Tvarohová pomazánka s ředkvičkami Suroviny ředkvičky 2 svazkyřeřicha 2 hrstipepř zelený 1 lžíce (nakládaný)tvaroh měkký 50 gramů (nebo Cottage či Lučina)jogurt 4 lžíce (smetanový)pečivo (třeba bezlepkové)sůlřeřicha (na ozdobu) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Marocká kořeněná vejce Suroviny vejce 4 kusyolej olivový 6 lžicpaprika sladká 1/2 lžičkykoření chilli (vločky podle chuti)kurkuma 1 špetka (mletá)kmín římský 1/2 lžičky (drcený)sůlpepřpečivo (k podávání) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Žemle s karbanátkem Suroviny Karbanátky: chléb toastový 2 plátkymléko 1/2 hrnku (plnotučné)mleté maso 200 gramůčesnek 1 stroužekvejce 1 kus (velké)sůl hrubárajčatová omáčka Žemle: pečivo 4 kusy (malé žemle)sýr Mozzarella 1,5 hrnku (nastrouhaná)sýr Parmezán 1/2 hrnku (nastrouhaný)bazalka Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové minimuffiny s brusinkami Suroviny vejce 2 kusycukr krupice 200 gramůmouka 260 gramů (hladká)kakao 5 lžic (20%)pečivo 2 lžičkycukr vanilkový 2 lžičkymléko 160 mililitrůmáslo 150 gramůčokoláda hořká 100 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Provensálský tuňák Suroviny rajčata koktejlová 300 gramů (půlená)olej olivový (extra panenský)česnek 3 stroužky (nakrájený na plátky)tymián 2 lžičkybazalka 1 hrst (čerstvá)olivy černé 1/2 šálku (vypeckované, nakrájené na kolečka)tuňák 4 porce (každý o váze asi 125g)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Medailonky z vepřové panenky pečené v mandlové krustě Suroviny vepřové maso 200 gramů (panenka)mandle 10 gramů (loupané, nasekané)pepř černý (mletý)sůlmáslo 60 gramůvývar zeleninový 100 mililitrůcibulka jarní 1 kuspečivo 100 gramů (bílé)špenát 100 gramů (čerstvý) Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 1
Nadívaná šunka Suroviny šunka 250 gramů (plátky)pečivo 250 gramů (světlé)mléko 1,2 decilitrurukola 80 gramůvejce 2 kusy (syrová)máslo 1 lžíce (rozpuštěné)sůlvejce 3 kusy (uvařená natvrdo) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 3
Rýžový salát s avokádem a výhonky vojtěšky I Suroviny rýže dlouhozrnná 250 gramů (Basmati)hořčice dijonská 1 lžičkašťáva citronová 1 lžíceolej olivovýolivy černé 12 kusů (bez pecek)kapary 2 lžíce (nakládané malé)paprika červená 1 kuspaprika zelená 1 kuskrůtí maso 200 gramů (pečené) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
GRILOVANÝ HALIBUT S BYLINKOVÝM MÁSLEM Suroviny halibut 800 gramů (filet)máslo 3 lžícecitron 1/2 kusupetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)šalvěj 1 snítkaolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř bílýcitron (k podávání) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Chřestový salát Suroviny Na 4 porce: slanina anglická 100 gramůchřest 250 gramů (zelený)špenát 250 gramů (mladý nebo polníček)sýr Parmezán 50 gramůvejce 4 kusy (uvařené nahniličko)pečivo (opečené krutony z pečiva k podávání) Dresink: olej olivovýcitronsůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jednohubky s mrkví a se sýrem Suroviny mrkev 200 gramů (očištěná, nastrouhaná)sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam nastrouhaný)cibule šalotka 1 kus (malá)šťáva citronová 2 lžícemajonéza 120 gramů (lehká)pepř černý (mletý)sůlpečivo 4 kusy (rohlíky, bagetky)cibulka jarní 1 kus (nasekaná, na ozdobu) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
SENDVIČ S ROSTBÍFEM Suroviny pečivo 4 kusy (bulka)rostbíf 400 gramůbrambory 2 kusycibule červená 1 rukola 2 hrstiředkvičky 4 kusyolej řepkový (na zakápnutí)sůl Omáčka: majonéza 150 mililitrůsmetana zakysaná 2 lžícekřen 2 lžícesůl Kategorie Hovězí maso pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PEČENÉ BRIE SE SALSOU ZE SUŠENÝCH RAJČAT Suroviny sýr s bílou plísní 2 kusy (typ Brie)rajčata sušená 120 gramů (aložená v oleji)petržel hladkolistá 1 hrstčesnek 3 stroužkypečivo (k podávání) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polský chlodnik Suroviny řepa červená 500 gramů (čerstvá s natí)koriandr 6 kuliček (zrnek)smetana 200 mililitrůmouka pšeničná hladká 2 lžíceokurky kyselé 3 kusynakládané cibulky (perlovky)celer řapíkatý 1 snítkakopr (čerstvý)kuřecí maso 250 gramů (lze vynechat) Kategorie Smetanové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Víkendová snídaně Suroviny šunka 400 gramů (plátková)vejce 4 kusyroketa 1 svazekmáslo (množství podle chuti)pečivopepř černý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Chlodnik Suroviny řepa červená 500 gramů (čerstvá nejlépe s natí)koriandr 5 kuličeksmetana 200 mililitrůmouka pšeničná hladká 2 lžíceokurka nakládačka 3 kusy (nakládané, v létě čerstvé)cibule (nakládané cibulky perlovky)celer řapíkatý 1 snítkakopr (čerstvý)kuřecí maso 250 gramů (není nutné) Kategorie Krémové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
"Skotská" vejce ve falafelu Suroviny vejce 5 kusůcibule 1 kus (větší)česnek 1 stroužekolej olivový 1 lžícekmín římský 1/2 lžičkykoriandr 5 lžiček (mletý)cizrna 200 gramů (sterilovaná)koriandr 1 svazeksezamová pasta Tahini 1 lžíce Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Luxusní celerové kuře Suroviny Kuře: kuře 1 kus (nejlépe farmářské, o váze přibližně 1,5 kg)cibule šalotka 5 kusůceler 1/2 kusu (velký)česnek 1 kus (celá velká hlavička)pistácie 1 hrst (oloupané, mohou být i solené)majoránka (čerstvá několik snítek)máslo 125 gramůsůlpepř Nádivka: pečivo 2 kusy (rohlík)mléko 150 mililitrůceler 1/2 kusu (velký)cibule 1 kus (malá)olej olivový 2 lžíce (panenský)mouka 2 lžíce (2-4 lžíce)česnek 4 stroužky (prolisovaný)vejce 2 kusypistácie 1 hrst (loupané, mohou být i solené) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rajčata plněná drůbežím salátem Suroviny kuře 250 gramů (pečené)celer řapíkatý 2 snítkyšťáva citronová 1 lžičkamajonéza 2 lžícejogurt bílý 2 lžícepetrželka velkolistá 1 hrstsůlrajčata 8 kusů (větší)máta 2 snítky Kategorie Kuře pro diety pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špenátová polévka s uzeným lososem Suroviny olej 2 lžícecibule 1 kusbrambory 2 kusyšpenát 250 gramů (čerstvý)smetana na vaření 250 mililitrůmuškátový květlosos uzený 100 gramůsůlpečivo (k podávání) Kategorie Krémové pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Krůtí kapsy s nádivkou Suroviny krůtí maso 4 kusy (prsa)sůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (rohlík)mléko 2 lžícesýr 50 gramů (Eidam)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)hrášek 2 lžícevejce 1 kus Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1