Kuřecí horní stehna s artyčoky Suroviny artyčok 1 sklenice (sterilované )cibule šalotka 1 kusrozmarýn 1 snítka (čerstvý)šalvěj 1 hrst (čerstvá)víno bílé 1 decilitrlistové těsto 1 balenívejce 1 kus (na pomazání)máslo 50 gramů Na nádivku: kuřecí maso 6 kusů (stehno)šunka prosciutto crudo 100 gramůrohlík 1 kusmléko 1 decilitrsýr Parmezán 1 lžičkasůl 1 lžičkapepř 5 špetekpetržel kadeřavá/kudrnka (čerstvá, nasekaná) Kategorie Drůbež pro děti Hodnotilo: 0
Křupavé květákové balíčky Suroviny květák 1 kus (menší)sůlrajčatový protlak 1/2 hrnkuvíno bílé 2 lžícepepř černý 1/2 lžičky (mletý)sýr Parmezán 1/2 hrnku (nastrouhaný)šunka prosciutto crudo 20 plátkůolej olivový 6 lžic (na opečení) Kategorie Zelenina pro celiaky Hodnotilo: 1
Piadina Suroviny Placky: mouka pšeničná hladká 500 gramůsůl 5 gramůjedlá soda 2 gramysádlo 70 gramů (změklé)voda 200 mililitrů (nebo mléko množství může být až 250 ml) Náplň: šunka prosciutto crudo 8 plátkůsalám 8 plátků (Coppa)Mortadella 4 plátky (velké)Robiola 8 plátkůrukola 4 hrsti Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 1
Bezlepkové noky s tomatovou omáčkou Suroviny těsto 200 gramů (Jáhlové těsto Nominal)voda 300 mililitrůrajčata sterilovaná 1 plechovkašunka prosciutto crudo 100 gramůsýr tvrdý 50 gramů (Pecorino)česnek 2,5 kusubazalka 1 lžíceoregano 1/2 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pizza rustica - Rustikální pizza Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 400 gramůdroždí 1 lžíce (čerstvé)cukr krupice 1 lžičkavejce 2 kusy (lehce našlehaná)olej olivový 5 lžicsůlpepř Na náplň: sýr Mozzarella 100 gramůšunka prosciutto crudo 60 gramůsalám měkký 100 gramů (Mortadella)žloutek 6 kusů (z natvrdo vařených vajec)klobása 100 gramů (tvrdá pikantní s chilli)sýr Parmezán 100 gramůvejce 4 kusypetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)skořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa obalená v prosciuttu se salátem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)šunka prosciutto crudo 4 plátkyoregano 2 snítky (čerstvé)olej olivový 2 lžícesůlpepřšpenát 200 gramů (čerstvý)sýr Mozzarella 100 gramůrajčátka cherry 100 gramů Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pečené avokádo se slaninou Suroviny avokádo 2 kusyšunka prosciutto crudo 150 gramůkmín římský 1 lžička (drcený)koření chilli (vločky k podávání) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Tagliolini con grasso - Tagliolini s cibulovo-rajčatovou omáčkou a prosciuttem Suroviny těstoviny 600 gramů (tagliolini)šunka prosciutto crudo 12 plátkůcibule 4 kusyrajčata sterilovaná 750 mililitrůcukr krupice 1 lžíceolej olivový 2 lžícevývar hovězí (domácí na uvaření těstovin)sůlpepř Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
MOZZARELLA IN CARROZZA MOZZARELLA V KOČÁŘE Suroviny chléb toastový 6 kusů (plátků)sýr Mozzarella 400 gramů (buvolí)šunka prosciutto crudo 4 plátkybazalka 1 svazekvejce 3 kusymléko 100 mililitrůmouka (na obalení)sůlolej slunečnicový (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Tortellini s králíkem Suroviny Těstoviny: mouka pšeničná hladká 220 gramůmouka semolina 80 gramůvejce 4 kusysůl 1 špetka Náplň: králík 1 kus (králičí hřbet)Mortadella 150 gramůšunka prosciutto crudo 150 gramůsýr Parmezán 150 gramůvejce 1 kustymián 2 snítky (čerstvý)muškátový oříšek 1 špetkaolej olivový 4 lžícesůl K podávání: máslo 100 gramů (rozpuštěné)sýr Parmezán 100 gramůtymián 3 snítky (čerstvý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Slaný rajčatový koláč Suroviny listové těsto 1 kus (rozválené)sýr Ricotta 140 gramůrajčátka cherry 200 gramůšunka prosciutto crudo 80 gramůvejce 1 kusrukola 2 hrstibazalka 1 svazek (čerstvá)olej olivový (na zakápnutí)sůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
FÍKOVÉ TORTELLI Suroviny fíky 4 kusyšunka prosciutto crudo 150 gramůsýr Mascarpone 150 gramůcibule 1 kus (malá)olej olivový 1 lžícečesnek 2 stroužkyšalvěj 2 snítky (čerstvá)máslo 100 gramůsýr Parmezán (k podávání) Těsto na těstoviny: mouka semolina 200 gramůvejce 2 kusy Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
PIPERÁDA S VEJCEM Suroviny paprika kapie 2 kusy (červená)paprika kapie 1 kus (zelená)rajčata 2 kusyvejce 4 kusyšunka prosciutto crudo 4 plátky (nebo Bayonne)cibule 2 kusy (střední)česnek 2 stroužkytymián 3 snítkybobkový list 1 kus Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Mini quiche Suroviny chléb toastový 12 kusůšunka prosciutto crudo 12 plátkůsýr Ricotta 200 gramůsýr Čedar 90 gramůmléko 125 mililitrůsemínka sezamová (na ozdobení)tymián (čerstvý k podávání)petržel hladkolistá (k podávání)máslo (na vymazání formy) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0