Zelný salát s nivou a hroznovým vínem Suroviny zelí bílé 400 gramůsůlšťáva citronová 1 lžícesójová omáčka 2 lžícehroznové víno 200 gramůsýr s modrou plísní 150 gramů (Niva)brusinky (nakládané, na ozdobení) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KUŘE S MEDOVÝM KOZÍM SÝREM, BYLINKAMI A VÍNEM Suroviny kuře 1 kussýr kozí 160 gramůčesnek 1 paličkajablka 1 kushroznové víno 1 kilogram (modré)cider 750 mililitrůořechy vlašské 1 hrstšalvěj 2 snítky (čerstvá)rozmarýn 1 snítka (čerstvý) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ovocné špízky Suroviny ostružinyjahodyhroznové vínobanány 1 kusmeloun Cantaloupe 1 kusšpejle 8 kusů Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Luxusní ovocný salát Suroviny ananas 1 kus (střední)meloun vodní 500 gramů (dužnina)maliny 200 gramů (čerstvé nebo mražené)hroznové víno 300 gramů (půl bílého a půl červeného)sýr Ricotta 250 gramůcukr 2 lžícešťáva citronová 1 lžícehřebíček 4 kusybadyán 2 kusy Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Avokádový salát s červenými hrozny Suroviny salát římský 1 kusavokádo 1 kushroznové víno 1 svazek (červené)sýr s modrou plísní (Niva)ořechy pekanovécukr hnědý 1 lžíce Na zálivku: olej olivový 3 lžíceocet jablečný 3 lžícehořčice 1 lžičkamed 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Variace na Waldorf Suroviny jablka 4 kusybrusinky 1 hrst (sušené)majonéza 5 lžicsmetana zakysaná 3 lžícešťáva citronová 2 lžícecukr 1 lžičkaceler 1 kus (malý)celer řapíkatý 2 snítkyhroznové víno 1 hrst Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Okurkovo-mátová sangria Suroviny víno bílé 750 mililitrůokurka salátová 1 kuslimetka 2 kusyhroznové víno 250 gramů (bílé)máta 1/2 svazkuvoda perlivá (na dolití) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Snídaňový dort s kandovaným vínem Suroviny jogurt bílý 360 gramůsmetana na šlehání 390 mililitrůželatina 12 gramů (v plátcích)cukr 2 lžíce (+ na kandování)hroznové víno 2 kusy (modré hrozny)bílek 1 kusmed (k podávání)müsli (k podávání křupavé zapečené) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kapr po vinařsku Suroviny kapr 1 kus (vykuchaný a vykoštěný )žampiony 60 gramůhroznové víno 100 gramůvíno bílé 100 mililitrůořechy vlašské 30 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůmáslo 20 gramůolejcitron Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Slavnostní chlebíček se selskou paštikou Suroviny paštika 1 balení (selská)chléb 2 plátkyzavařenina rybízová 1 lžičkahroznové vínosýr tvrdý 2 plátky Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Bramborový páj s hroznovým vínem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 170 gramůbrambory 100 gramů (vařené, oloupané)tuk 100 gramůcukr 50 gramůsůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: brambory 250 gramů (vařené, oloupané)hroznové víno 200 gramůmáslo pomazánkové 100 gramůvejce 3 kusycukr 75 gramůsmetana 1/2 decilitruželé 1/2 balíčku (dortové, čiré, v prášku)sůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hroznový koláč Suroviny hroznové víno 300 gramů (tmavé i světlé)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr 150 gramůtvaroh měkký 100 gramů (tučný nebo polotučný)vejce 3 kusymléko 2 lžícedortové želé čiré 1,5 balíčkukypřící prášek do pečiva 1 špetkatuk (na vymazání formy) Na potření: tvaroh měkký 2 balení (ve vaničce)cukr (podle chuti) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuře po japonsku s ořechy a hroznovým vínem Suroviny kuřecí maso 12 kusů (vykostěná stehýnka s kůží)zázvor 40 gramů (nastrouhaný)pálenka 4 lžíce (rýžová)ocet jablečný 6 lžiccibule šalotka 12 kusů (malých)olej slunečnicový 1 lžícevíno bílé 200 mililitrůořechy 120 gramů (nahrubo podrcené)sirup javorový 2 lžíce Kategorie Drůbež pro děti Hodnotilo: 0
Ryba se zelenými hrozny Suroviny špenát 200 gramů (čerstvý)ryba mořská 4 porce (platýz)ocet vinný 2 lžícemáslo 30 gramůolej 1 lžícecibulka jarní 1 svazekhroznové víno 400 gramůvývar zeleninový 1 kelímek (na podlití)mouka pšeničná hladká 2 lžičky Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
La Samba Suroviny hroznové víno 30 kusů (lépe červené)cukr krystal 3 lžičkyrum bílý 80 mililitrůšťáva citronová 60 mililitrůvíno bílé 100 mililitrů (polosuché)ledová tříšť (dle chuti) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sýrové fondue I Suroviny sýr tvrdý 500 gramů (Gruyere)sýr polotvrdý 250 gramů (Emmentaler)víno bílé 250 mililitrůčesnek 1 stroužektřešňový likér 1 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1,5 lžícesůlpepř černý (mletý) K namáčení: bageta 2 kusyhroznové víno 1 kus (hrozen (modré))brokolice 1 kusmrkev 4 kusy Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0