Telecí plátky s omáčkou z hub Suroviny telecí maso 4 plátky (kýta)houby nakládané 250 gramů (nakyselo)smetana na šlehání 2 decilitryvývar masový 2 decilitry (může být z kostky)šunka pršut 4 plátky (může být i bavorský špek)máslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůcibule 1 kusolej olivový 2 lžíce Kategorie Telecí kýta Hodnotilo: 1
Pečené brambůrky s pršutem a šalvějí Suroviny brambory 1 kilogram (drobné)šunka pršut 150 gramů (plátky z bůčku nebo krkovice)šalvěj 1 svazekolej olivový 4 lžícesůl Na dip: smetana zakysaná 200 gramůsýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, Niva)sýr krémový 60 gramů (Lučina, nebo Žervé)petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)pepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)sůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky Hodnotilo: 0
Pstruzi s pršutem a bazalkou Suroviny pstruh 4 kusy (menší)šunka pršut 8 plátkůbazalka 2 lžíce (sušená)mouka pšeničná hladká 2 lžícesůlpepř černý (mletý)olej 2 lžícemáslo 1 lžícecitron 1/2 kusu Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Savojský koláč s houbami, pršutem a chřestem Suroviny mouka (na vál)tuk (na vymazání) Na těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 100 gramůsůl 1 špetka Na náplň: houby 400 gramů (čerstvé)smetana zakysaná 300 gramůvejce 2 kusychřest 100 gramůvíno bílé 1 decilitrmáslo 50 gramůšunka pršut 50 gramů (plátky)žloutek 1 kussůl 3 špetky Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Plněná vejce Suroviny vejce 6 kusů (uvařená)šunka pršut 4 plátkyšpenát 1 hrst (najemno nasekaný)medvědí česnek 1/2 hrsti (nebo pažitka )majonéza 1 lžícesýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)sůlpepř barevný Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Terina z pršutu, kozího sýra a polníčku Suroviny sýr kozí 200 gramů (krémový)sýr krémový 125 gramů (Philadelphia, nebo Buko)máslo 100 gramů (změklé)pažitka 1 svazekšunka pršut 150 gramůsalát polníček 2 hrstipepř černý (mletý) Kategorie Ze sýra pro celiaky Hodnotilo: 0
Piadina I Suroviny Na placky: mouka pšeničná hladká 500 gramůsůl 5 gramůjedlá soda 2 gramysádlo 70 gramů (změklé vepřové)voda 250 mililitrů (nebo mléko pokojové teploty) Náplň: šunka pršut 8 plátkůsalám 8 plátků (Coppa)Mortadella 4 plátky (velké)sýr měkký 8 plátků (Robiola)rukola 4 hrsti Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0