MALINOVO-OSTRUŽINOVÝ DORT
Suroviny
Na korpusy:
- vejce 10 kusů (pokojové teploty, bílky a žloutky zvlášť)
- cukr moučkový 10 lžic (vrchovatých)
- voda 4 lžíce (horké)
- olej 4 lžíce
- kypřící prášek do pečiva 4 lžičky
- mouka celozrnná 10 lžic (polohrubá)
- sůl 1 špetka
Na krém:
- smetana na šlehání 1 litr (33%)
- ztužovač šlehačky 3 balíčky
- želatina 2 plátky
- cukr 150 gramů (nebo 120g javorového sirupu či jiného)
- skyr 700 gramů
- citron 1 kus (kůra i šťáva)
- vanilka
- mléko 30 mililitrů