Cibule v aceto balsamico Suroviny cibule šalotka 250 gramůšalvěj 8 listůolej olivový 2 lžíceocet Balsamico 4 lžícevíno červené 50 mililitrů (suché)med 2 lžičkypaprička chilli červená 1 kus (sušená)sůl (čerstvě mletý)pepř Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Špagety Aglio olio podle Sophie Loren Suroviny špagety 1 baleníolej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkypepř černýpaprička chilli červená 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka 1 snítkasůl mořská Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 1
Hermelín na listovém těstě Suroviny listové těsto 200 gramůsýr s bílou plísní 2 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)salám paprikový 100 gramů (ostrý, plátky)čatní 4 lžíce (mangové)paprička chilli červená 1 kus (nemusí být)mouka pšeničná hladká (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)smetana 2 lžíce (na potření) Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
Rybí polévka Suroviny mořské plody 250 gramů (krevety, calamari, mušle - mražené)krabí maso 250 gramů (lze nahradit krabími tyčinkami)celer 1 kus (menší)mrkev 2 kusypetržel kořenová 2 kusy (menší )cibule 2 kusyčesnek 1 paličkarajčatové pyré 2 decilitryvíno bílé 2 decilitry Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Thajská polévka podle Yvetty Hlaváčové Suroviny česnek 2 stroužkyzázvor 2 lžíce (čerstvý, oloupaný a nakrájený)cibulka jarní 3 kusykurkumazázvor (mletý)pepř bílý (drcený)sůl mořskákoriandrlimetková kůra 1/2 kusu (z 1/2 limetky) Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Šunkový toč Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 180 gramůsmetana zakysaná 2 lžícežloutek 1 kussůl 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Na náplň: šunka 150 gramůsýr tvrdý 150 gramůsmetana zakysaná 2 lžícevejce 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (malá)paprika 1 lžička (mletá) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Exotická polévka Suroviny vývar drůbeží 1 litrkokosové mléko 500 mililitrůzázvor 4 plátky (silnější)kuřecí maso 3 plátky (malé kousky, případně krevety)cukr třtinový 3 lžičkyšťáva citronová 3 lžičkyrybí omáčka 2 lžičkypaprička chilli červená 1 kusnudle rýžové 400 gramů (vlasové) Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Katchumbari podle Lejly Abbasové Suroviny rajčata 4 kusycibule 4 kusyavokádo 1 kuspetržel hladkolistápaprička chilli červená 1 kus (nemusí být)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pikantní chilli kotlety Suroviny vepřové maso 4 plátky (kotlety bez kosti)paprička chilli červená 4 kusyčesnek 4 stroužkyvíno červené 1 decilitr (sladké)sójová omáčka 1/2 decilitruolej 1/2 decilitrumed 4 lžícezázvor 1 lžička (mletý)sůl Kategorie Vepřová kotleta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pikantní kuřecí placičky Suroviny kuřecí maso 200 gramů (prsa)voda 1 decilitrstrouhanka 1 lžícevejce 1 kusčesnek 1 stroužek (prolisovaný)sójová omáčka 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus (rozdrcená, sušená)salát 4 listymoučka bramborová (škrob) Na omáčku: sirup javorový 1 decilitrolej 1/2 decilitrusójová omáčka 1/2 decilitruzázvor 1 lžíce (čerstvý, najemno strouhaný)česnek 1 stroužek (prolisovaný ) Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Cibule a šalotky s medovo-sójovou omáčkou Suroviny cibule 4 kusy (větší)cibule šalotka 20 kusů Na omáčku: med 1 decilitrsójová omáčka 1 decilitr (můžete zředit vodou v poměru 1:1)olej 1/2 decilitrurum 3 lžícečesnek 2 stroužky (prolisovaný)tymián 3 snítkypaprička chilli červená 1 kus (najemno nakrájená ) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Dhál Suroviny voda 4,5 decilitrurajčata 400 konzerv (odkapaná, nasekaná, konzervovaná )čočka červená 170 gramůolej 4 lžíce (rostlinný)cibule 1 kuspaprička chilli červená 2 kusy (jemně nasekané)kurkuma 1 lžička (mletá )semínko hořčičné 1/2 lžičkykmín římský 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pikantní guacamole Suroviny avokádo 3 kusy (menší)rajčata 1 kus (zralé, tvrdé)šťáva citronová 2 lžíce (nebo limetková)cibule 1/2 kusukoriandr 2 lžíce (čerstvý nasekaný)paprička chilli červená 1 kussůl 1 špetka Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Frijoles fritos - smažené fazole Suroviny voda 1,8 litrufazole 450 gramů (suché černé, nebo červené )slanina 75 gramů (prorostlá)sádlo 50 gramů (vepřové)cibule 1 kuskoriandr 2 lžíce (čerstvý, nasekaný )paprička chilli červená 2 kusysůl Na ozdobu: sýr krémový 50 gramůcibulka jarní 4 kusy (nasekaná)koriandr 2 lžíce (čerstvý, nasekaný )tortilové chipsy 1 hrnek Kategorie Luštěniny Hodnotilo: 0
Chorizo fazole Suroviny voda 1 litrfazole bílé 500 gramůklobása chorizo 500 gramů (nebo jiná pikantní klobása)slanina 225 gramů (plátky)rajčatová pasta 1 konzervacibule 1 kus (velká)olej olivový 2 lžíce (panenský)česnek 3 stroužkypaprika sladká 1 lžíce (sladká) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Indické brambory Suroviny brambory 600 gramů (červené, drobné)cizrna 120 gramůpaprika zelená 1 kuskokosové mléko 2,5 decilitručesnek 4 stroužkyolej 0,4 decilitruzázvor 20 gramů (čerstvý, oloupaný)paprička chilli červená 1 kus (malá)hřebíček 6 kusů Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kuře s cizrnou a olivami Suroviny kuřecí maso 500 gramů (stehenní řízky )vývar kuřecí 2,5 decilitrucibule 3 kusy (menší)cizrna 1/2 konzervyčesnek 1 paličkaolej 3 lžíceolivy 3 lžíce (zelené, bez pecky)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)koriandr 1 lžíce (nasekaný, čerstvý) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Bramborový guláš po mexicku Suroviny brambory 700 gramů (menší)klobása papriková 1 kus (pikantní)cibule 1 kus (menší)paprika červená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusuolej 4 lžícerajčatový protlak 2 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladká 1 lžíce Kategorie Brambory pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Bramborovo-masové kofty Suroviny brambory 300 gramů (vařené)mleté maso 300 gramůcibule 1 kus (malá)olej olivový 3 lžícekoření kari 1 lžícemáta 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)sůl Na omáčku: rajčata 2 kusymango 1/2 kusucibule červená 1/2 kusukoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)paprička chilli červená 1 kuscukr hnědý 1 lžičkasůl 3 špetky Kategorie Brambory pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kuřecí adobo Suroviny kuře 1,5 kilogramu (celé)voda 5 decilitrůocet vinný 1,2 decilitrusójová omáčka 2/3 decilitru (světlá)česnek 2 stroužkypaprička chilli červená 2 kusycukr 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Grilovaná kukuřice se zelenou omáčkou Suroviny kukuřice 4 kusy (mladá )petržel hladkolistá 100 gramů (lístky)česnek 3 stroužkyolej olivový 2 lžícekoriandr 1 lžíce (pokrajený)pepř černý 1 lžíce (drcený)ocet 1 lžičkapaprička chilli červená 1 kussůl Na omáčku: paprika zelená 1 kuskapary 1 lžíce (pokrájené)ančovičky 1 lžíce (nakrájené)chléb toastový 2 plátky (světlý) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ceviche s pečenými rajčátky a česnekem Suroviny ryba mořská 400 gramů (filety z čerstvých ryb bez kostí)limetka 8 kusůkoriandr 1 kus (nať)cibulka jarní 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej olivový Na přílohu: bageta 1 kus (světlá)rajčátka cherry 1 baleníčesnek 1 palička Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kančí hřbet s čatní z červené řepy Suroviny kančí maso 600 gramů ( bez kosti )máslo 4 lžíce (rozpušťené)paprika sladká 1 lžička (mletá)koření kari 1 lžičkacitronová kůra 1 lžička (strouhaná)bobkový list 2 kusysůl Na čatní: řepa červená 500 gramůcukr hnědý 150 gramůocet vinný 1 decilitrčesnek 3 stroužkycibule 130 gramů ( loupaná)paprička chilli červená 1 kussůl 1 lžičkaskořice 2 kusy (celá ) Kategorie Zvěřina pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramboroví utopenci Suroviny brambory 600 gramů (malé)olej olivový 4 decilitrysýr pivní 1 kuscibule šalotka 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspepř černý 2 lžičky (celý)tymián 6 snítekrozmarýn 1 snítkabazalka 8 listů Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 1
Polévka z mušlí s vínem Suroviny slávky jedlé 1 kilogramrajčata sterilovaná 1 sklenice (oloupaná)mrkev 2 kusyvíno bílé 2 decilitrycibule šalotka 1 kus (velká)paprička chilli červená 2 kusyolej olivovýpepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Okurkový salát s burskými oříšky Suroviny okurka salátová 3 kusycibule červená 1 kus (drobně nakrájená)paprička chilli červená 1 kus (drobně nakrájená)ořechy burské 1 hrnek (nesolené)koriandr 3 snítkysmetana zakysaná 1 lžícečesnek 1 stroužek Zálivka: ocet vinný 2 lžíce (bílý)cukr třtinový 2 lžícechilli omáčka 2 lžícerybí omáčka 1 lžíce Kategorie Zeleninové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Těstoviny s krevetami, ananasem a čínským zelím Suroviny těstoviny 280 gramů (např. široké nudle)ananas 200 gramů (čerstvá dužnina)krevety 150 gramůkokosové mléko 3 decilitrypak choi 2 kusy (čínské zelí - hlavičky)paprička chilli červená 1 kus (malá)citronová tráva 1 větvička (stonek, prodává se v obchodech s asijskými potravinami)kari pasta 1 lžička (zelená)koriandr 2 snítky (čerstvý) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pikantní vepřové nudličky s ovocem Suroviny vepřové maso 400 gramů (kýta nebo panenka)mandarinky 2 kusy (nebo menší pomeranče)rajčátka cherry 150 gramůkarambola 1 kusrajčatový protlak 2 lžícecukr hnědý 2 lžíceolej 2 lžícesójová omáčka 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuře s rajčaty a ananasem Suroviny kuřecí maso 4 porce (prsní řízky)rajčata sterilovaná 400 gramů (loupaná)cibule červená 1 kusmáslo 50 gramůananas 1 kus (menší, nakrájený na kostky)olej olivový 3 lžícecukr třtinový 1 špetkapaprička chilli červená 1 kus (malá)pepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 0
Čatní z jahod a červené řepy Suroviny jahody 300 gramůřepa červená 200 gramů (oloupaná)cukr hnědý 50 gramůcibule 1 kus (malá)med 2 lžícešťáva citronová 1/2 decilitruocet 1/3 decilitruzázvor 1 lžíce (čerstvý, oloupaný, nakrájený na plátky)paprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0