Štrúdl Máňa Suroviny mouka pšeničná hladká 1,5 hrnkuvoda 1 hrnekmáslo 2/3 kostkyžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1/2 balenísůlmouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)vejce 1 kus (na pomazání) Na náplň: skořice 3 lžíce (mletá)jablka 6 kusůpiškotové drobečky 1/2 hrnkurozinky 1/2 hrnkuořechy vlašské 1/2 hrnku (drcené)rum hnědý - tuzemský 4 lžíce (40%)med 3 lžícecukr vanilkový 3 lžíce Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Beránek s kandovaným ovocem Suroviny ovoce kandované 80 gramůrum hnědý - tuzemský 2 lžícetuk ztužený (100%) 100 gramůcukr 200 gramůcukr vanilkový 1 balenívejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 250 gramůsmetana 120 mililitrůkypřící prášek do pečiva 1/2 balení Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Roláda s čokoládovým tvarohem Suroviny piškotový korpus 1 kustvaroh měkký 250 gramů (plno nebo polotučný)čokoláda hořká 100 gramůcukr moučkový 60 gramůmáslo 50 gramůsmetana na šlehání 2 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)ovoce kandované 10 kusů (třešně nebo višně)meduňka 10 lístků (na zdobení) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Ořechový polštářek Suroviny ořechy lískové 150 gramů (mleté)med 50 gramů (na náplň)rum hnědý - tuzemský 1 lžička (na náplň)vejce 1 kus (na potření)listové těsto 1 balení Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sladký cop Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 2,35 decilitru (vlažné)cukr moučkový 60 gramůmáslo 50 gramů (vychladlé, rozpuštěné)žloutek 2 kusyořechy vlašské 2 lžíce (nahrubo nasekané)vejce 1 kusdroždí 20 gramů (čerstvé)sůl Ořechová nádivka: ořechy vlašské 180 gramů (mleté)cukr moučkový 90 gramůmléko 5 lžicrozinky 60 gramů (nasekané)rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládová pěna Suroviny čokoláda hořká 200 gramůvejce 6 kusů (oddělit žloutky od bílků)cukr krupice 2 lžícesůl (k ušlehání sněhu )rum hnědý - tuzemský 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstovinový salát s rambutanem Suroviny těstoviny 100 gramůmajonéza 50 gramůjogurt bílý 50 gramůsůlrum hnědý - tuzemský 1/2 lžičkycukr vanilkový 1 balíčekrambutan 8 kusůořechy 30 gramů (drcené) Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jablkový koláč s pudinkovým tvarohem Suroviny listové těsto 1 baleníjablka 500 gramů (oloupaná a nahrubo nastrouhaná )tvaroh měkký 500 gramůmléko 2 decilitryvejce 2 kusyrum hnědý - tuzemský 1 decilitrrozinky 1 hrstcukr 4 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Švestková náplň Suroviny smetana na šlehání 1/3 hrnku (33%)švestky sušené 10 kusůpovidla 2 lžíce (švestková)cukr 2 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)pomerančová kůra 1 špetka (nastouhaná)skořice 1 špetka (mletá) Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Buchtový tvarožník s blumami Suroviny mléko 1,5 decilitruvejce 1 kusHera 40 gramůcukr 20 gramůdroždí 1/2 kostky (čerstvé)rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)sůlmouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání pekáče) Na nádivku: tvaroh měkký 350 gramů (tučný)vejce 2 kusycukr 30 gramůcitronová kůra (nastrouhaná z půlky citronu)švestky 250 gramů (nebo blumy, meruňky...) Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmouka pšeničná hrubá 50 gramůcukr 50 gramůmáslo 50 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Moka kostky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1,25 hrnkucukr hnědý 1 hrnek (krupice)Hera 2/3 kusuvejce 4 kusykakao 1 lžícekáva 2 lžičky (mletá)kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčkutuk 25 gramů (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na polevu: cukr moučkový 1,25 šálkuvoda 3,5 lžíce (horká)cappuccino 1 lžíce (instantní káva classico)rum hnědý - tuzemský 1/2 lžíce (nebo kávový likér)kakao 2 lžičky Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
PECIVÁLKY I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůbrambory 250 gramůmléko 250 mililitrů (vlažné)žloutek 2 kusydroždí 42 gramů (čerstvé)povidla 100 gramůsádlo 50 gramů (rozpuštěné)cukr krupice 1 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohový koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 340 gramůcukr 220 gramů (pískový)vejce 4 kusyolej 1,3 decilitrukakao 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1 balíčektuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání)cukr moučkový (na pocukrování) Na nádivku: tvaroh měkký 3 baleníkompot meruňkový 1 plechovka (velká)cukr moučkový 130 gramůvejce 3 kusyrum hnědý - tuzemský 4 lžíce (40%)pudinkový prášek vanilkový 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 7
Kynuté knedlíky se švestkami a omáčkou Suroviny citronová kůra 1 lžičkasůlmouka pšeničná hladká (na posypání válu)cukr moučkový (na ozdobu)mouka pšeničná hrubá 530 gramůmáta (případ. meduňka, na ozdobu)mléko 2,5 decilitrušvestky 16 kusůvejce 2 kusy Na omáčku: pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkužloutek 1 kusrum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)mléko 4 decilitrytyčinka Kofila 1 kus Na přelití: cukr 2 lžíceořechy vlašské 80 gramůmáslo 2 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) Hodnotilo: 0
Jáhlové kuličky Suroviny rum hnědý - tuzemskýmoučka kokosová 100 gramů (na obalení) Na těsto: jáhly 1 baleníčokoláda na vaření 1 balenísůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Opilý Isidor Suroviny máslo 150 gramů (změklé)cukr 150 gramů (pískový)ořechy vlašské 120 gramů (mleté)mouka pšeničná polohrubá 70 gramůbílek 4 kusyžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůltuk (na vymazání) Na náplň: ořechy vlašské 200 gramů (mleté)rum hnědý - tuzemský 1,2 decilitru (40%)cukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 balíček Na krém: máslo 200 gramů (změklé)cukr moučkový 100 gramůžloutek 4 kusykakao 3 lžíce Na polevu: čokoláda na vaření 100 gramůtuk ztužený (100%) 50 gramů Kategorie Řezy pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Tvarohové vysmaženky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 190 gramůtvaroh měkký 100 gramůvejce 2 kusymléko 1,1 decilitruHera 40 gramů (změklá, nebo změklý rostlinný tuk)rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)kypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkyolej (na smažení)cukr moučkový (na obalení) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Opilé košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 1,5 hrnkuHera 1/2 kostkycukr moučkový 1/2 hrnkuvejce 1 kuscitronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůlmáslo (na vymazání formiček) Na náplň: ořechy vlašské 3/4 hrnku (mleté)cukr moučkový 3/4 hrnkurum hnědý - tuzemský 4 lžícezavařenina meruňková 3 lžíce (meruňková)cukr vanilkový 1 balenípiškotové drobečky 1 lžička Na ozdobení: čokoládová poleva bílá 3/4 hrnku (rozpuštěná)čokoládová poleva tmavá 4 lžíce (rozpuštěná)ořechy vlašské 20 kusů (poloviny) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové placičky Suroviny mouka pšeničná hladká (na posypání válu)cukrářské zdobení 1 balení (barevné, na ozdobu)čokoládové těsto 1 kus (dávka) Na náplň: máslo 1 kostkacukr moučkový 1 hrnekžloutek 2 kusyrum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%) Kategorie Čokoládové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Piškot s krémem a ovocem Suroviny vejce 3 kusycukr krupice 150 gramůvanilkový extrakt 1 lžička (nebo vanilková lusk)mouka pšeničná polohrubá 120 gramůmáslo 40 gramů (vlažné, rozehřáté)mléko 700 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 1 balíčekvejce 1 kuscukr 40 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0