ANGLICKÁ OVESNÁ KAŠE Suroviny ovesné vločky 200 gramůmléko 100 mililitrůvoda 100 mililitrůvejce 4 kusyslanina anglická 200 gramůcibule 1 kus (malá)olej 2 lžíce (rostlinný)sůlpepř Kategorie Bezmasé pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Mini quiche Suroviny chléb toastový 12 kusůšunka prosciutto crudo 12 plátkůsýr Ricotta 200 gramůsýr Čedar 90 gramůmléko 125 mililitrůsemínka sezamová (na ozdobení)tymián (čerstvý k podávání)petržel hladkolistá (k podávání)máslo (na vymazání formy) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Slaninový chléb s cibulkou Suroviny mouka pšeničná hladká 1,3 hrnkuslanina anglická 200 gramů (silnější plátky)smetana zakysaná 1 hrneksýr Čedar 1/2 hrnku (nastrouhaný)cibule 1 kusvoda 0,4 hrnku (teplá)vejce 1 kuscukr krupice 2 lžícedroždí 1 balení (nebo 20g) Kategorie Obiloviny pro děti Hodnotilo: 2
Bramborový nákyp s krevetami Suroviny brambory 700 gramů (oloupané syrové)brokolice 1 kussmetana 250 mililitrů (12%)vejce 3 kusysůlpepř černý (mletý)sýr Čedar 100 gramů (nastrouhaný)krevety 200 gramů (oloupané)máslo 1 lžíce (na vymazání formy) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Placičky s květákovocelerovou náplní Suroviny mouka pšeničná hladká 600 gramůsýr Parmezán 160 gramů (strouhaný)máslo 300 gramů (studené)sůlvejce 2 kusymléko 2 lžíce (studené)mouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření) Na náplň: květák 500 gramůceler 500 gramůcibule šalotka 10 kusůrozmarýn 3 snítkyolej olivový 1 lžícemáslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 35 gramůmléko 5 decilitrůsýr Čedar 120 gramů (nastrouhaný) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Slaný anglický koláč Suroviny křehké těsto 300 gramů (hotového, koupíte je např. v Marks & Spencer)klobása 225 gramů (anglická, lze použít italskou salsicciu nebo mleté maso)máslo 15 gramůjablka 2 kusy (bez jader a nakrájená na kostičky)vejce 1 kusžloutek 2 kusysmetana na šlehání 250 mililitrůsýr Čedar 50 gramůpetržel hladkolistá 1 snítka (na ozdobu) Kategorie Bezmasé pro děti Hodnotilo: 0
Hovězí burgery s čedarem Suroviny Na burgery: hovězí maso 800 gramů (mleté, kvalitní)rajčatový protlak 2 lžíceústřicová omáčka 2 lžíce (nebo worcesterská)žloutek 2 kusysůlpepř černý (čerstvě mletý) Na karamelizovanou cibuli: cibule červená 2 kusymáslo 50 gramůcukr hnědý 1 lžíceocet Balsamico 1 lžíce Kromě toho: olej (na potření)sýr Čedar 8 plátků (uzený)houska na hamburgery 4 kusymajonézasalát zelený 4 listy (křupavé)rajčata 8 plátkůslanina anglická 8 plátků (opečená dokřupava) Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 2
Polévka habanero Suroviny vývar kuřecí 1 litrkuřecí maso 4 kusy (paličky)paprička chilli červená (podle chuti)sýr Čedar 120 gramůklobása chorizo 100 gramůkoriandr 1 svazek Kategorie Vývary pro celiaky Hodnotilo: 0
Zapečené telecí plátky s bramborami Suroviny telecí maso 4 plátky (kýta bez kosti)brambory 8 kusůsmetana na šlehání 1/2 hrnkusýr Čedar 1/2 hrnku (strouhaný)lilek 1/2 kusu (malý)paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Telecí kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Nachos s mletým masem Suroviny tortilla 8 kusůmleté maso 500 gramůfazole červené 1/2 plechovky (sterilované)rajčatová passata 100 mililitrůsýr Čedar 200 gramůrajčata 2 kusycibulka jarní 1 svazekčesnek 1 stroužekkoření chilli 2 lžičky (mleté) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Brokolicové špalíčky s medovou hořčicí Suroviny brokolice 1 kusvejce 1 kuscibule 1 kus (malá)sýr Čedar 60 gramůstrouhanka 3 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový (na zakápnutí)majonéza 100 gramůhořčice dijonská 2 lžíce Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kukuřičný chléb na lžičku Suroviny máslo 1 lžíce (+ na vymazání zapékací misky)mléko 5 decilitrůkukuřice sterilovaná 340 gramů (1 velká plechovka)mouka kukuřičná 120 gramůsůlpepř černý (mletý)sýr Čedar 100 gramů (nastrouhaný)vejce 4 kusy (velká) Kategorie Kukuřice pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Musaka Suroviny Musaka: lilek 2 kusybrambory 500 gramůpaprika zelená 2 kusymleté maso 500 gramůslanina anglická 100 gramůcibule 2 kusyskořice 1 kusvíno červené 50 mililitrůrajčata sterilovaná 800 gramů Bešamel: mléko 350 mililitrů (plnotučné) Kategorie Mleté maso pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Pečené plněné sladké brambory Suroviny brambory 2 kusy (sladké, velké)rajčata sterilovaná 250 gramů (drcená)cuketa 1 kus (střední)šunka sušená 80 gramůsýr Čedar 80 gramůolivy černé 1 hrst (vypeckované)vejce 1 kussmetana na šlehání 1/2 decilitruolej olivový 4 lžíce Kategorie Brambory pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
SKVĚLÁ SÝROVÁ CIABATTA Suroviny ciabatta 2 kusysýr Mozzarella 250 gramůsýr Čedar 400 gramůcibulka jarní 2 svazkymajonéza 60 gramůsmetana zakysaná 2 lžícemáslo 80 gramů (změklé)česnek 4 stroužky Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 1
Withoutpiggy Burger Suroviny Na burgery: žampiony portobelo 2 kusysůlpepř černý (mletý)česnek 1 stroužek (drcený)olej olivový 1 lžícesýr Čedar 60 gramůcibule červená 1/2 kusu (nakrájená na plátky)špenát 1 hrst (čerstvý)bulka máslová 2 kusy Na omáčku: majonéza 60 gramůtymián 5 gramůkapary 1/2 lžičky (nasekané)rajčata sušená 1 lžíce (nasekaná)sůlpepř černý (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vaječná roláda se šunkou a sýrem Suroviny olej 2 lžícetvaroh měkký 120 gramů (lučina)mléko 3,4 hrnkumouka pšeničná hladká 2 lžícesůl 1,4 lžičkyvejce 12 kusůhořčice dijonská 2 lžícesýr Čedar 2 hrnky (nastrouhaného +1/4)šunka 250 gramů (kvalitní dušená) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Sýrové sušenky Suroviny mouka 300 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkymáslo 80 gramů (změklé)sýr Čedar 70 gramůpažitka 2 lžícevoda 120 mililitrů (studená)sůl 1 špetka Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špekové knedlíky s cuketou Suroviny houska 8 kusůmléko 2,5 decilitruvejce 3 kusyslanina 100 gramůmouka pšeničná hrubá 80 gramůcibule 1/2 kusumáslo 30 gramůmuškátový květ 1 špetka (mletý)sůl Na omáčku: cuketa 400 gramůsmetana na šlehání 2,5 decilitrucibule 1 kus (střední)máslo 50 gramůsýr Čedar 40 gramů (nastrouhaný)česnek 1 stroužekmuškátový květ 1 špetkapepř černý (čerstvě drcený)sůl Kategorie Knedlíky pro děti Hodnotilo: 0
Crostini s kaštany a čedarem Suroviny jedlé kaštany 20 kusůnové koření 1/2 lžičky (mleté)koriandr 1/2 lžičky (mletý)zázvor 1/2 lžičky (mletý)skořice 1/2 lžičky (mletá)med 110 gramůbageta 1 kus (1 - 2 kusy)sýr Čedar 135 gramůsalát polníček 2 hrsti Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sýrové chuťovky Suroviny listové těsto 1 balenísýr Čedar 100 gramů (Čedar žlutý)sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)semínka dýňová 50 gramůvejce 1 kuspepř barevný (drcený)tymián (nebo dobromysl)paprika pálivá (mletá)sůl mořská (hrubá) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Domácí hovězí cheeseburger se sýrem cheddar Suroviny hovězí maso (steak)houska na hamburgerywasabi (omáčka)rukolasýr Čedarrajčataokurky sterilovanécibulemajonéza Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 2
Svatební koláč pro Kate a Willa Suroviny Náplň: olej olivový 2 lžícemáslo 1 kostkarozmarýn 3 snítky (čerstvý, jenom lístky, nasekané )tymián 3 snítky (jenom lístky )bobkový list 3 lístky (čerstvý)cibule červená 3 kusy (středně velká, oloupaná)hovězí maso 1 kilogram (kližka, domluvte se s řezníkem, aby vám maso nakrájel na 2,5cm velké kostky a přidal vám i kost) )sůl mořskápepř (mletý) Těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramů (plus trochu na poprášení )lůj 100 gramů (hovězí nastrouhaný)máslo 100 gramůsůl mořskávejce 1 kus (rozšlehané) Kategorie Slané pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
QUESADILLA S CHILLI PAPRIČKAMI A RAJČATOVÝM DIPEM Suroviny tortilla 16 kusů (pšeničná)sýr Čedar 300 gramůpaprička chilli červená 2 kusy Dip: rajčata 3 kusykoriandr 1 hrst (čerstvý)jogurt 200 mililitrů (bílý)sůl 910 Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečené plněné papriky Suroviny paprika 4 kusy (čerstvé)klobása 300 gramů (šunková) Na směs: sýr Čedar 200 gramůchléb toastový 4 plátkyvejce 1 kussmetana 1 decilitrmáslo 50 gramůkoriandr 2 snítky (čerstvý)koření chilli 1 špetkasůl Kategorie Slané Hodnotilo: 1
CORNBREAD SE SLANINOU A JALAPEÑOS Suroviny kukuřičná krupice 150 gramůpodmáslí 180 gramůvejce 3 kusy (velká)slanina anglická 120 gramůsýr Čedar 100 gramůcibulka jarní 1 svazekpapričky jalapenos 5 kusůmáslo 50 gramů (rozpuštěné)cukr třtinový 2 lžíce Kategorie Přílohy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Quesadilly s fazolemi a čedarem Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoriandr 1/2 lžičky (drcený)kmín římský 1/2 lžičkysalsa 4 lžíce (rajčatová)fazole černé 400 gramů (vařené)šťáva limetková (z 1/2 limetky)tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s bylinkami a sýrem Suroviny brambory 12 kusů (nové, větší)sýr Čedar 150 gramů (nastrouhaný)olej olivový 6 lžicpetržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená)česnek 4 stroužkytymián 6 snítekrozmarýn 2 snítkyšalvěj 3 lístkysůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborové sendviče Suroviny brambory 4 kusy (středně velké)rajčata 1 kus (masité)slanina anglická 4 plátkysýr Čedar 2 plátkysalát zelený 4 listypepř černý 1/2 lžičky (drcený)sůl Kategorie Ze zeleniny pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Skvělé Florentské muffiny Suroviny špenát 255 gramů (čerstvý)slanina 120 gramůvejce 8 kusůsýr Čedar 250 gramůpórek 1 kus (bílá část)křehké těsto 250 gramůmáslo 4 lžíce (+na vymazání)sůlpepř Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0