Domácí tlačenka
Suroviny
- vepřové maso 1 kilogram (libové, vařené - z plece, krkovice, kolen)
- vepřové maso 1 kilogram (tučné, vařené - z hlavy, laloku)
- vepřové maso 250 gramů (jazyk, vařený)
- játra (vepřová, vařená - kousek)
- vepřové maso 1 kus (nožička, vařená)
- kůže 250 gramů (vepřová, vařená)
- játra (vepřová, syrová - kousek)
- vývar masový 2,5 decilitru (nemastný)
- česnek 2 stroužky (nebo i více, podle chuti)