na posypání)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tuňákové palačinky

Suroviny

Těsto:

• ovesné vločky 140 gramů (pomleté)
• mléko 250 mililitrů (polotučné)
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)

Náplň:

• tuňák ve vlastní šťávě 140 gramů (Calvo)
• salát ledový 1 kus
• jogurt bílý 200 mililitrů
• cibule 1 kus (menší)
• kukuřice sterilovaná 1/2 sklenice
• ořechy vlašské 2 lžíce (sekané)
• brusinky 2 lžíce (sušené)
• šťáva citronová 1 lžička (nebo aceto Balsamico)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jarní špenátový salát

Suroviny

• máslo 1 lžička
• mandlové lupínky 3/4 šálku
• špenát baby 1/2 kilogramu (špenátové čerstvé listy)
• brusinky 1 šálek (sušené )
• semínka sezamová 2 lžičky ( opražená )
• mák 1 lžička
• cukr 1/2 šálku
• cibule 2 lžičky
• paprika sladká 1/4 lžičky (mletá)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čekankový salát

Suroviny

• čekanka 4 kusy (bílá)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola)
• brusinky 1 hrst (sušené)
• ořechy kešu 1 hrst (nesolené)
• olej olivový 3 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Paštika v křehkém těstě

Suroviny

• křehké těsto (slané)
• kuřecí maso 200 gramů (prsa)
• kuřecí maso 200 gramů (stehna)
• ořechy lískové 60 gramů (spařené)
• brusinky 60 gramů
• smetana 1 decilitr (30%)
• brandy 1/3 decilitru
• šalvěj 2 lžičky (čerstvá, nakrájená)
• tymián 1 lžička (lístky)

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Kapucínský štrúdl

Suroviny

Kvásek:

• droždí 21 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1 lžíce
• mléko 100 mililitrů

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 280 gramů (+ na posypání)
• máslo 140 gramů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• sůl 1 špetka

Náplň:

• hrušky 3 kusy
• zavařenina hrušková 150 gramů
• brusinky 70 gramů (sušené)
• skořice 1 lžička (mletá)
• ořechy 100 gramů (mleté či mandle)
• rum 5 lžic

Drobenka:

• máslo 25 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

VEPŘOVÁ PANENKA PEČENÁ SE SUŠENÝM OVOCEM

Suroviny

• hořčice 2 lžíce (Gurmánská)
• tymián 1 lžíce (čerstvý)
• vepřové maso 1 kus (panenka velká)
• sůl
• pepř (čerstvě mletý)
• rostlinný olej 1 lžíce
• cibule červená 2 kusy (středně velká nakrájená na klínky)
• cider 500 mililitrů (jablečný)
• švestky sušené 20 gramů

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kefty s jogurtovou omáčkou s česnekem

Suroviny

• jehněčí maso 1 kilogram
• česnek 3 stroužky
• cibule 1 kus
• koření 1 lžíce (Ras El Hanout)
• petržel hladkolistá 1 hrnek
• koriandr 1 hrnek
• koření chilli 1 lžička
• vejce 1 kus
• strouhanka 1/2 hrnku

Omáčka:

• jogurt bílý 250 mililitrů
• sezamová pasta Tahini 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl
• pepř

Salát:

• salát polníček 1 balení
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový 2 lžíce
• citron 1 kus

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 0

Müsli tyčinky I

Suroviny

• ořechy 100 gramů (mix)
• ovesné vločky 100 gramů
• chia semínka 1 lžíce
• rozinky 1 hrst
• brusinky 1 hrst (sušené)
• švestky sušené 1 hrst
• banány 1 kus
• med 200 mililitrů
• olej slunečnicový 120 mililitrů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečený sýr s kořeněným kiwi

Suroviny

• kiwi 1 kus
• voda 1/4 hrnku
• cukr hnědý 2 lžíce
• brusinky 1 lžíce (sušené)
• rozinky 1 lžíce
• ořechy vlašské 1 lžíce (nahrubo nasekané)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• hřebíček 1/4 lžičky (mletý)
• nové koření 1/4 lžičky (mleté)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cantucci

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr krystal 80 gramů
• mandle 50 gramů (blanšírované)
• brusinky 70 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 80 gramů (změklé)
• likér 1 lžíce (Amaretto)
• semínka (z 1/2 vanilkového lusku)
• kypřící prášek do pečiva 6 gramů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana