Sejkory Suroviny mléko 2 decilitrybrambory 1 kilogrammouka pšeničná polohrubá 150 gramůperník 80 gramů (strouhaný)ořechy vlašské 80 gramů (hrubě nasekané)med 5 lžicvejce 2 kusysůl 1 špetkaolej 5 lžic (orientační množství, na smažení) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Černá povidlová polévka Suroviny vývar drůbeží 7,5 decilitru (i z kostky)povidla 200 gramů (švestková)šunka 4 plátkyšvestky sušené 4 kusy (vypeckované)slivovice 1/2 decilitruperník 2 lžíce (nastrouhaný)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Povidlové koláče Suroviny Povidlový koláč: máslo 140 gramů (+ na pokapání)žloutek 4 kusycukr moučkový 60 gramůcitronová kůramandle 20 gramů (nastrouhané)sůl 1 špetkasmetana 1 hrnekmouka 500 gramůpovidla (na potření) Kvásek: cukr 3 kostkymouka 1 lžičkadroždí 30 gramůmléko 1 hrnek (vlažné) Kategorie Koláče a koláčky pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Koláč pro úplně každého Suroviny Na těsto: máslo 200 gramůcukr moučkový 1 hrnekmléko 1 hrnekvejce 2 kusymouka pšeničná polohrubá 2 hrnkykypřící prášek do pečiva 1 balení Na makovou náplň: mák 60 gramů (mletý)mléko 1,5 decilitrucukr 25 gramůperník 1 lžíce (strouhaný)skořice 1 špetka (mletá)hřebíček 1 špetka (mletý)sůl 1 špetkacitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Na jablečnou náplň: jablka 250 gramů (oloupaná, bez jádřinců)cukr 50 gramů (nebo více, podle kyselosti jablek)skořice (mletá, trochu)piškotové drobečky (na zahuštění) Na borůvkovou náplň: cukr 1 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1/2 lžícešťáva citronová 1/2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)borůvky 200 gramů Na tvarohovou náplň: tvaroh měkký 200 gramůcukr 70 gramůsýr krémový 50 gramů (Lučina)žloutek 1 kuscitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Na meruňkovou náplň: marmeláda 50 gramů (meruňková)marmeláda 25 gramů (pomerančová)meruňkovice 1 lžičkameruňky 3 kusy Na malinovou náplň: maliny 200 gramůcukr moučkový 1 lžíce Na drobenku: máslo 100 gramůcukr krupice 1/2 hrnkumouka pšeničná hrubá 1/2 hrnku Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bílý vánoční dort Suroviny vejce 6 kusůcukr 185 gramůořechy vlašské 150 gramů (mleté)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmáslo 150 gramů (rozpuštěné)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá)sůl 1 špetkatuk (na vymazání formy) Na náplň: jogurt 500 gramů (vanilkový)smetana na šlehání 200 gramůželatina 4 plátkyperník 50 gramů (nastrouhaný)likér čokoládový 1/2 decilitrucukr hnědý 2 lžícemáslo 1 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Na rampouchy: cukr moučkový 150 gramůbílek 3 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krůtí roláda se sušeným ovocem Suroviny krůtí maso 600 gramů (prsa)kapusta růžičková 500 gramůhouby 200 gramů (nakládané nebo podušené čerstvé)moravské uzené 10 plátkůmáslo 30 gramůsůlolej (na opečení) Na omáčku: švestky sušené 100 gramůfíky 6 kusů (sušené)vývar 2,5 decilitruvíno červené 2 decilitrycibule 1 kusmed 2 lžíceolej 2 lžíceperník 1 lžíce (strouhaný)sůl Kategorie Krůta, krocan Hodnotilo: 0
Petřiny TŘEŠŇOVÉ KNEDLÍKY S PERNÍKEM Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůtvaroh měkký 500 gramů (plnotučný ve staniolu)máslo 125 gramů (změklé)vejce 2 kusycukr krystal 50 gramůcukr moučkový 1 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1 lžícesůl 1 špetkasmetana na šlehání (pár lžic) K podávání: perník (na strouhání)máslo (rozpuštěné) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicové nočky v povidlové omáčce Suroviny mouka pšeničná hladká 3 lžíce (na vál, orientační množství)mandlové lupínky 60 gramů (nasucho opražené, na posypání) Na těsto: brambory 800 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 150 gramůkrupice 150 gramů (pšeničná)máslo 30 gramů (rozpuštěné)vejce 1 kusžloutek 1 kuscukr 3 lžičkyskořice 2 lžičky (mletá)sůl 2 špetky (orientační množství) Na omáčku: povidla 180 gramů (švestková)voda 1,6 decilitru (na ředění povidel)smetana 1,2 decilitru (30%)ovoce sušené 100 gramů (překrájené )perník 2 lžíce (jemně nastrouhaný )cukr 1,5 lžíce (1 až 2 lžíce)hřebíček 2 kusy (celý) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny se švestkovou omáčkou Suroviny těstoviny 1 balení (chlazené, čerstvé)ořechy vlašské 120 gramůšvestky 400 gramůperník 5 lžic (strouhaný)skořice 1/2 lžičky (mletá)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)cukr 50 gramůmáslo 20 gramůvoda 400 mililitrů (vlažná) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0