Suroviny Smetana na šlehání

Zapečené plněné klobásky

Suroviny

• klobása 400 gramů (silnější)
• žampiony 250 gramů (čerstvé nebo sterilizované)
• rajčata 4 kusy
• sýr 100 gramů (nastrouhaný)
• cibule 1 kus
• vejce 1 kus
• smetana na šlehání 1,25 decilitru
• olej 1 lžíce
• kari 1 lžička

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Telecí pečínka na smetaně

Suroviny

• telecí maso 1 kilogram (kýta bez kosti)
• smetana na šlehání 3 decilitry
• vývar masový 2,5 decilitru
• cibule 2 kusy
• máslo 50 gramů
• petrželka velkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• olej 1 lžíce
• hřebíček 2 kusy (celý)
• tymián

Kategorie

• Telecí kýta
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Banánové pohlazení

Suroviny

• banány 2 kusy (zralé)
• bílek 3 kusy
• cukr moučkový 80 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• mouka pšeničná polohrubá 30 gramů
• tuk (na potření papíru na pečení)

Na krém:

• čokoláda hořká 70 gramů (nastrouhaná)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny s dary moře

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (čerstvé (použili jsme polovinu normálních a polovinu tmavých sépiových))
• mořské plody 500 gramů (čerstvé nebo mražené)
• cibule šalotka 200 gramů
• víno bílé 2 decilitry (suché)
• olej olivový 150 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr
• bylinky 1 lžíce (nasekané (podle vlastní chuti))
• česnek 2 stroužky
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 1

Ananasové koláčky

Suroviny

• oplatky dortové 3 kusy ((nebo 30 drobných celozrnných sušenek))
• mouka celozrnná 120 gramů
• ananas 100 gramů (kandovaný)
• mandle 100 gramů (mleté)
• džus ananasový 2 decilitry
• med 80 gramů
• semínka slunečnicová 60 gramů
• semínka sezamová 50 gramů
• mléko 1,2 decilitru

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• ořechy 40 gramů (mleté)
• ananas 2 lžíce (kandovaný)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové košíčky

Suroviny

• čokoláda hořká 150 gramů
• cukrářské zdobení ((stříbrné cukrové perličky))

Na náplň:

• čokoláda bílá 180 gramů
• smetana na šlehání 2/3 decilitru
• likér 0,4 decilitru (ořechový)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jahůdky

Suroviny

• marcipán 200 gramů
• müsli 200 gramů (jahodové)
• smetana na šlehání 2 decilitry
• bonbony 50 gramů (jahodové (želatinové nebo tvrdé))
• mandle 50 gramů (strouhané)
• vodka 1/3 decilitru (jahodová)
• marmeláda 1 lžíce (jahodová)
• potravinářské barvivo (červené a zelené)

Kategorie

• Vánoční cukroví

Hodnotilo: 1

Kokosovo - zázvorové placičky

Suroviny

• kokos 220 gramů (strouhaný)
• cukr hnědý 110 gramů
• smetana na šlehání 1/3 decilitru
• kakao 1 lžíce
• melasa 1 lžička
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• čokoládová poleva tmavá (na ozdobení)
• kokos (strouhaný, na ozdobení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kapučíno košíčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• káva 1 lžička (instantní, rozmíchaná s 1 lžičkou vody)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• čokoláda hořká 150 gramů
• cukr moučkový 30 gramů
• med 20 gramů
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• máslo 10 gramů
• káva 2 lžičky (instantní)

Na pěnu:

• cukr moučkový 50 gramů
• bílek 1/2 kusu

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Marcipánovo – ořechové dortíky

Suroviny

• marcipán 340 gramů ((nejlépe na pečení))
• bílek 250 gramů ((asi 8))
• cukr 200 gramů
• ořechy lískové 130 gramů (mleté)
• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 2 kusy
• smetana na šlehání 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Nepovedené řezy

Suroviny

• sušenky 240 gramů (cereální, drcené)
• mandle 120 gramů (jemně nasekané)
• kokos 120 gramů (mletý)
• máslo 120 gramů
• piškoty 100 gramů (mleté)
• ovesné vločky 80 gramů (mleté)
• cukr 70 gramů
• kakao 4 lžíce
• vejce 1 kus

Na polevu:

• cukr 180 gramů
• máslo 60 gramů (změklé)
• smetana na šlehání 1/3 decilitru
• mléko zahuštěné (kondenzované) 1 lžíce
• pudinkový prášek 2 lžičky (vanilkový)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šlehačkové cukroví II

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• tuk ztužený (100%) 250 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• mouka pšeničná polohrubá (na vál)
• cukr moučkový (na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rýžovky

Suroviny

• čokoláda hořká 100 gramů
• burisony 30 gramů (rýžové)
• smetana na šlehání 20 gramů
• máslo 5 gramů
• med 5 gramů
• čokoládové zdobení (černobílá "rýže", na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kukuřičné hřebínky

Suroviny

• strouhanka 150 gramů (kukuřičná, nebo rozemleté křupavé kukuřičné chlebíčky)
• máslo 70 gramů
• cukr 60 gramů
• žloutek 1/2 kusu
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• čokoláda hořká 50 gramů
• smetana na šlehání 1 lžíce
• koření do perníku 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pěna z uzeného pstruha

Suroviny

• pstruh 100 gramů (uzený, bez kostí)
• zelenina kořenová 100 gramů (mrkev, celer a cibule)
• smetana na šlehání 40 gramů
• olej slunečnicový 3 lžíce
• ocet 2 lžíce
• cukr (podle chuti)
• pepř (mletý)
• sůl
• salát zelený (listy, na ozdobení)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pečená kachní prsíčka

Suroviny

• brambory 4 kusy (malé, uvařené ve slupce)
• kachna 1 kus (prsa s kůží)
• kachna 80 gramů (pečené maso)
• brusinky 80 gramů (sterilované)
• smetana na šlehání 0,4 decilitru
• sójová omáčka 5 lžic
• med 3 lžíce
• olej (na opečení)
• skořice (mletá)

Kategorie

• Kachna
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dýňový krém

Suroviny

• dýně 250 gramů (dužnina)
• zelenina kořenová 125 gramů (mrkev, trochu celeru)
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• smetana 2,5 decilitru
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Na ozdobení:

• smetana na šlehání
• olej (dýňový, zastudena lisovaný)
• houska (opečené kostičky)
• pažitka

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Medovo-mléčné dortíky

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 plechovka (Salko)
• ovoce drobné 200 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• smetana 2 decilitry (hustá)
• mléko 1,5 decilitru
• med 3 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hrášková polévka s lososem

Suroviny

• vývar zeleninový 2 litry
• hrášek 500 gramů (mražený)
• losos 150 gramů (uzený)
• cibule 2 kusy
• smetana na šlehání 2 decilitry
• olej (na opečení)
• majoránka 1 lžička (sušená, nebo 2 snítky čerstvé)
• cukr (podle chuti)
• pepř (mletý)

Kategorie

• Krémové
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pěna z uzeného lososa

Suroviny

• smetana na šlehání 100 gramů
• losos 50 gramů (uzený)
• želatina 2 plátky (celkem 5 g)
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• olej olivový (na vymazání formiček)

Na limetkový krém:

• smetana zakysaná 1 kelímek
• limetka 1 kus
• pažitka 1/2 lžíce (nasekaná)
• petržel hladkolistá 1/2 lžíce (nasekaná)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Na ozdobení:

• kaviár lososový 2 lžíce
• limetka 1 kus
• pažitka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nezavinutý závin

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• jablka 4 kusy
• rozinky 50 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• cukr 2 lžíce
• rum 1 lžíce
• skořice 1 kus
• citronová kůra 2 kusy (proužky)
• hřebíček 6 kusů

Kategorie

• Listové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Roláda s čokoládovým tvarohem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus
• tvaroh měkký 250 gramů (plno nebo polotučný)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• máslo 50 gramů
• smetana na šlehání 2 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• ovoce kandované 10 kusů (třešně nebo višně)
• meduňka 10 lístků (na zdobení)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Roláda s ořechovým krémem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus

Na krém:

• smetana na šlehání 2 decilitry (40%)
• máslo 150 gramů
• mléko 1,5 decilitru
• cukr moučkový 60 gramů
• ořechy vlašské 40 gramů (mleté nebo lískové ořechy)
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 4 lžíce (Salko)
• cukr vanilkový 1 balíček (nikoli vanilinový, cukr s pravou vanilkou)
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špenátová roláda se žampiony

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• špenát 400 gramů (mražený listový)
• žampiony 200 gramů (krémové)
• sýr tvrdý 80 gramů
• vejce 2 kusy
• olej 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• smetana na šlehání 2 lžíce
• cibule 1 kus

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Koláč s mandlovou krustou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• tuk 170 gramů (rozpuštěný)
• cukr moučkový 100 gramů
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• sůl

Na náplň:

• mléko 4 decilitry
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• jahody 6 kusů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• cukr moučkový 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• želatina 4 plátky
• citronová kůra

Na krustu:

• mandlové lupínky 150 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr
• máslo 80 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šlehačková roláda

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 130 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• kakao 2 lžíce
• pomerančová kůra 1 lžíce (strouhaná, z bio pomeranče)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr (podle chuti, lze vynechat)

Na dokončení:

• šťáva pomerančová 0,8 decilitru
• cukr 1 lžíce
• kakao 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• cukrářské zdobení (stříbrné perličky, hvězdičky z čokoládového těsta)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Nebeský bezé dort s ovocem

Suroviny

• ovoce 300 gramů (čerstvé)
• cukr moučkový 200 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• bílek 4 kusy
• cukr moučkový (na posypání)
• pistácie 1 lžíce (nesolené, jemně nasekané)
• máta 2 snítky

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Ananasové trubičky se šlehačkou

Suroviny

• smetana na šlehání 3 decilitry
• ananas 150 gramů (čerstvý, čistá dužnina)
• cukr moučkový 140 gramů
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• semínka sezamová 1 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový dort s ornamentem

Suroviny

• vejce 5 kusů
• čokoláda hořká 180 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 180 gramů
• máslo 180 gramů
• cukr 100 gramů
• med 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 3/4 balíčku
• mléko 0,7 decilitru

Na náplň:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 1,7 decilitru
• whisky 0,2 decilitru (nebo brandy)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bílý vánoční dort

Suroviny

• vejce 6 kusů
• cukr 185 gramů
• ořechy vlašské 150 gramů (mleté)
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• máslo 150 gramů (rozpuštěné)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• skořice 1 lžička (mletá)
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• jogurt 500 gramů (vanilkový)
• smetana na šlehání 200 gramů
• želatina 4 plátky
• perník 50 gramů (nastrouhaný)
• likér čokoládový 1/2 decilitru
• cukr hnědý 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Na rampouchy:

• cukr moučkový 150 gramů
• bílek 3 kusy

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana