Nugátové knedlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůnugát 200 gramůvejce 1 kusmléko 2 decilitry (vlažné)cukr vanilkový 1 balíčekdroždí 21 gramů (1/2 kostky)rumová tresť 1/4 lžičkysůlmouka (na vál) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nepečené mandlové hříbky Suroviny mandle 200 gramů (loupané)cukr moučkový 400 gramů (+na posypání)bílek 2 kusy (z malých vajec+na slepování)rumová tresť (několik kapek)kakao (na obarvení kloboučků) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
KARAMELIZOVANÁ JABLKA S TVAROHOVOU PĚNOU Suroviny Karamelizovaná jablka: jablka 350 gramů (Granny Smith)šťáva jablečná 125 mililitrů (čerstvá)cukr krystal 250 gramůpektin jablečný 2,5 gramumáslo (na vymazání pekáčku) Listový papír: listové těsto 125 gramůcukr krystal (na posypání) Tvarohová pěna: jogurt bílý 90 gramůsmetana na šlehání 60 gramůcukr 12 gramůbílek 12 gramů Crumble: máslo 5 gramůmouka 12 gramů (mandlová)maldonská sůl 1 špetka (vanilková)listové těsto 20 gramů (upečené) Jablečný gel: šťáva jablečná 250 mililitrů (čerstvá)bobkový list 2 kusyagar 3 gramykyselina citronová 1 špetka Rumová zmrzlina: žloutek 50 gramůcukr moučkový 40 gramůsmetana na šlehání 375 mililitrůvanilkový lusk 1/2 kusurumová tresť 100 gramůželatina 2 kusy (plátková) Kompresovaná jablka: šťáva jablečná 125 gramů (čerstvá)cukr krystal 125 gramůskořice 1 kus (celá)citron 2 kusyjablka 1 kus (Granny Smith)mandle (opečené k podávání) Kategorie Ovoce Hodnotilo: 0
PODZIMNÍ ŠTRŮDL Suroviny mouka špaldová 150 gramů (Těsto)mouka špaldová 150 gramů (Těsto)tuk 250 gramů (Těsto)voda 100 mililitrů (Těsto)ocet 2 lžičky (Těsto)sůl 1 špetka (Těsto)vanilka 1 špetka (Těsto)pudink 1 balení (Krém)mléko 150 mililitrů (Krém) Kategorie Záviny pro diabetiky pro vegetariány pro diety pro děti Hodnotilo: 0