Masové kuličky s rajskou omáčkou Suroviny mleté maso 400 gramů (hovězí)cibule 1 kus (malá)pepř černý (mletý)sůl Na omáčku: rajčatový protlak 250 gramůvývar masový 5 decilitrů (nebo voda)cibule 2 kusymouka pšeničná hladká 2,5 lžíceolej 2 lžícecukr 1 lžícepepř 10 kuličeknové koření 5 kuličekbobkový list 5 kusů Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 2
Vepřová krkovička na karamelu a pivu Suroviny vepřové maso 600 gramů (krkovice)chléb toastový 5 plátků (světlý)žloutek 2 kusypivo tmavé (na zvlhčení toastů)pepř černý (mletý)sůlpetržel kadeřavá/kudrnkamuškátový oříšek 1 špetka (mletý, nebo strouhaný)pivo tmavé 5 decilitrů (na podlití) Kategorie Vepřová krkovice Hodnotilo: 1
Hovězí guláš s paprikami Suroviny hovězí maso 1 kilogram (kližka)cibule 2 kusypaprika žlutá 1/2 kusu (sladká)paprika červená 1/2 kusu (sladká)česnek 2 stroužkyolej slunečnicový 3 lžíce (lze použít i sádlo)mouka pšeničná hladká 2 lžícepepř černý 1 lžička (celý)nové koření 3 kuličky Kategorie Hovězí kližka pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rajská polévka s bylinkovými nočky Suroviny rajčata 4 kusy (velká)smetana na vaření 2 decilitrycibule 1 kusmáslo 2 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 2 lžičkycukr 1 lžičkabobkový list 1 listnové koření 2 kuličkysůl Na noky: vejce 2 kusymouka pšeničná polohrubá 5 lžicbylinky 1 hrst (nasekané, výběr podle chuti a sezóny)sůl 1 špetka Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečený bažant se slaninou Suroviny bažant 1 kus (oškubaný)slanina 60 gramůmáslo 50 gramůcibule 1 kusvývar (hovězí nebo ze zvěřiny, na podlití)pepř 3 kuličkynové koření 2 kuličkytymián 3 snítkysůl Kategorie Zvěřina pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hovězí polévka Suroviny Na vývar: hovězí maso 500 gramů (přední s kostí)morková kost 1 kus (1-2 kusy)pepř (několik kuliček)nové koření (několik kuliček)mrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler (kousek)mrkev 1 kus (na dokončení)petržel kořenová 1 kus (na dokončení) Domácí nudle: mouka pšeničná hrubá 120 gramůvejce 1 kus Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
KOŘENĚNÉ ČOČKOVÉ MINIBURGERY Suroviny čočka červená 180 gramůovesné vločky 1 hrst (velká)česnek 2 stroužkyvejce 1 kuspetržel hladkolistá 1 hrstskořice 1/2 lžičky (mletá Tesco finest)nové koření 1/2 lžičky (mleté)koriandr 1/2 lžičky (drcený)olej (rostlinný na opékání) K podávání: smetana zakysaná 50 mililitrůřepa červená 100 gramů (Tesco finest řepný relish)houska na hamburgery 4 kusysalát římský Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SKĚLÁ MRKVOVÁ POLÉVKA Suroviny mrkev 500 gramůcibule 1 kusvývar kuřecí 1,2 litrukmín římský 1 lžícenové koření 1/4 lžičkymáslo 2 lžícemedsůlpepř Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Zadělávaný králík Suroviny králík 1 kus (předek - krk, hruď a přední nohy)brokolice 1/2 kusukvěták 120 kusůmrkev 1 kus (větší)kedlubna 1/2 kususmetana 2 decilitrymáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůpepř 1 lžíce (celý) Kategorie Králík pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Boršč III Suroviny hovězí maso 400 gramů (přední)řepa červená 1 kus (střední)brambory 3 kusy (velké)cibule 1 kusmrkev 2 kusyceler 1/2 kusu (malý)zelí bílé 1/2 kusu (malé)bobkový list 1 kuspepř černý 4 kuličky Kategorie Zeleninové pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mrkvové mufinky Suroviny moučka kokosová 70 gramůcukr 130 gramůcukr vanilkový 1 balíčekšťáva pomerančová 2 lžícecitronová kůra 1 lžičkanové koření 1 špetka (mleté)vejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 2 lžičkymouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tradiční živáňská pečeně Suroviny hovězí maso 400 gramů (roštěnce, plece)vepřové maso 400 gramů (kýta, krkovice)kuřecí maso 400 gramů (stehení řízky)slanina 300 gramůpaprika 500 gramů (slovenských)cibule 4 kusybobkový list 4 kusynové koření 7 kuličekjalovec 4 kuličky Marináda: olej 250 mililitrůčesnek 2 stroužkyhořčice plnotučná 2 lžícepaprika sladká 1 lžičkakoření chilli 1/2 lžičky Doplňky: okurka nakládačka 4 kusyfeferony 4 kusy Kategorie Hovězí maso pro celiaky Hodnotilo: 1
Fazolová polévka s uzeným kolenem Suroviny fazole 100 gramů (různobarevné)uzené maso (1 menší koleno)bobkový list 2 plátkypepř (několik kuliček)nové koření (několik kuliček)estragon 1 snítka (nebo tymián)česnek 4 stroužkysádlo 2 lžíce (nebo olej)cibule 2 kusy Kategorie Smetanové pro děti Hodnotilo: 0
Zelňačka Suroviny zelí kysané 1 sklenicevývar zeleninový 1 litrbrambory 2 kusy (nožičky)klobása 2 kusysmetana na šlehání 100 mililitrůmouka pšeničná hladká 2 lžícemáslo 1 lžícepaprika sladká 2 lžícebobkový list 2 kusy Kategorie Zeleninové Hodnotilo: 1
Hrstková polévka Suroviny čočka 1 hrsthrách 1 hrst (loupaný)ovesné vločky 1 hrstkroupy 1 hrstpepř černý (několik kuliček)nové koření (několik kuliček)kmín (drcený)sádlo 1 lžíce (nebo olej) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Masové válečky s rybízovým dipem Suroviny mleté maso 400 gramůsýr 100 gramů (nastrouhaný, např. Eidam)strouhanka 3 lžícevejce 1 kuscibule 1 kus (menší)víno bílé 1/2 decilitruolej (na opečení)nové koření (mleté)sůl Na rybízový dip: marmeláda 150 gramů (rybízová)víno červené 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (malá)olej olivový 1 lžícekoření chilli 1 špetkazázvor 1 špetka (mletý)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Domácí prejt Suroviny vepřové maso (1/2 vepřové hlavy)sůlcibule 1 kus (větší)vepřové maso 500 gramů (bůček)olej (na smažení)veka 1,5 kusu (bílá)játra 200 gramů (vepřová)česnek 1 palička (podle chuti)majoránka (jemně drcená) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Boršč I Suroviny zelí bílé 250 gramůhovězí maso 200 gramůvepřové maso 200 gramůřepa červená 180 gramů (čerstvá, oloupaná)mrkev 120 gramů (oloupaná)celer 100 gramů (oloupaný)rajčata 2 kusyrajčatový protlak 60 gramůolej 3 lžíce Kategorie Zeleninové pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Utopenci Suroviny špekáček 10 kusůfeferony 1 sklenice (sterilované, dlouhé)cibule 5 kusů (nebo i více, podle chuti)ocet 5 decilitrůvoda 5 decilitrůpepř 20 kuličeknové koření 10 kuličeksůl Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Dýňový koláč Suroviny těsto 1 dávka (základní)pyré 470 gramů (dýňové)smetana na šlehání 120 mililitrůcukr třtinový 110 gramů (tmavý)vejce 3 kusyzázvor 1 lžička (mletý)skořice 1 kulička (mletá)muškátový oříšek 1/2 lžičkynové koření 1 špetka (mleté) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ústecké utopenci Suroviny špekáček 8 kusůcibule červená 5 kusůhořčice plnotučná 4 lžícecukr krystal 8 lžicocet 360 mililitrůvoda 280 mililitrůbobkový list 8 kusůnové koření 16 kuličekpepř 20 kuliček (celý) Kategorie Maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vývar při nachlazení Suroviny Vývar: kuřecí skelet 2 kusy (nebo jedno stehno)česnek 1 kuscibule 1 kuszázvor (asi 10cm neloupaný omytý )víno bílé 500 mililitrůbobkový listpepřnové kořeníkoření chilli 1 špetka Bylinkové knedlíčky: kuřecí maso (obrané vařené )vejce 1 kusbylinky (libeček, kopřivy, tymián a čerstvá majoránka)česnek 3 stroužkydětská krupicestrouhanka (na obalení )sůlpepř Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0