MASOPUSTNÍ GULÁŠ Suroviny játra 500 gramů (vepřová)vepřové maso 600 gramů (krkovice bez kosti)špek 100 gramů (šebestiánský)klobása 200 gramůcibule 3 kusyčesnek 5 stroužkůrajčata sterilovaná 200 gramůpaprika sladká 2 lžíce (mletá)majoránka 1 lžíce (sušená) Kategorie Maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
HUSÍ TERINKA Suroviny játra 300 gramů (husí)husí maso 100 gramůvepřové maso 400 gramů (bůček libovější)česnek 5 stroužkůpetržel hladkolistá 1 hrstcibule šalotka 50 gramůbrandy 50 mililitrůvejce 3 kusymoučka bramborová (škrob) 80 gramů Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Játrová paštika Suroviny vepřové maso 1 kilogram (vařené)játra 340 gramů (vepřová)cibule 1/2 kusu (malá)koření (na paštiku (pepř, zázvor, skořice, nové koření, muškátový oříšek")sůl 11 gramůsádlo (na zalití)pepř růžový (na ozdobu) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Velikonoční hlavička I Suroviny uzené maso 200 gramůvepřové maso 200 gramů (pečené, bůček)játra 200 gramů (drůbeží)slanina 200 gramůvejce 5 kusůstrouhanka 500 gramů (nebo houska nakrájená na kostičky)cibule 2 kusytuk 100 gramů (nejlépe sádlo)mléko 3 decilitry Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Zabijačková pochoutka v pekáčku Suroviny vepřové maso 600 gramůjátra 120 gramů (vepřová )houska 4 kusy (z předešlého dne)česnek 4 stroužkydětská krupice 2 lžícevývar masový 6 lžicmajoránkazázvor 1/2 lžičky (mletý )sůl Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Paštika Suroviny játra 800 gramů (kachní)smetana 300 mililitrůvejce 3 kusymléko sušené 200 gramůkoňak (40%) 1 (panák)máslo (na zalití)tymián 4 snítkysůlpepř bílý Kategorie Pomazánky pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí paštika s barevným pepřem Suroviny máslo 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyjátra 500 gramů (kuřecí)víno bílé 50 mililitrůpepř barevnýmáslo 100 gramů (rozpuštěné) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Consommé z volské oháňky s játrovými knedlíčky Suroviny Příprava: vývar hovězí 500 gramůzelenina kořenová 300 gramůcibule 100 gramůolej (trocha)rajčatový protlak 2 lžícevíno červené 100 mililitrůhovězí maso 200 gramů (namleté)bílek 5 kusů (vaječných)koření divoké (dle chuti) Játrové knedlíčky: játra 200 gramů (drůbeží)vejce 1 kusmáslo 50 gramůčesnek 4 stroužkymajoránka 1/2 lžíce (sušená)strouhanka 50 gramůsůl (dle chuti)pepř (dle chuti)petržel hladkolistá (čerstvé lístky) Kategorie Jiné maso pro děti Hodnotilo: 0
Polévka z fazolek a drůbežích jater Suroviny cibule 1 kusolej 1 lžícemáslo 1 lžícejátra 300 gramů (drůbeží)rajčata 1 kusfazolky zelené 300 gramůvývar 1 litr (nebo voda)nudle 100 gramů (vlasové)pepř 3 kusy (celý) Kategorie Vývary pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0