Koláč s rajčátky Suroviny mouka celozrnná 200 gramů (hladká)tvaroh měkký 150 gramů (netučný)máslo 80 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na náplň: rajčátka cherry 500 gramůtvaroh měkký 200 gramů (netučný)sýr 150 gramů (bylinkový, čerstvý)vejce 2 kusybylinky 1 lžíce (nasekané, např. oregano, rozmarýn...)pepř bílý (mletý) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Celozrnný koláč s červenou řepou a cibulí Suroviny Na těsto: mouka celozrnná 175 gramůovesné vločky 100 gramůmáslo 100 gramůmrkev 100 gramů (nastrouhaná)mouka (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: cibule červená 3 kusy (velká)řepa červená 3 kusy (střední)mléko 2,5 decilitru (kravské, kozí nebo ovesné)vejce 3 kusypepř černý (mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 2
Pohankovo - slunečnicová kolečka Suroviny pohanka 70 gramů (loupaná)semínka slunečnicová 70 gramůcukr hnědý 60 gramů (jemně mletý)margarín 60 gramůžloutek 1 kusmouka celozrnná 30 gramůmouka (na vál) Na dokončení: zavařenina šípková 150 gramů (hustá)čokoládová poleva tmavá 80 gramůpistácie 40 gramů (nesolené, nasekané) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Špaldové jablečno-hruškové palačinky Suroviny mléko 500 mililitrůmouka celozrnná 300 gramů (špaldová)vejce 2 kusyjablka 2 kusyhrušky 1 kustvaroh měkký 200 gramůcukr moučkový 2 lžícecukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Piškot bez vajec Suroviny mouka celozrnná 225 gramů (pšeničná)cukr krystal 175 gramůvoda 2,5 decilitruolej slunečnicový 6 lžicmarmeláda 4 lžíce (jahodová nebo malinová )kypřící prášek do pečiva 1 lžičkavanilkový extrakt 1 lžičkamáslo (na vymazání plechu)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 4
Celozrnný perník se sójovým mlékem Suroviny mouka celozrnná 400 gramůcukr třtinový 200 gramůmléko sójové 250 mililitrůolej slunečnicový 100 mililitrůkakao 1 lžícekypřící prášek do pečiva 20 gramůmed 3 lžícekoření do perníkuovoce lesní 200 gramů Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křupavý celozrnný bramborák Suroviny brambory 1 kilogrammouka celozrnná 7 lžic (nebo i trochu více)mléko 1 šálekbílek 2 kusyolej 2 lžícemajoránka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená, nebo 1 lžička sušené)česnek 2 stroužkykmín 1 špetka (drcený)pepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
MUFFINY S MALINAMI A DROBENKOU Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmouka celozrnná 100 gramůcukr krystal 150 gramůmaliny 200 gramůpodmáslí 170 gramůolej 170 mililitrů (rostlinný)vejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkyjedlá soda 1 lžička Drobenka: mouka pšeničná polohrubá 50 gramůmáslo 50 gramůcukr krystal 50 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Calzone Suroviny mouka celozrnná 500 gramů (hladká)droždí sušené 1 balíčeksůl 1 lžícecukr 1 lžícekmín 1 lžíceolej 5 lžicvoda 300 mililitrů (vlažná) Náplň: drůbeží maso 250 gramů (nebo vepřové pečené)klobása 200 gramů (ostřejší)hroznové víno 150 gramů (červené)olivy černé 10 kusůolej 1 lžícebílek 1 kusrajčátka cherry 12 kusů (třešňová)patison 150 gramů (žluté)bazalka Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
KOZÍ JOGURT S DOMÁCÍ GRANOLOU A JAHODAMI Suroviny jogurt 400 mililitrů (kozí)jahody 400 gramů Granola: ovesné vločky 400 gramůmouka celozrnná 2 lžíce (nejlépe špaldová)olej 2 lžícezavařenina 4 lžíce (domácí)med 5 lžicsemínka slunečnicová 100 gramůsemínka dýňová 100 gramůsemínko lněné 50 gramůořechy vlašské (nebo mandle, dle chuti) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Celozrnné muffiny s rybízem Suroviny vejce 2 kusy (žloutky a bílky zvlášř)med 5 lžicsůl 1 špetkamouka celozrnná 2 hrnkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)citronová kůra (z 1/2 citronu)olej sezamový 5 lžic (nebo slunečnicový)kokosové mléko 1/2 hrnkukypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (ideální je vinný kámen, který je k dostání v prodejnách se zdravou výživou) Kategorie Buchty a buchtičky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Sójové kostky s haluškami Suroviny sójové plátky 100 gramů (kostky)koření Solčanka 1 lžícecibule 1 kusolejpaprika sladká 20 gramů (mletá)žampiony 100 gramůpaprika zelená 2 kusymouka pšeničná polohrubá 30 gramůsůl Halušky: mouka celozrnná 300 gramů (pšeničná)vejce 1 kus (malé)vodasůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné kokosové mušle Suroviny mouka celozrnná 200 gramůtuk 120 gramůmoučka kokosová 100 gramůsorbit 50 gramů (sypký)vejce 1 kusjedlá soda 1 špetkatuk 25 gramů (rozpuštěný na vymazání formiček) Na krém: sýr Ricotta 250 gramůmáslo 100 gramůsorbit 45 gramů (sypký)smetana na šlehání 2 lžícevanilkové aroma 4 kapky (nebo rumové) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 2
Kovářský „trhancový“ chléb s vlašskými ořechy Suroviny mouka celozrnná 250 gramů (žitná)máslo 25 gramůmouka pšeničná hladká 250 gramůkmín 2 lžícefenykl 2 lžícesůl 1 lžícekáva 1 lžička (pražená, mletá)ocet vinný 2 lžíce (bílý)ořechy vlašské 100 gramů Kategorie Z pečiva pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
FRANCOUZSKÉ HVĚZDIČKY S MRKVÍ Suroviny mouka celozrnná 350 gramů (polohrubá bio)máslo 250 gramů (rozpuštěné)mrkev 250 gramů (jemně nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na finalizaci: cukr (oblíbený: moučkový, vanilkový, skořicový, kokosový)džem (oblíbený: s vysokým podílem ovoce) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Řízek z tofu v těstíčku Suroviny tofu 400 gramůmouka celozrnná 50 gramůmouka sójová 30 gramů (hladké)sójová omáčka 3 lžícesůlolej (na smažení) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0