Kokosová panna cotta Suroviny kokosový krém 250 gramů (prodává se v plechovce)smetana na šlehání 2 decilitrymed 3 lžíceželatina 3 plátkyvanilka 1 kus (lusk)olej (rostlinný, na vymazání formiček) Na ozdobení: maliny 200 gramůmed 2 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Studená mangová polévka Suroviny mango 3 kusy (zralé)kokosové mléko 7 decilitrůkokosový krém 1 decilitrbanány 1 kusšťáva pomerančová 1 kus (z 1 pomeranče)koriandr 2 větvičky (čerstvý) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Banánový koláč s kokosovým krémem Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 1,25 hrnkusůl 1/2 lžičkymáslo 1/3 hrnku (+ 2 lžíce navíc, studené, nakrájené na kostičky)rostlinný tuk 2 lžíce (na pečení)voda 2 lžíce (+ 1/4 hrnku navíc, studená) Na krém: kokosový krém 3/4 hrnku (z plechovky)mléko 1/2 hrnkužloutek 2 kusycukr 1/3 hrnkumoučka kukuřičná (škrob) 3 lžícevanilkový extrakt 1/2 lžícemáslo 2 lžíce Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál)banány 2 kusy (nebo 3)smetana na šlehání 1 hrnekcukr moučkový 1/4 hrnkukokosové lupínky (opražené, na posypání) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zelená kari polévka s tuňákem a makadamovými ořechy Suroviny olej arašídový 1 lžícecurry pasta 1 lžíce (zelená)kokosové mléko 400 mililitrůtuňák 400 gramů (pokrájený na nudličky)vývar rybí 500 mililitrůkokosový krém 200 mililitrůcuketa 1 kushrášek zelený 100 gramů (čerstvý nebo mražený)cibulka jarní 2 kusy (nakrájená na kolečka) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Malinovo-kokosové cupcakes Suroviny Korpus: kokos 60 gramů (strouhaný sušený + pro dekoraci)mouka pšeničná hladká 125 gramůkypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkycukr krystal 125 gramůjedlá soda 1/2 lžičkyHera 125 gramů (máslová příchuť)vejce 2 kusy (velká nebo 3 menší)mléko 1,5 lžíce (plnotučné)omáčka 3 lžíce (ovocná) Ovocná omáčka: ovoce 200 gramů (čerstvé nebo mražené - maliny, borůvky, ostružiny)cukr krupice 60 gramůšťáva citronová 1 lžička Krém: Hera 150 gramů (máslová příchuť)cukr moučkový 300 gramůkokosový krém 4 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koko tyčinky Suroviny kokos 90 gramů (strouhaný)kokosový krém 85 mililitrůvanilková esencenáhradní sladidlo (stévie, podle chuti) Poleva: olej kokosový 4 lžícekakao 2 lžíce (raw)vanilková esence Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
JAHODOVO-KOKOSOVÝ RAW KOLÁČ Suroviny Korpus: mandle 240 gramůkakao 25 gramůolej kokosový 2 lžícesirup javorový 3 lžíce Náplň: kokos 75 gramů (strouhaný)jahody 200 gramů (+ na ozdobu)jahody 65 gramů (mražené)kokosový krém 185 mililitrůsirup javorový 4 lžíceolej kokosový 7 lžicčokoláda hořká 50 gramů (70%) Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0