Suroviny Pivo

Vepřová kolena na grilu

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (koleno, zadní)
• voda 4 litry
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• česnek 1 palička
• pepř černý 1/2 lžíce (celý)
• bobkový list 5 listů
• nové koření 10 kuliček (celé)
• jalovec 10 kuliček (celý)

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Půlnoční kotlety

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotlety)
• cibule červená 1 kus (velká)
• česnek 3 stroužky
• pivo 300 mililitrů
• špek 50 gramů (nebo slanina)
• paprika kapie 2 kusy
• kečup
• kmín (drcený )
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Ovocné pivo

Suroviny

• pivo 500 mililitrů
• sirup 100 mililitrů (bezinkový)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Grilovaný bůček s čočkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (bůček, vykostěný, libový a bez kůže)
• čočka 250 gramů
• sůl
• pepř
• máslo 1 lžíce
• ocet 3 lžíce

Na marinádu:

• česnek 2 stroužky
• sůl 1/2 lžíce
• cibule 1 kus
• pepř černý 1/2 lžičky (drcený)
• tymián 1 lžička
• olej 4 lžíce
• pivo 100 mililitrů

Kategorie

• Vepřový bok

Hodnotilo: 0

Vodňanský kapr

Suroviny

• rybí filety 4  (z kapra)
• máslo 100 gramů
• šťáva citronová 2 lžíce
• slanina 150 gramů
• cibule 2 kusy
• bobkový list
• pepř 1 hrst (kuliček)
• pivo 250 mililitrů
• perník 50 gramů

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Moscow mule

Suroviny

• vodka 50 mililitrů (ruská)
• limetka (čerstvá)
• pivo 100 mililitrů (zázvorové)
• led (kostky)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Currant Jam

Suroviny

• rum bílý 40 mililitrů
• creme de cassis 20 mililitrů
• šťáva citronová 15 mililitrů
• pivo 150 mililitrů (zázvorové pivo)
• rybíz (čerstvý)
• máta (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Medová vepřová žebírka

Suroviny

• vepřové maso 4 kilogramy (žebírka)
• pivo 500 mililitrů
• med 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• koření chilli 1 lžička
• šalvěj 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Krevetová tempura s pivem

Suroviny

• krevety 16 kusů (syrové)
• sůl mořská 1 špetka
• olej (na smažení)
• citron 1/2 kusu (nebo limetka, na ozdobu)
• čaj zelený 1 špetka (na ozdobu)
• sójová omáčka (na dochucení)

Na těstíčko:

• pivo 2 decilitry (světlé)
• mouka pšeničná hladká 115 gramů (na těstíčko i poprášení krevet)
• vejce 1 kus

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Žebra marinovaná v pivu a citrusech s fenyklovým salátem

Suroviny

Na žebra:

• vepřové maso 1,6 kilogramu (žebra na kosti)
• pivo 1 litr (pšeničné)
• grep 1 kus (červený nebo růžový)
• citron 1 kus
• citron 1 kus
• zázvor 100 gramů
• kmín římský 1 lžička
• fenykl 1 lžička
• česnek 3 stroužky

Fenyklový salát:

• fenykl 1/2 kusu
• grep 1 kus (růžový)
• cibule červená 1 kus (menší)
• ředkvičky 4 kusy
• koriandr 1/2 svazku
• olej olivový

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Houbové lívance

Suroviny

• houby 100 gramů (čerstvé nebo sušené, předem namočené ve vodě)
• pivo 100 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• bobkový list 3 listy
• pepř černý 8 kuliček (celý)
• kmín 1/2 lžičky
• olej

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Cibulky v těstíčku s tvarohovým dipem

Suroviny

• vejce 1 kus
• podmáslí 3/4 hrnku
• kmín římský 1 lžička
• pepř kajenský 1 špetka
• sůl
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• pivo (trochu)
• cibulka jarní 2 svazky
• olej (na smažení)

Na tvarohový dip:

• tvaroh měkký 100 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)
• šťáva citronová
• cibulová nať 1 lžíce (nasekaná, z jarních cibulek)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Závitky z bůčku s fazolemi

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (bůček)
• fazole černé oko 200 gramů
• fazole mungo 150 gramů
• špenát 150 gramů (čerstvý)
• cibule 2 kusy (menší)
• pivo 2 decilitry
• hořčice celozrnná 1 lžíce
• olej 0,4 decilitru
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pivovarský bůček

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (libovější)
• olej 2 lžíce
• pivo 300 mililitrů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• strouhanka 1 lžíce
• nové koření 3 kuličky
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vepřový bok

Hodnotilo: 0

Shiitake v pivním těstíčku

Suroviny

• shiitake 400 gramů (hlíva ústřičná)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• pivo 1 decilitr (nejlépe Budvar)
• olej (na smažení)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Křupavé kuřecí nugetky

Suroviny

• kuřecí maso 3 kusy (prsa)
• chléb toastový 3 plátky
• vejce 1 kus
• pivo 1 lžíce
• pepř 1 lžíce (drcený)
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečená žebírka

Suroviny

• vepřové maso 1,5 kilogramu (žebírka)
• melasa 80 gramů (nebo řepný sirup)
• hořčice ostrá 60 gramů
• pivo 2 decilitry
• sůl 40 gramů
• olej 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• pepř 1 lžíce (drcený)
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Játra s hruškami dušenými v pivu I

Suroviny

• játra 400 gramů (vepřová)
• hrušky 2 kusy
• hřebíček 6 kusů
• zázvor (čerstvý, 2 cm)
• pivo 100 mililitrů (pšeničné)
• máslo 2 lžíce
• cukr třtinový 1 lžíce
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Vnitřnosti

Hodnotilo: 0

Pivní toastíky

Suroviny

• pivo 1 lžíce
• sýr Ementál 150 gramů
• hořčice 1 lžička
• pepř 1/2 lžičky
• bazalka 1 špetka
• rohlík 3 kusy (nebo toastový chléb)
• olej 3 lžíce (nebo máslo)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smažené cuketové květy I

Suroviny

• olej (rostlinný na smažení)
• mouka pšeničná hladká 1,25 hrnku
• sůl 1 lžička
• pivo 300 mililitrů (nebo soda)
• květy 24 kusů (květy cukety, pestíky odstraňte)
• citron (skrojky k podávání)
• sůl mořská (mořská na posypání)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Vepřová panenka s meruňkami a pečenou dýní

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• meruňky 1 hrst (sušené)
• kmín římský 4 lžičky (maldonská)
• sůl 1 lžička
• pivo 200 mililitrů (pšeničné)
• olej olivový
• sůl
• pepř

Příloha:

• dýně 1 kus (menší, Hokaido)
• česnek 1 palička
• rozmarýn 3 snítky
• olej olivový
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Podzimní guláš

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• cibule 1 kilogram (velká)
• olej
• paprika zelená 1 kus
• rajčata 2 kusy
• mouka pšeničná hladká
• pivo 200 mililitrů
• kmín (drcený)
• majoránka

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Svatební koláč pro Kate a Willa

Suroviny

Náplň:

• olej olivový 2 lžíce
• máslo 1 kostka
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý, jenom lístky, nasekané )
• tymián 3 snítky (jenom lístky )
• bobkový list 3 lístky (čerstvý)
• cibule červená 3 kusy (středně velká, oloupaná)
• hovězí maso 1 kilogram (kližka, domluvte se s řezníkem, aby vám maso nakrájel na 2,5cm velké kostky a přidal vám i kost) )
• sůl mořská
• pepř (mletý)

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (plus trochu na poprášení )
• lůj 100 gramů (hovězí nastrouhaný)
• máslo 100 gramů
• sůl mořská
• vejce 1 kus (rozšlehané)

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Dušené jehněčí

Suroviny

Na jehněčí:

• cibule 3 kusy
• olej olivový 50 mililitrů
• máslo 150 gramů
• česnek 2 stroužky
• bobkový list 2 listy
• pepř 6 kusů (celý)
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• slanina 50 gramů (kvalitní uzená)

Zelenina:

• celer 1 kus (menší)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• fazolové lusky 4 kusy (ploché)
• brambory 500 gramů (menší)
• řepa červená 2 kusy (menší)
• cibule šalotka 2 kusy
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Fish & chips

Suroviny

Na 4 porce :

• treska 500 gramů (nejlépe nezmražené)
• olej řepkový

Hranolky:

• brambory 1 kilogram (lojovitých, varný typ A)
• ocet 100 mililitrů
• olej řepkový
• sůl
• majonéza (k podávání)

Těstíčko:

• bílek 3 kusy
• pivo 500 mililitrů (pšeničné 10°)
• mouka pšeničná hladká (podle potřeby)
• žloutek 2 kusy
• sůl
• olej řepkový

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pravý hospodský guláš se silnou šťávou a domácími žemlovými knedlíky

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (kližky)
• cibule 800 gramů
• olej slunečnicový 4 lžíce
• rajčatový protlak 3 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce
• rajčata 400 gramů (loupané)
• vývar masový 600 mililitrů (silný)
• paprika kapie 1 kus
• česnek 3 stroužky

Žemlové knedlíky:

• pečivo 8 kusů (bílé)
• mléko 150 mililitrů
• vejce 3 kusy
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Omáčky

Hodnotilo: 1

Uzené maso v pivním těstíčku

Suroviny

• uzené maso 250 gramů
• sýr tvrdý 150 gramů (na strouhání)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• pivo 1 sklenice
• oregano 1 špetka
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 1

Guinness žebírka

Suroviny

Na žebra:

• pivo 370 mililitrů (Guinness)
• cibule 1 kus (větší)
• sójová omáčka 65 mililitrů
• cukr hnědý 50 gramů
• olej sezamový 2 lžíce
• česnek 1 lžíce (prolisovaný)
• vepřové maso 2 kilogramy (žebra)
• olej slunečnicový (na potření grilu)

Na omáčku:

• med 120 mililitrů (tekutý)
• sójová omáčka 65 mililitrů
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• česnek 1 lžíce (prolisovaný)
• pepř černý 3/4 lžíce (drcený)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Smažený celer

Suroviny

• celer 2 kusy (středně velké)
• šťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)
• mouka 100 gramů (polohrubá na těstíčko + hladká na obalení)
• vejce 1 kus (bílek a žloutek zvlášť)
• pivo 100 mililitrů (10°)
• olej řepkový
• brambory (vařené k podávání)
• pažitka (nasekaná)
• majonéza 4 lžíce

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

PIVNÍ KOKTEJL

Suroviny

• sirup jahodový 20 mililitrů
• vodka 50 mililitrů
• džus pomerančový 150 mililitrů
• pivo (Excelent 11° na dolití)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• Následující strana