Zapečený kozí sýr na carpacciu z červené řepy Suroviny sýr kozířepa červenádžem brusinkovýsměs listových salátůocet vinnýcukr Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Trhaný salát s avokádem a pikantním medovým dresingem Suroviny avokádo 70 gramůsměs listových salátů 50 gramů (lolorosso, lolobiondo, ledový salát)med 40 gramůhořčice (Aĺ Ancien)citronpepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát s lososem tandoori Suroviny losos 4 porce Na marinádu: jogurt bílý 1/2 hrnkukoriandr 1 lžíce (nasekaný)citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)šťáva citronová 1/2 kusučesnek 1 stroužek (prolisovaný)zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)kmín římský 1 lžička (mletý)paprika 3/4 lžičkykurkuma 1/2 lžičky Na salát: směs listových salátůcibule červená 1/2 kusukoriandr 2 lžíce (nasekaný)rajčata koktejlová 1 hrst Na zálivku: mangové čatní 1/2 hrnkuocet vinný 1/4 šálku Kategorie Ryby a plody moře pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krkovice na grilu Suroviny Na maso: vepřové maso 4 kusy (4*150g)fazolky zelené 400 gramůslanina 4 plátkyolej olivový 50 mililitrů (+ 1 lžíce)víno bílé 50 mililitrůkmín římský 1/2 lžičkyrozmarýn 1 snítkapepř (čerstvě drcený)sůl mořská (maldonská) Salát: směs listových salátů 200 gramůrajčata 1 kuspaprika 1 kusokurka salátová 1 kusocet Balsamico 1 lžíce Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Jarní salátek se sardelí Suroviny sýr 1 kus (s bílou plísní )pampeliška 2 hrsti (listy)směs listových salátů 2 hrstiředkvičkové klíčky 1 lžícecibulka jarní 1 svazekančovičky 4 kusy Na zálivku: olej olivový 4 lžíceocet 1 lžícepepřhořčice 1 lžička Kategorie Saláty Hodnotilo: 0
MINI burgery Suroviny mleté maso 200 gramů (hovězí)tymián 1 lžíce (sekaný)olej 2 lžícepečivo 4 kusy (malé celozrnné housky s dýňovými semínky )rajčata 8 plátkůsměs listových salátů 2 hrsti (nejlépe barevných, jako je řepa nebo mangold)sůlpepřtatarská omáčka 8 lžiček (Hellmann´s ) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
SALÁT S KUŘETEM, SMAŽENÝM KOZÍM SÝREM A OSTRUŽINOVÝM DRESINKEM Suroviny Salát: sýr kozí (tvrdý)drůbeží maso 500 gramů (upečená kuřecí prsa)směs listových salátů 200 gramůostružiny 2 hrsticibule červená 1 kusořechy pekanové 1 hrstvejce 1 kusmouka pšeničná hladká (na obalení)strouhanka (na obalení) Zálivka: ostružiny 1 hrstocet Balsamico 2 lžíce (bílý)olej olivový 4 lžícemed 2 lžícehořčice dijonská 2 lžičkyčesnek 1 stroužeksůlpepř Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Plněné žemle s jarním býlím Suroviny vejce 4 kusyolej slunečnicovýpečivo 4 kusy (celozrnné žemle)směs listových salátů (nebo např. planá roketa, šrúcha zelná, potočnice, medvědí česnek, vítaná je i červená lebeda) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
SALÁT S KACHNÍM MASEM A GRILOVANÝMI NEKTARINKAMI Suroviny nektarinky 4 kusykachna 2 kusy (prsa)směs listových salátů 200 gramůcibule červená 1 kusolej olivový 6 lžicmed 1 lžičkahořčice dijonská 1 lžícesůlpepř Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jahodový salát I Suroviny Na salát: směs listových salátů 400 gramůjahody 100 gramůořechy vlašské 50 gramůsýr měkký 50 gramů (Feta) Jahodová zálivka: jahody 100 gramůolej olivový 50 mililitrůocet vinný 3 lžíce (bílý)estragon 1/2 lžičky (sušený)cukr (podle chuti)sůl (podle chuti)pepř (podle chuti) Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
SALÁT S ČERVENOU ŘEPOU A POMERANČEM Suroviny řepa červená 4 kusy (uvařená nebo pečená)pomeranče 2 kusysměs listových salátů 200 gramůfeta 200 gramůpažitka 1 hrst Zálivka: cibule šalotka 1 kusžloutek 1 kusocet vinný 1 lžícehořčice dijonská 1 lžičkamed 2 lžíceolej 6 lžic (rostlinný)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Salát z červené řepy s uzeným lososem Suroviny Na salát: řepa červená sterilovaná 250 gramůkřen 1 lžíce (strouhaný)losos uzený 270 gramů (filety)směs listových salátů 1 hrst Na zálivku: sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)hořčice dijonská 1 lžíceolej olivový 1,5 decilitruocet vinný 1/2 decilitru Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená mozzarella v šunce Suroviny sýr Mozzarella 4 kusy (bochánky v nálevu)šunka schwarzwaldská 16 plátků (nebo parmská)olej olivový 2 lžícesměs listových salátůrajčátka cherry Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 1
Alpský nákyp Suroviny máslo 120 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůpivo světlé 150 mililitrůvejce 3 kusysýr tvrdý 120 gramů (např. Bergkäse)tuk (na vymazání formiček)strouhanka (na vysypání formiček)směs listových salátů (k podávání)sůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Salát s kozím sýrem I Suroviny směs listových salátů 200 gramůsýr kozí 200 gramůtymián 2 snítky (čerstvý)vejce 2 kusyhořčice dijonská 2 lžičkypanko (japonská strouhanka) (na obalení)semínka slunečnicová 1 hrstbrusinky 1 hrst (sušené)olej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
LISTOVÝ SALÁT S PROSCIUTTEM A CAMEMBERTEM Suroviny rukola 100 gramůsměs listových salátů 100 gramůsýr 250 gramů (Camembert)šunka parmská 70 gramůolej olivový 4 lžíceocet Balsamico 1 lžíce (malinové)med 1 lžícemák 1 lžíce (modrý) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát s máčenou červenou čočkou Suroviny čočka červená 1/2 hrnkusměs listových salátů 200 gramůzelenina 400 gramů (okurka, rajče, ředkvička)cibule červená 1 kushořčice hrubozrnná 1 lžíceocet jablečný 1 lžíceolej olivový 2 lžícečesnek 1 stroužeksůl mořská Kategorie Saláty pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tortilly s pečenou treskou Suroviny Treska: treska 400 gramů (filet)tortilla 4 kusyrajčata 4 kusyavokádo 1 kussměs listových salátůolej olivovýpetržel hladkolistálimetka 1 kussůl Omáčka: smetana zakysaná (crème fraîche)kari 1 lžička Kategorie Ryby a plody moře pro děti Hodnotilo: 0
Salát s kaki a kozím sýrem Suroviny kaki 1 kus (Persimon Bouquet)směs listových salátů (lollo rosso, lollo biondo, polníček)tymiánolej olivovýsýr kozí (podle chuti)ořechy vlašské (podle chuti)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Salát s melounem a pršutem Suroviny směs listových salátů 200 gramůmeloun Cantaloupe 200 gramůsýr Parmezán 50 gramůpepř zelený 1/2 lžičky (drcený)olej olivový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícemed 1 lžícesůl Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát s kozím sýrem a jogurtovým dresingem Suroviny sýr kozí 70 gramů (Capridoux)směs listových salátů 50 gramů (lolorosso, lolobiondo, ledový salát)jogurt bílý 40 gramůcitroncukrpepř černý (mletý)sůlocet Balsamico Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Listový salát s krevetami Suroviny smetana zakysaná 1 lžícekřenová pasta 1 lžícešťáva limetková (z 1 bio limetky)limetková kůra 1 lžíce (najemno nastrouhané)med 1 lžičkazázvor 1/2 lžičky (najemno nastrouhaný)olej olivový 2 lžíce (extra panenský)krevety 10 kusů (velké uvařené)směs listových salátů 2 hrsti Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jarní salát s maceškami Daniely Kolářové Suroviny směs listových salátů 3 hrstiředkvičky 1 svazekkvěty (macešky na ozdobení)pampeliška 1 hrst (mladé listy)sedmikráskaolej olivový 1 lžíceocet Balsamico 1 lžíce Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Červený salát Suroviny Na salát: čekanka 1 kus (červená salátová střední hlávka)směs listových salátů 1 hrstgrapefruit 1 kus (červený)ředkvičky 1 svazekgranátové jablko 1 kussýr měkký 100 gramů (Feta)cibule červená 1 kusvýhonky 1 hrst (z červené řepy) Zálivka: olej olivový 4 lžíceocet Balsamico 1 lžícesůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát s kroupami a modrým vínem Suroviny hroznové víno 2 hrsti (modré)směs listových salátů 200 gramůkroupy 200 gramůcibule červená 1 kusrozmarýn 2 snítky (čerstvý)ocet 1 lžíce (červený)olej olivový 4 lžícesůlpepř Kategorie Ovocné pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Šunka s krémovou omáčkou Suroviny šunka schwarzwaldská 350 gramůsýr měkký 120 gramů (Feta)mléko kozí 1 decilitrsměs listových salátů 80 gramů (frisée a polníček)olej olivový 3/4 decilitrusmetana na šlehání 2 lžíceocet sherry 1 lžícehořčice dijonská 1 lžíce Na ozdobu: sýr měkký (kousek Fety)olej olivový 1,5 lžíce Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky Hodnotilo: 0
Trhaný listový salát s kozím sýrem a brusinkovým dresinkem Suroviny sýr kozí 80 gramůsměs listových salátů 130 gramů (ledový salát, červená čekanka, římský, dubáček)ořechy vlašské 50 gramů Na dresink: brusinky 150 gramůcukrsůlpepř černý (mletý)olej olivový (Extra Virgin) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Sardinky se salátem z citrusů podle MasterChefa Suroviny sardinka 6 kusů (čerstvé)fenyklpomeranče 1 kusgrep 1 kusrukola 2 hrstisměs listových salátů 100 gramůolej olivový 7 lžicšťáva citronová 2 lžícemed 1 lžička (ideálně z pomerančových květů) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí řízečky s bramborovými stromečky Suroviny Na řízečky: kuřecí maso 4 plátky (řízky)sůlmouka pšeničná hladká 2 lžícestrouhanka 2 lžícepaprika sladká (mletá)olej (na smažení) Na stromečky: brambory 1 kilogram (oloupané)sůlmléko 2,5 decilitrumáslo 100 gramůsýr 100 gramů (nastrouhaný)žloutek 2 kusy (nebo 3 menší)paprika žlutá 2 kusy Na salát: rajčátka cherry 1 miskasměs listových salátů 1 hrstolej olivový 1 lžíceocet vinný 1 lžičkacukr (trochu)sůl (trochu) Kategorie Drůbež pro děti Hodnotilo: 0
Kedlubnové zelí se salátem Suroviny kedlubna 2 kusycibule 4 kusycukr 1 špetkaolej olivový 6 lžicsměs listových salátů 1 hrstsůlpepř Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0