Suroviny Cibule

Půlhodinová svíčková omáčka

Suroviny

• vývar 2 decilitry (horký)
• smetana na vaření 1 decilitr
• mrkev 1 kus (střední)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 1 lžíce
• olej 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 10 gramů
• pepř černý 1 kulička

Kategorie

• Omáčky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rychlé kuře na paprice

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (stehenní řízky)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cibule 1 kus (malá)
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• šťáva citronová
• sůl

Kategorie

• Omáčky
• pro děti

Hodnotilo: 1

Svižná rajská omáčka

Suroviny

• rajčatový protlak 100 gramů
• mrkev 1 kus (střední)
• petržel kořenová 1 kus (menší)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 20 gramů
• olej 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžičky
• pepř černý 1 kulička

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Králík na cibuli

Suroviny

• cibule 400 gramů
• voda 1/3 decilitru
• bobkový list 3 kusy (celé listy)
• jalovec 8 kusů (kuličky)
• nové koření 8 kusů (kuličky)
• králičí maso 4 kusy (stehna/porce)
• ocet Balsamico 1/3 decilitru
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Houbové rizoto

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 300 gramů (Basmati, ale nejlepší je Arborio)
• houby 200 gramů (mražené)
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• olej olivový 2/3 decilitru
• máslo 60 gramů
• cibule 1 kus (středně velká)
• tymián 2 lžičky
• sůl 2 špetky
• vývar 7 decilitrů (masový nebo zeleninový)

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečená králičí stehna

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (stehna)
• slanina anglická 40 gramů
• česnek 2 stroužky
• petržel kořenová 1 kus (nakrájená)
• cibule 1 kus (nakrájená)
• mrkev 1 kus (nakrájená)
• hořčice ostrá 1 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• víno bílé 1,5 decilitru

Kategorie

• Králík
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Krémová bramborová polévka

Suroviny

• brambory 300 gramů (nakrájené na kostky)
• cibule 1 kus
• vývar masový 7 decilitrů
• houby sušené 30 gramů
• česnek 2 stroužky (plátky)
• smetana na šlehání 1 decilitr (33%)
• máslo 40 gramů
• slanina anglická 2 plátky (nakrájená na nudličky)
• tymián 1 špetka

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (kýta)

Na marinádu:

• bobkový list 2 kusy (celé lístky)
• cibule 2 kusy (střední)
• voda 6 decilitrů
• mrkev 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• celer 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• petržel kořenová 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• ocet 2 lžíce
• pepř černý 4 kuličky (celý)
• nové koření 4 kuličky (celé)

Na omáčku:

• celer 200 gramů
• petržel kořenová 150 gramů
• cibule 1 kus (na osmahnutí)
• mrkev 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru (33%)
• víno červené 2 decilitry
• vývar masový 2 decilitry
• máslo 80 gramů
• slanina 60 gramů

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 3

Gulášovka s klobásou

Suroviny

• brambory 500 gramů (nakrájené na kostičky)
• klobása 2 kusy (ostrá)
• cibule 2 kusy
• vývar masový 1,3 decilitru
• sádlo 2 lžíce (škvařené)
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (na jemno nasekaná)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vařené vepřové maso

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (tučné, lalok, nebo hlava)
• křen 100 gramů (syrový, čerstvý)
• cibule 1 kus (velká)
• hořčice plnotučná (dle chuti)
• cibule (nakrájená nať)
• sůl 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kysané zelí na klasický způsob

Suroviny

• zelí bílé 3 kilogramy (hlávkové)
• cibule 2 kusy (středně velké)
• sůl 40 gramů
• kopr 2 snítky
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Zelí
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nakládané maso v zelných listech

Suroviny

• paprika červená 1 špetka (mletá, dle chuti)
• pepř černý 1 špetka (mletý, dle chuti)
• zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)
• olej slunečnicový 1 lžíce (množství je orientační, na smažení)
• cibule 2 kusy (na drobno)
• sůl 1 špetka (dle chuti)
• mleté maso 500 gramů
• strouhanka 60 gramů
• vejce 1 kus

Na nálev:

• okurky 1 decilitr (sterilizované, lák z jedné sklenice)
• pepř černý 4 kusy (celý)
• nové koření 2 kusy (kuličky)
• bobkový list 2 kusy (celý)
• cibule 2 kusy (na kolečka)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Křenové zelí

Suroviny

• zelí bílé 2,5 kilogramu
• cibule 500 gramů (nakrájená najemno)
• cukr krupice 200 gramů (jemná)
• ocet 2,5 decilitru (8%)
• křen 80 gramů (syrový, najemno nastrouhaný)
• olej slunečnicový 1 decilitr
• přípravek na zavařování 1/2 balení (DEKO)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Segedínský guláš

Suroviny

• smetana zakysaná 100 gramů (kopeček na ozdobení)
• vepřové maso 1 kilogram (plec)

Na omáčku:

• pepř černý 1 špetka (mletý - dle chuti )
• sůl 1 špetka (dle chuti )
• paprika 1 lžíce (mletá )
• zelí kysané 500 gramů
• vývar masový 4 decilitry
• smetana 2,5 decilitru (12% )
• cibule 2 kusy
• sádlo 3 lžíce (škvařené )
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (případně 2 lžíce )

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 2

Pečené kuře s ořechovou nádivkou

Suroviny

• sůl
• kuře 1 kus (celé)
• slanina anglická 60 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• máslo 40 gramů
• houska 3 kusy
• cibule 1 kus
• mléko 1/2 decilitru
• vejce 1 kus

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelňačka s cizrnou

Suroviny

• zelí kysané 500 gramů
• cizrna 120 gramů
• mrkev 1 kus
• voda 1 litr
• cibule 1 kus
• olej slunečnicový 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• česnek 2 stroužky
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Panenka s jablečným čatní a kuskusem

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka - počet porcí podle počtu strávníků)
• pepř černý 1 lžíce (drcený)
• pepř zelený 1 lžíce (nakládaný)
• sůl
• fíky 2 kusy (na ozdobení)

Na čatní:

• jablka 500 gramů
• cukr 250 gramů
• ocet jablečný 2 decilitry
• rozinky 150 gramů
• cibule 1 kus
• semínko hořčičné 2 lžičky
• zázvor 1 lžička (čerstvý - strouhaný)
• paprika chilli 1 kus
• hřebíček 3 kusy (celý)

Na přílohu:

• sůl
• kuskus 1,5 hrnku
• voda 3 hrnky
• cibule 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy
• olej slunečnicový 2 lžíce
• máta 4 kusy

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsíčka s paprikou

Suroviny

• sůl
• šťáva limetková 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• kuřecí maso 4 kusy ( větší porce s kouskem křídla)

Na omáčku:

• smetana zakysaná 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (drcený)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• smetana na vaření 2 decilitry
• paprika žlutá 1 kus
• paprika červená 1 kus
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• máslo pomazánkové 1 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hrachová kaše s kapustou

Suroviny

• párek jemný 600 gramů
• hrách žlutý 500 gramů
• kapusta 250 gramů
• smetana na vaření 1 decilitr
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• olej slunečnicový
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Luštěniny
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ruský boršč

Suroviny

• voda 1,5 litru
• zelí bílé 300 gramů (hlávkové)
• řepa červená 200 gramů (vařená)
• hovězí maso (nejlépe hovězí kost s morkem)
• mrkev 100 gramů (nebo jiná kořenová zelenina)
• slanina 100 gramů
• brambory 1 kus (syrová, oloupaná)
• cibule 1 kus
• smetana zakysaná 1,25 decilitru (15%)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diabetiky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pudink se zelím

Suroviny

• zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)
• cibule 300 gramů
• šunka 200 gramů (vepřová nebo krůtí)
• vývar drůbeží 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr
• rajčatový protlak 80 gramů
• ocet 2 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hanzovní měšce

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (libové - nejlépe kýta)
• zelí kysané 200 gramů
• vývar masový 3 decilitry
• vejce 2 kusy (vařené natvrdo)
• klobása 100 gramů (dunajská)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cibule 1 kus
• sádlo 2 lžíce (škvařené, nebo olej)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová kýta

Hodnotilo: 1

Plněné skládané zelí s mletým masem

Suroviny

• zelí bílé 1 kus (mladé, hlávkové)
• vepřové maso 600 gramů (mleté)
• cibule 1 kus
• strouhanka 3 lžíce
• petrželka velkolistá 3 lžíce (najemno nasekaná)
• cibulová nať 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• česnek 3 stroužky
• máslo (na vymazání)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 2

Polévka se zelím a dršťkami

Suroviny

• vývar masový 1,4 litru (chladný)
• brambory 2 kusy
• hovězí vnitřnosti 150 gramů (dršťky, předvařené)
• mrkev 150 gramů (nebo jiná kořenová zelenina)
• zelí bílé 120 gramů
• cibule 1 kus
• fazole červené 3 lžíce (z konzervy)
• rajčátka cherry 4 kusy
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sladké zelné ranečky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)
• cukr moučkový 1 lžíce (na pocukrování)
• listové těsto 500 gramů

Na náplň:

• šťáva citronová 1 lžička (nebo limetková )
• jablka 1 hrst (sušená - křížaly, propraná, nebo sušené meruňky)
• cibule 1 kus (malá )
• vejce 1 kus
• zelí bílé 280 gramů (na nudličky)
• máslo 60 gramů
• rozinky 1 hrst (proprané )

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelný koláč se slaninou

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• zelí kysané 300 gramů
• smetana zakysaná 150 gramů (15%, ale i tučnější)
• slanina 120 gramů (uzená)
• vejce 2 kusy
• víno bílé 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr
• šunka 6 plátků (drůbeží, nebo krůtí)
• cibule 1 kus

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 1

Hovězí maso v zelí

Suroviny

• zelí bílé 750 gramů
• hovězí maso 400 gramů (zadní kýta)
• vývar masový 2,5 decilitru (nebo horká voda)
• paprika 3 kusy
• cibule 1 kus
• rajčátka cherry 6 kusů
• olej slunečnicový 3 lžíce
• česnek 3 stroužky
• paprika pálivá 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pruhovaná pošta

Suroviny

• drůbeží maso 4 kusy (uzená stehna)
• listové těsto 400 gramů
• zelí červené 300 gramů (sterilované)
• cibule 1 kus
• vejce 1 kus
• víno červené 3 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• pivo světlé 1 lžíce (10°)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 1

Topinky se zelím

Suroviny

• zelí červené 500 gramů
• vývar masový 2,5 decilitru
• cibule 2 kusy
• sádlo 2 lžíce (podle potřeby můžeme přidat)
• ocet vinný 2 lžíce
• moučka škrobová 1 lžička (případně 2 lžičky)
• tymián 1 lžička
• oregano 1 lžička
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Čočka po francouzsku

Suroviny

• klobása 4 kusy (vepřová, nejlépe francouzského typu)
• čočka 400 gramů
• brambory 250 gramů
• mrkev 200 gramů
• celer 200 gramů (nebo 2 stonky řapíkatého)
• slanina anglická 125 gramů (vcelku)
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• bobkový list 2 kusy (celý)

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana