Chlebový nákyp s jablky Suroviny chléb toastový 10 plátků (světlý)jablka 4 kusyvejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 2 lžícecukr vanilkový 1 balíčekcukr krupice 40 gramůsmetana 150 mililitrůrozinky 2 lžíceořechy 2 lžíce (nasekané) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pravá italská delikatesa Suroviny těstoviny 20 kusů (cannelloni)cuketa 1 kushrášek 200 gramů (mražený)špenát 200 gramů (listový)sýr Ricotta 300 gramůořechy piniové 40 gramůsýr Parmezán 50 gramůvejce 2 kusymáslo 25 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Žemlovka se švestkami a slivovicí Suroviny švestky 750 gramůhouska 8 kusůmléko 5 decilitrůcukr (podle chuti)slivovice 2 lžíceskořice (mletá)tuk (na vymazání pekáčku)strouhanka (na vysypání pekáčku)cukr moučkový (na posypání) Na pokapání a zalití: máslo 1 lžícemléko 2 decilitryžloutek 2 kusy Na sníh: bílek 3 kusycukr 100 gramůořechy 2 lžíce (nastrouhané) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány Hodnotilo: 2
Šátečky s lesním ovocem Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmléko 1,3 decilitru ( vlažné )máslo 120 gramůcukr krupice 100 gramůvejce 2 kusydroždí 35 gramůcukr vanilkový 1 balenícukr 1 lžíce (do kvásku)sůl Na náplň: ovoce lesní 250 gramů (mražené)cukr krupice 100 gramůskořice (mletá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mražené ovesné muffinky Suroviny čokoláda hořká 100 gramů (+na ozdobení)arašídové máslo 4 lžícemléko 3 lžícemed 1 lžícevanilkový extrakt 1 lžičkaovesné vločky 1 šálek (nebo jinakékoliv jiné)ořechy 2 lžíce (nasekané)brusinky 2 lžíce (sušené, nebo jiné sušené ovoce) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ovesné sušenky s ořechy a semínky Suroviny mouka pšeničná hladká 170 gramůořechy 180 gramů (mix ořechů a semínek)ovesné vločky 100 gramůořechy lískové 5 lžic (mleté)cukr třtinový 100 gramůmáslo 120 gramůkypřící prášek do pečiva 2 lžičkyvejce 1 kussůl Kategorie Sladké pro děti Hodnotilo: 0
Rýžový salát s ovocem Suroviny rýže jasmínová 150 gramůgrapefruit 1 kus (růžový)rozinky 30 gramů (omyté)ořechy 30 gramů (nasekané)banány 2 kusyliči 100 gramů (oloupané)smetana zakysaná 200 gramůcukr vanilkový 1 lžičkamed 2 lžíce Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Medailonky s banány Suroviny vepřové maso 8 kusů (panenka)olej 3 lžícemed 1 lžičkasůlpepř bílý (mletý)banány 2 kusyšťáva citronovásýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Eidam)ořechy 30 gramů (strouhané) Kategorie Vepřová panenka pro děti Hodnotilo: 0
Housličky Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 210 gramůcukr moučkový 70 gramůmáslo 150 gramůkakao 20 gramůořechy 40 gramů (jemně nastrouhané nebo mleté)citronová kůra 1 špetka (jemně nastrouhaná)skořice 1 špetkavanilka 1 špetka (dřeně z vanilkového lusku nebo několik kapek vanilkového aroma) Na ozdobení: čokoládová poleva tmaváčokoládová poleva bílácukrářské zdobení (malé stříbrné perličky nebo cukrové vločky) Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál)marmeláda (malinová, na slepení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuře po japonsku s ořechy a hroznovým vínem Suroviny kuřecí maso 12 kusů (vykostěná stehýnka s kůží)zázvor 40 gramů (nastrouhaný)pálenka 4 lžíce (rýžová)ocet jablečný 6 lžiccibule šalotka 12 kusů (malých)olej slunečnicový 1 lžícevíno bílé 200 mililitrůořechy 120 gramů (nahrubo podrcené)sirup javorový 2 lžíce Kategorie Drůbež pro děti Hodnotilo: 0
Vícezrnný bochník Suroviny semínka slunečnicová 140 gramůovesné vločky 145 gramůsemínka dýňová 50 gramůořechy 70 gramů (podle chuti)vláknina přírodní Benefibra 15 gramů (psyllium)sůl 8 gramůvoda 350 gramůsemínka 90 gramů (lněná)med 30 gramů Kategorie Přílohy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Rychlý nepečený moučník Suroviny piškoty 400 gramů (kulaté, dětské)smetana zakysaná 3 kelímkysmetana na šlehání 1 kelímekovoce 1 sklenice (kompotované - borůvky, jahody, meruňky)cukr vanilkový 4 balíčkyčokoláda (na posypání)ořechy 1 hrst (na posypání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
VÁNOČNÍ PARTY MIX Suroviny ořechy 250 gramů (mix -pekany, mandle, lískové oříšky, kešu, pistácie)máslo 50 gramů (změklé)kakaové boby 50 gramůcukr krystal 25 gramůpepř kajenský 1/2 lžičky (nebo chilli)pepř (čerstvě mletý)sůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ořechové košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 140 gramůžloutek 2 kusycukr moučkový 60 gramůkakao 50 gramůcukr vanilkový 1 balíček Na náplň: cukr krupice 160 gramůořechy 100 gramů (strouhané, vlašské nebo lískové)rozinky 100 gramů (namočené v rumu) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Ořechovo-čokoládové košíčky Suroviny brambory 100 gramů (vařené)mouka pšeničná polohrubá 100 gramůčokoláda 80 gramůcukr 60 gramůořechy 50 gramů (mleté)tuk (na vymazání formiček) Na ozdobení: smetana na šlehání 1 decilitrananas 50 gramů (čerstvý nebo kompotovaný)banány 1/2 kusupistácie 1 lžička (nasekané, nesolené)šťáva citronová Na náplň: banány 1,5 kusucukr 60 gramůžloutek 1 kusšťáva citronová (z 1 citronu)máslo 20 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Domácí perník Suroviny mouka pšeničná hladká 180 gramůcukr 180 gramůvejce 3 kusyořechy 75 gramů (mleté)máslo 50 gramůčokoláda hořká 30 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekolej 0,4 decilitrukoření 1 lžička (mleté - anýz, badyán, hřebíček, skořice, muškátový květ) Na náplň: kompot meruňkový 5 decilitrůsmetana 1,5 decilitru (30%)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá 100 gramůčokoládové zdobení 50 gramů (sypání) Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Podhorácké mládě Suroviny mléko 250 mililitrůdroždí 21 gramůcukr krupice 100 gramůmáslo 125 gramů (přepuštěné+na potření plechu)žloutek 2 kusy (+1xprošlehané vejce na potření)mouka pšeničná hrubá 300 gramůmouka pšeničná hladká 160 gramůsůl 1 špetkacitronová kůra (+vanilka) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špenátová polévka I Suroviny kadeřávek 1 hrstcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyfenykl 1 kusšpenát 4 hrsti (čerstvý)celer řapíkatý 3 snítkybrambory 1 kusvývar kuřecí 1,2 litrušťáva limetková (na dochucení) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ořechová bábovka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr moučkový 250 gramůsmetana na šlehání 250 gramůvejce 3 kusycukr vanilkový 1 balíčekořechy 100 gramů (mleté, lískové nebo vlašské)kypřící prášek do pečiva 1 balíčektuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na ozdobení: nugátová poleva 200 gramůčokoládová poleva tmavá 50 gramůořechy 30 gramů (nasekané) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Velikonoční věnec s vejci Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 250 gramůdroždí 1 balenícukr krupice 120 gramůmléko 200 mililitrůmáslo 120 gramů (nebo rostlinný tuk)žloutek 3 kusyrum hnědý - tuzemskýsůl Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Podmáslový koláč Suroviny mouka pšeničná hladká 2,5 hrnkucukr 2 hrnky (přírodní)sůl 1/2 lžičkymáslo 150 gramů (+na vymazání)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyjedlá soda 1/2 lžičkyskořice 1/2 lžičkymuškátový oříšek 1/2 lžičky (nastrouhaný)podmáslí 1 hrnek (nebo kyselé mléko) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
JEČNÁ KAŠE Suroviny mandlové mléko 250 mililitrů (nebo ořechové)instantní ječná kaše 30 gramůsirup javorový (nebo med podle chuti)ořechy (a semínka na ozdobu) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát z topinamburů Suroviny med 2 lžícešťáva grapefruitová 3 lžíce Na salát: topinambury 6 kusů (oloupané)mrkev 5 kusů (oloupaná)ořechy 1 šálek (nahrubo nasekaných - může být i směs) Na zálivku: olej olivový 1 lžíce (ještě lépe arašídového nebo ořechového) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládový dort s hoblinkami Suroviny vejce 8 kusůcukr krupice 200 gramůmouka pšeničná hladká 160 gramůmáslo 50 gramůořechy 40 gramů (jemně mleté)kakao 40 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcukr skořicový 1 balíčekhřebíček 1 špetka (mletý) Na krém: smetana na šlehání 3,5 decilitručokoláda hořká 120 gramůčokoláda mléčná 100 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kytička plná štěstíčka Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůmáslo 100 gramůmléko 2,5 decilitru (vlažné)cukr 80 gramůcukr vanilkový 2 balíčkyžloutek 2 kusyvejce 1 kusdroždí 30 gramů Na náplň: povidla (švestková a jablečná)zavařenina jahodovázavařenina meruňkovánádivka (ořechová, tvarohová a maková) Na dozdobení: drobenkamandleořechy (vlašské a lískové)citronová kůra kandovaná Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Šípkové preclíčky Suroviny cukr moučkový 200 gramůořechy 200 gramů (mleté, vlašské nebo lískové)skořice 1 špetka (mletá)zavařenina šípková (podle potřeby)cukr moučkový (na posypání prkénka)poleva (bílá (cukrová nebo citronová), na ozdobení) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Domácí snickers Suroviny Na korpus: cukr krystal 75 gramůmouka pšeničná hladká 225 gramůmáslo 175 gramů Na krém: mléko zahuštěné (kondenzované) sladké karamelové 1 plechovkaořechy 250 gramů (slané - arašídy)máslo 200 gramůcukr krystal 4 lžíce Na polevu: čokoláda na vaření 125 gramůčokoláda mléčná 125 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rýžový salát s avokádem a výhonky vojtěšky Suroviny Salát: rýže dlouhozrnná 200 gramů (Basmati)cibule 1 kushřebíček 5 kusůdatle 1 šálek (sušené nasekané na kousky)avokádo 1 kus (nakrájené na kostičky)tofu (uzené nakrájené na kostičky)ořechy 1 hrst (paraořechy nahrubo nasekané)výhonky 1 šálek (vojtěška)zelená nať 1/2 šálku (pohanková) Zálivka: olej arašídový 1 lžíce (nebo sezamový)sójová omáčka 2 lžícešťáva citronová (podle chuti) Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
LASKONKY Suroviny Sořápky: bílek 3 kusycukr krystal 60 gramůkokos 135 gramůcukr moučkový 60 gramů Curkový rozvar: cukr krystal 150 gramůvoda 40 mililitrů Griliáš: cukr krupice 150 gramůořechy 80 gramů (lískové) Krém: mléko 250 mililitrů (plnotučné)žloutek 3 kusymouka pšeničná hladká 30 gramůcukr krupice 20 gramůmáslo 100 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Košíčky s ořechy v karamelu Suroviny mouka pšeničná hrubá 200 gramůtuk 140 gramů (na pečení)ořechy 100 gramů (strouhané)cukr krystal 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1 špetkamouka pšeničná hladká (na obalení )čokoládová poleva tmavácukr moučkový 100 gramů (na obalení)tuk Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0