Pečená minimozzarella Suroviny sýr Mozzarella 10 kusů (třešinky)tyrolský špek 5 plátkůčekanka 10 listů (červená - radicchio)rajčata 2 kusypažitka 10 snítekolej olivový 2 lžíceocet Balsamico 2 lžícesůlrukola (na doplnění) Kategorie Ze sýra pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Pstruh s citronovou kůrou Suroviny pstruh 4 kusy (celkem asi 600 g)olej olivový 2 lžícecitronová kůra (nastrouhaná, trochu)pepř (mletý)sůlcitron (na dochucení) Na přílohu: brambory 4 kusy (velké, uvařené ve slupce)rajčata 2 kusymáslo bylinkové 1 lžíceolej olivový 2 lžíceústřicová omáčka 1 lžičkapepř (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s čočkovým salátem Suroviny vepřové maso 400 gramů (panenka)olej olivový 2 lžícerajčatová passata 1 lžíce (hustá rajčatová šťáva)pepř (mletý)sůl Na salát: čočka zelená 400 gramů (vařená)rajčata 2 kusy (zralá)rukola 1 hrstkoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)cibulka jarní 1 kus (zelená nať)máta 6 lístkůšťáva limetková 2 lžíceolej olivový 1 lžícehořčice ostrá 1 lžička Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaný sýr se zeleninou Suroviny sýr ovčí 4 porce (řecký, celkem 200 g)paprika červená 2 kusycuketa 2 kusy (malá)rajčata 2 kusy (tvrdá)bageta 8 plátků (celozrnná)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico 1 lžícepepř (drcený)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Grilovaný seitan s rajčatovou salsou Suroviny seitan 400 gramůolej olivový 2 lžícerajčatová passata 1 lžíce (hustá rajčatová šťáva)pepř (mletý)sůl Na salsu: rajčata 4 kusy (velká)ančovičky 2 kusypaprička chilli červená 1 kuspažitka (několik stonků)sůl Na ozdobení: salát zelený 1 hrstšťáva citronová 2 lžíce Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Grilovaný cípal s rajčaty Suroviny cípal 4 kusy (očištění, bez hlavy a šupin, celkem asi 600 g)rajčata 8 kusů (střední, zralá)olej olivový 3 lžícebalzamikový krém 2 lžícepepř (mletý)sůlcitron 1 kus (na doplnění)petržel hladkolistá (na doplnění) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Zapečená houska s rajčaty a mozzarellou Suroviny houska 4 kusy (vícezrnná kaiserka)sýr Mozzarella 2 balení (bochánky)rajčata 2 kusytymián 2 lžičky (lístky)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Marinované lilky s gratinovanou mozzarellou Suroviny lilek 1 kilogramolivy 150 gramůsůlbujon zeleninový 30 gramůoregano 2 gramycibule 150 gramůolej olivový 100 mililitrůpesto bazalkové 100 gramůčesnek 15 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pečená paprika s hovězím a brambůrky Suroviny brambory 400 gramů (malé)hovězí maso 400 gramů (mleté)rajčata 400 gramů (malá, nejlépe cherry)paprika červená 2 kusy (velká)sýr Mozzarella 80 gramů (Brynza)petržel hladkolistá 2 lžíce (nahrubo nasekaná)olej olivový 2 lžícepesto bazalkové 1 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Hovězí maso pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka v kokosové krustě Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)moučka kokosová 100 gramůkokosové mléko 1 decilitrvejce 1 kuskari pasta 1/2 lžičky (červená)sůlolej (na smažení) Na omáčku: ananas 100 gramů (čistá dužnina)rajčata 2 kusycibule 1 kus (menší)zázvor 2 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)olej 2 lžícečesnek 1 stroužekpaprička chilli červená 1 kuscukr (podle chuti)sůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Hovězí nudličky se zeleninou Suroviny hovězí maso 400 gramů (roštěnka nebo svíčková)moučka bramborová (škrob) 2 lžícesůl mořskápepř (čerstvě drcený)koření chilli 1 špetkačesnek 2 stroužkyolej olivový 3 lžícecuketa 1 kus (malá)brokolice 150 gramů na omáčku: kečup 1/2 hrnkuhořčice 1 lžičkasójová omáčka 1 lžíceokurky 2 kusy (sladkokyselé, drobně nasekané)koření chilli 1 špetkacukr 1/2 lžičky Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Cuketová kolečka s česnekem a sýrem Suroviny cuketa 2 kusy (větší)česnek 2 stroužkysýr tvrdý 150 gramů (nebo balkánský)bazalka 1 lžička (sušená )olejsůljogurt bílý 1 kelímek (na přeliv)petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu)rajčata 1 kus (na ozdobu) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mexické kuře Suroviny kuře 1 kus (celé)sůl mořskápepř černý (drcený )olej olivový 40 mililitrůcibule 400 gramů (malá, nebo šalotka)rajčata (loupaná, můžou být i z konzervy)paprika 350 gramůpaprika feferonka 1 kusoregano 1 lžíce (čerstvé) Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí směs na kari II Suroviny kuřecí maso 500 gramů (vykostěné)kukuřice 300 gramů (mražená nebo sterilovaná)rajčata 4 kusycibule 2 kusyžampiony 200 gramůsójová omáčka 2 lžícekari 2 lžičkysůlpepř černý (mletý ) Na omáčku: smetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)okurka salátová 150 gramůkoření tzatziky 2 lžícečesnek 4 stroužkysůlpepř Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 1
Jehněčí řízky po pastýřsku Suroviny jehněčí maso 4 plátky (kýta)vepřové maso 50 gramů (uzený bůček nebo slanina)olej 50 mililitrůžampiony 50 gramůcibulová nať 1 svazekrajčata 1 kussmetana zakysaná 100 mililitrůsýr měkký 80 gramů (balkánský)víno bílé 100 mililitrů Kategorie Jehněčí kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Španělské tomatové gazpacho Suroviny rajčata 1 kilogram (zralá)paprika zelená 1 kusokurka salátová 1 kusolivy zelené 10 kusů (nasekané 10- 15 kusů)olej olivový 6 lžic (panenský)cibulka jarní 1 kusčesnek 1 stroužekchléb 1/2 plátku (bílý)voda 1 sklenice Na česnekový krém: mandle 200 gramů (neloupané a nesolené)chléb 1 plátek (bílý)olivy černé 10 kusů (nasekané 10 - 15 kusů)olej olivový 6 lžic (panenský)ocet sherry 6 lžicčesnek 1 stroužekvoda 1/2 litrusůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Rajčata s krutony a bazalkou Suroviny chléb toastový 4 plátky (světlý)rajčata 4 kusy (masitá, středně velká)cuketa 1/2 kusu (malá)bazalka 1 svazeksůl mořskápepř (čerstvě drcený )ocet vinný 1 lžíce (červený)olej olivový 4 lžíce Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bylinkové hamburgery Suroviny vejce 1 kusbylinky 2 lžíce (nasekané - bazalka, oregano, majoránka, libeček)petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nať )sůl 1/2 lžičkycibule 1 kussójová omáčka 1 lžičkamáslo 2 lžícestrouhankahouska na hamburgery 4 kusy (bílé nebo celozrnné žemle) Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 0
Penne Al funghi porcini Pierce Brosnana Suroviny olej olivový 1 šálek (extra panenský)hříbky 4 kusy (čerstvé)česnek 2 stroužky (utřený)petržel kadeřavá/kudrnka 1 šáleksůlpepřvíno bílé 1 šálek (kvalitní)rajčata 1 hrnek (loupaná, spařená ve vodě)těstoviny 1 balení (kvalitní penne) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bohaté toasty s kuřecím masem Suroviny kuřecí maso 2 kusy (řízky, větší)pepř černý (drcený)sůl mořskákoření provensálské 1 lžičkachléb toastový 8 plátků (světlý)salát hlávkový 8 listůrajčata 4 kusyslanina 4 plátkyvejce 2 kusy (vařené) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Polenta se špenátem a rajčaty Suroviny kukuřičná polenta 200 gramůšpenát 600 gramů (mražený)cibule 2 kusyrajčata 5 kusůvejce 2 kusyžloutek 1 kussýr s modrou plísní 150 gramů (Gorgonzola, Niva)vývar zeleninový 250 mililitrůolej olivový 2 lžíce Kategorie Kukuřice pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Krevetový koktejl II Suroviny vejce 6 kusů (křepelčí )krevety 200 gramůolej olivový 1 lžícesůlšťáva citronová 2 lžícemajonéza 2 lžícesmetana na šlehání 2 lžíce (ušlehaná)salát ledový 1 kus (menší )kopr Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Piemontské papriky Suroviny paprika 6 kusů (masitá )rajčata 6 kusůčesnek 2 stroužkysardelová pasta 2 lžíceolej olivovýsýr Parmezán 1 hrst (strouhaný )sůlpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu) Kategorie Zelenina pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Lečo s pýchavkou Suroviny houby 300 gramů (pýchavka)olej olivový 4 lžícerajčata 4 kusycuketa 1 kus (nebo patison)pórek 3 lžíce (nasekaný)cibule 2 kusypaprika 4 kusy (nepálivé)bylinky 1 lžíce (bazalka, libeček, petrželka)sůl mořská Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Provensálské brambory s rajčaty a smetanou Suroviny brambory 750 gramůcibule 1 kuskoření provensálské 1 lžičkaolej 2 lžícerajčata 4 kusysmetana 100 mililitrůpepř černý (mletý)sůlsalát hlávkový 1 kus (na oblohu) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Podzimní guláš Suroviny hovězí maso 1 kilogram (přední)cibule 1 kilogram (velká)olejpaprika zelená 1 kusrajčata 2 kusymouka pšeničná hladkápivo 200 mililitrůkmín (drcený)majoránka Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kuře po gruzínsku Suroviny kuře 1 kus (celé)cibule 5 kusůbrambory 5 kusů (větší)rajčata 1 kilogram (lze nahradit naloženými, nebo protlakem)olej 100 mililitrůčesnek 4 stroužkypetržel hladkolistá 1 lžíce (zelená, nasekaná)koriandr 1 lžíce (nasekaná nať)saturejka 1 lžíce (nasekaná čerstvá, nebo sušená) Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Bramborákové roládky se zelím a uzeným masem Suroviny brambory 750 gramůvejce 1 kusmouka pšeničná hladkáčesnek 2 stroužkykmínmajoránkazelí kysané 1 balenícibule 1 kusslanina 100 gramů Kategorie Brambory pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Toasty zapečené se sýrem Brie Suroviny bageta 1 kus (nebo veka)šunka 150 gramůpaprika zelená 1 kusrajčata 2 kusysýr s bílou plísní 200 gramů (nebo Camembert)paprika sladká (mletá)pepřmáslo Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Lasagne s pórkem a červenou čočkou Suroviny lasagne 8 plátkůpórek 500 gramůrajčata 2 kusy (masitá)čočka červená 100 gramůčesnek 1 stroužekrajčatový protlak 2 lžícesýr Parmezán 100 gramů (nastrouhaný)smetana na šlehání 100 mililitrůolej 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1