Savarinky s jahodami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 170 gramůvejce 2 kusymáslo 80 gramůmléko 2/3 decilitru (vlažné)cukr 20 gramůcukr vanilkový 1 balenídroždí 10 gramůsůl 1 špetkatuk (na vymazání formiček) Na namočení: cukr 150 gramůvíno bílé 1,25 decilitrulikér 2/3 decilitru (nebo třešňová pálenka, rum apod.) Na ozdobení: jahodysmetana na šlehánípistácie Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoladový hřbet Suroviny čokoláda 200 gramůmáslo 175 gramůvejce 3 kusysůl 1 špetkavanilkový extrakt 1 lžičkacukr krupice 100 gramůjogurt bílý 120 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramů (+ na vysypání formy)kypřící prášek do pečiva 1 balíček Kategorie Řezy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
SLADKÉ POKUŠENÍ Suroviny likér 40 mililitrů (Cordial)džus jablečný 150 mililitrůskořice 1 kuscitronová kůra Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kakaová srdíčka Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůtuk 180 gramůcukr moučkový 80 gramůžloutek 1 kuscukr vanilkový 1 balíčekkakao 15 gramůmouka pšeničná hladká (na vál) Na krém: čokoláda 150 gramů (kvalitní)čokoládová poleva tmavá 100 gramůsmetana na šlehání 1,5 decilitrucukr moučkový 50 gramůlikér ((např. kávový nebo mandlový) na dochucení) Na ozdobení: čokoláda hořká 70 gramůořechy 50 gramů (nasekané) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány Hodnotilo: 1
HŘEJIVÁ ZMRZLINA Suroviny zmrzlina 1 kopeček (vanilková)likér 40 mililitrů (BaileysChocolat Luxe ) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
After Eight Suroviny cukr krupice 275 gramůmandle 140 gramů (jemně mleté)bílek 3 kusykakao 25 gramů (kvalitní)sůl 1 špetkamandle 15 kusů (loupané, rozpůlené, na ozdobení)čokoládová poleva tmavá (na ozdobení) Na krém: máslo 40 gramůdětská krupice 30 gramůčokoláda bílá 30 gramůmléko 1 decilitrmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru ((Salko))likér 0,4 decilitru (peprmintový) Kategorie Vánoční cukroví Hodnotilo: 1
Čokoládový krém Suroviny čokoláda mléčná 230 gramůsmetana na šlehání 150 gramůmáslo 60 gramůmléko 1/2 decilitrucukr vanilkový 25 gramůsůl 1 špetkalikér (na dochucení (podle vlastního výběru)) Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro alergiky na lepek Hodnotilo: 0
Cantucci Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krystal 80 gramůmandle 50 gramů (blanšírované)brusinky 70 gramůvejce 2 kusymáslo 80 gramů (změklé)likér 1 lžíce (Amaretto)semínka (z 1/2 vanilkového lusku)kypřící prášek do pečiva 6 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Káva Marie Terezie Suroviny káva 180 mililitrůlikér 40 mililitrů (Grand Marnier)cukr (podle chuti)smetana na šlehánípomerančová kůra (na zdobení) Kategorie Nápoje teplé pro celiaky Hodnotilo: 1
Dortoletky Suroviny tuk (na vymazání)likér (rum, na pokapání)máslo (na potření)čokoládová poleva tmavá (na ozdobu)ořechy vlašské (nasttrouhané, na ozdobu) Na těsto: mouka pšeničná hladká 350 gramůcukr moučkový 150 gramůcukr vanilkový 1 balíčekmáslo 200 gramůžloutek 2 kusyořechy 150 gramůsmetana na šlehání 1 kelímek (nebo mléko) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Croquembouche Suroviny odpalované těsto 1 dávkapudink 500 gramů (vanilkový, hotový)smetana na šlehání 500 gramůcukr (na dochucení)likér (např. vaječný nebo jiný podle vlastní chuti, na dochucení)tuk (na vymazání plechu) Na karamel: cukr krupice 500 gramůvoda 1 decilitr Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Piškotové řezy s papájou Suroviny vejce 3 kusycukr 120 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůmouka pšeničná polohrubá 40 gramůčaj Rooibos 1 lžícesůl 1 špetkatuk (na vymazání pekáčku)mouka pšeničná polohrubá (na vysypání pekáčku) Na krém: čokoláda hořká 120 gramůpapája 1 kusmáslo 50 gramůsmetana 0,4 decilitrucukr 2 lžíce Na polevu: voda 3 decilitrycukr 60 gramůlikér 1/3 decilitru (Malibu, Curacao...)želatina 15 gramůšťáva citronová 1 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány Hodnotilo: 1