Pošírovaný sumeček s dušenou zeleninou Suroviny sumeček 4 kusy (filety, celkem asi 400 g)citron 1 kuspepř černý (mletý)sůl mořská Na zeleninu: mangold 2 kusy (malý)cuketa 2 kusy (malá)celer 1/2 kusumrkev 2 kusy (karotka)máslo bylinkové 10 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Mangoldový "špenát" s vepřovou panenkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)sůlpepř černý (mletý)máslo 100 gramůolej (na potření masa) Na špenát: mangold 600 gramůrajčata sušená 100 gramůolej 0,8 decilitru (ze sušených rajčat, nejlépe dochucený bylinkami)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Capuns - mangoldové závitky Suroviny mouka 400 gramůvejce 3 kusymléko 100 mililitrůsůlpepřklobása 2 kusy (2 druhy, zvěřinové nebo lovecké, ne s paprikou)šunka sušená 100 gramůpetržel kadeřavá/kudrnka (nakrájená)cibulka jarní 100 gramů (nakrájené) Kategorie Ze zeleniny Hodnotilo: 0
Mangoldová polévka s cizrnou Suroviny brambory 1 kusmangold 200 gramůcibule 2 kusy (menší)máslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 20 gramůvývar masový 300 mililitrůmléko 100 mililitrůvejce 1 kuscizrna 1 kus (malá konzerva) Kategorie Polévky pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Pomalu pečené hovězí s česnekovo-bramborovým pyré Suroviny hovězí maso 800 gramů (krk)víno 200 mililitrů (Madeira)vývar hovězí 400 mililitrůbadyán 1 kuscibule 2 kusy (střední)olej 2 lžíce (rostlinný)máslo 2 lžíce (studené)sůlpepř Pastinák: pastinák 3 kusyšťáva citronová (z jednoho citronu)máslo 1 lžícemed 1 lžícesůlpepř bílý 1 špetka Pyré: česnek 20 stroužkůbrambory 400 gramů (varný typ C)máslo 2 lžícesmetana 40 mililitrů (31%)sůl (dle chuti) Mangold: mangold 250 gramůmáslo 1 lžícecitron 1/2 kusucitronová kůra 1/2 kususůlpepř Kategorie Hovězí krk pro celiaky Hodnotilo: 1
ZELENÉ SMOOTHIE S MLADÝM MANGOLDEM A MÁTOU Suroviny jablka 2 kusyhrušky 1 kuscitron 1/2 kusumangold 2 hrsti (mladý)máta 1 hrstčaj zelený 600 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
MANGOLDOVÁ POLÉVKA Suroviny mangold 1 svazeksalát polníček 200 gramůrukola 2 hrsticibule 1 kusvývar kuřecí 1,5 litrutymián 4 snítkyšťáva citronová 1 lžíceředkvičky (na ozdobu)olej olivový 2 lžíce Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0
OMELETA S MANGOLDEM A ŠAFRÁNEM Suroviny brambory 250 gramů (varný typ A)mangold 350 gramůvejce 5 kusůčesnek 1 stroužekmléko 60 mililitrůsmetana 100 gramů (crème fraîche )šťáva citronová 2 lžícevoda 200 mililitrůbylinky 20 gramů (nasekané - estragon, kopr, petrželka) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čočka s mangoldem, olivami a citronem Suroviny čočka zelená 150 gramůmangold 2 svazky (čerstvý)olivy 2 hrstičesnek 2 stroužkypaprička chilli červená 1 kuscitron 1 kusolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0