Italský bramborák Suroviny brambory 800 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 180 gramůsýr Mozzarella 150 gramůrajčátka cherry 120 gramůartyčok 4 kusy (nakládaný)rajčata sušená 50 gramůbazalka 2 snítkyolej olivový 1 lžícesůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rajčatové lasagne s hráškem Suroviny Lasagne: klobása 2 kusy (italská masová)lasagne 225 gramůsýr Mozzarella 125 gramůrajčata 6 kusůrajčatová passata 500 gramůhrášek 100 gramůolej olivový 5 lžicsůlsýr Parmezán 3 lžíce (nastrouhaný) Bešamel: máslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůmléko 360 mililitrů Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 0
Rajčatový quiche se sýrovou náplní Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 100 gramůvejce 1 kussýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)sůlpepř Náplň:: rajčata 12 kusů (různé druhy)sýr Mozzarella 2 kusy (nastrouhaná)sýr Ricotta 400 gramůvejce 2 kusysýr Mascarpone 400 gramůsůlpepř Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Bramborová pizza I Suroviny mouka pšeničná hladká 600 gramůbrambory 200 gramů (uvařené, oloupané, studené a nastrouhané)olej olivový 2 lžícedroždí 10 gramůsůl 1/2 lžičky Na náplň 1: brambory 300 gramů (oloupané)sýr Mozzarella 100 gramůrajčátka cherry 10 kusůslanina 4 plátky (panceta)artyčok 2 kusy (nakládané)olivy 12 kusůrajčata drcená 6 lžictymián 6 snítekoregano 1 lžička Na náplň 2: brambory 300 gramů (oloupané)sýr s bílou plísní 100 gramů (Hermelín)sýr s modrou plísní 80 gramů (Niva)broskve 2 kusyroketa 20 listůsýr Ricotta 4 lžícemáslo pomazánkové 2 lžíceolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1
Sýrové sušenky s bylinkami Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůsýr tvrdý 150 gramů (Čedar, nebo jiný - jemně nastrouhaný)máslo 100 gramůsýr Mozzarella 1 kussýr s modrou plísní 50 gramů (např. Niva)sýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo Žervé)žloutek 1 kustymián 1 svazekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahody s mozzarellou Suroviny jahody 10 kusůsýr Mozzarella 10 kusů (třešinky v nálevu)ocet Balsamico 3 lžícecukr 1 lžícebazalka 1 snítka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Melounový salát s mozzarellou Suroviny meloun Cantaloupe 2 kusy (malé)sýr Mozzarella 200 gramů (v nálevu)šunka schwarzwaldská 100 gramůmáta 1 lžička (jemně nasekaná )olej olivový 2 lžícešťáva citronová (z jednoho citronu)ocet Balsamico 3 kapkysůlpepř černý (drcený) Kategorie Ovocné pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pizza s lilkem a artyčoky I Suroviny Těsto na pizzu: mouka pšeničná hladká 600 gramůdroždí 20 gramů (čerstvé)cukr krystal 1 lžičkasůl 1 lžičkaolej olivový 3 lžíce Rajčatový základ: rajčata sterilovaná 250 gramůoregano 1 lžička (sušené)česnek 2 stroužkyolej olivový 1 lžičkacukr (podle chuti)sůl (podle chuti)pepř (podle chuti)lilek 1 kussýr Mozzarella 400 gramů Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
MOZZARELLA IN CARROZZA MOZZARELLA V KOČÁŘE Suroviny chléb toastový 6 kusů (plátků)sýr Mozzarella 400 gramů (buvolí)šunka prosciutto crudo 4 plátkybazalka 1 svazekvejce 3 kusymléko 100 mililitrůmouka (na obalení)sůlolej slunečnicový (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro diety Hodnotilo: 0
RAJČATOVÉ TĚSTOVINY S MOZZARELLOU Suroviny těstoviny 12 plátků (rajčatové)rajčátka cherry 100 gramůcibule šalotka 1 kusčesnek 2 stroužkysýr Mozzarella 1 kusolej olivový 2 lžícesýr Parmezán (k podávání)bazalka (čerstvá k podávání)sůl Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Plněný bochníček Suroviny paprika červená 4 kusychléb 1 kus (menší, kulatý)olej olivový 3 lžícecibule červená 1 kus (menší)bazalka 1 hrst (čerstvé lístky)olivy zelené 20 kusů (bez pecky)sýr Mozzarella 300 gramů (bochánky v nálevu)rajčata 2 kusysůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 1
Kuře a risone verde Suroviny Na kuře: kuřecí maso 4 kusy (stehna)vývar 6 lžic (nebo voda)pivo světlé 6 lžicolej olivový 4 lžícemed 2 lžícekoření kari 2 lžičkysójová omáčka 1 lžícesůl 1/2 lžičkypepř Risone verde: rýže těstovinová 200 gramůhrášek 150 gramů (vyloupaný)ořechy kešu 20 gramůolej olivový 4 lžícevývar kuřecí 150 mililitrůbylinky 20 gramů (čerstvé směs )česnek 2 stroužkysýr Mozzarella 200 gramů Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Caprese Cosmopolitan Suroviny sýr Mozzarella 1 balení (buvolí v nálevu)rajčata 2 kusyolej 1 lžíce (dýňový)bazalka 1 lžíce (čerstvé lístky)pepř černý (čerstvě namletý)sůl mořská (hrubá)ocet vinný 1 lžička (nebo jablečný) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pizza quattro formaggi Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůdroždí 1 lžička (sušené)olej olivový 4 lžícevoda 150 mililitrů ( vlažná)sůlrajčata 400 gramů (nebo konzerva loupaných)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžíce Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zeleninové roládky z cuket, lilků a paprik Suroviny lilek 2 kusyolej olivový 4 lžícepaprika červená 2 kusycuketa 4 kusysýr Mozzarella 200 gramůocet Balsamico (na pokapání)sůl hrubábazalka 1 hrstsůl Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Špagety s omáčkou ze čtyř sýrů Suroviny špagety 500 gramůsýr Mozzarella 220 gramůsýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín, či Niva)sýr polotvrdý 75 gramů (Eidam, k strouhání)sýr Parmezán 50 gramůsmetana na šlehání 2,5 decilitrucibule 1 kusvíno bílé 1 decilitrolej olivový 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 1
Cuketový koláč s mozzarellou Suroviny listové těsto 1 balení (nebo křehké slané)cuketa 2 kusysmetana zakysaná 1 kelímekcibule šalotka 2 kusyvejce 2 kusysýr Mozzarella 1 balení (v nálevu)rajčátka cherry 10 kusůolej olivový 2 lžíceolivy černé 1 lžíce (bez pecek) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány Hodnotilo: 2
Brambůrky zapečené s chřestem Suroviny chřest 400 gramů (zelený nebo bílý)brambory 750 gramů (nové)sýr Mozzarella 200 gramů (pokrájená)máslo 1 lžícešťáva citronová 1 lžícepepř barevný 1 špetka (drcený, nemusí být)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Bruschetta I Suroviny rajčátka cherry 10 kusů (hodně zralá)sýr Mozzarella 1 kusolivy černé 10 kusůoregano 1/2 lžičky (sušené)bazalka 1 hrstbageta 1 kus (rustikální)česnek 3 stroužkyolej olivový 6 lžicsůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečená paprika s hovězím a brambůrky Suroviny brambory 400 gramů (malé)hovězí maso 400 gramů (mleté)rajčata 400 gramů (malá, nejlépe cherry)paprika červená 2 kusy (velká)sýr Mozzarella 80 gramů (Brynza)petržel hladkolistá 2 lžíce (nahrubo nasekaná)olej olivový 2 lžícepesto bazalkové 1 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Hovězí maso pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bramborová pánev s tuňákem a olivami Suroviny brambory 800 gramůtuňák 150 gramů (z konzervy)sýr Mozzarella 80 gramůolivy 50 gramů (zelené)feferony 4 kusy (nakládané)olej 2 lžícepažitka 1 lžíce (nasekaná)kmín 1 lžička (drcený)pepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 1
Strašidelné minipizzy Suroviny Na těsto: droždí 25 gramůvoda 2 decilitry (vlažná)mouka pšeničná hladká 500 gramůcukr 1 lžičkasůl 1 lžička Na omáčku: cibule 1 kusolej olivový 2 lžícečesnek 1 stroužekrajčata sterilovaná 1 plechovka (krájená)bazalka 1 lžičkacukr 1 lžička (nebo trochu více)sůlpepř bílý Kromě toho: sýr Mozzarella 150 gramů (plátky na zapékání)kapary Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Salát tricoloro Suroviny rajčata 4 kusy (vydlabaná)avokádo 1 kusolej olivový 4 gramybazalka 1 snítka (nasekaná)sýr Mozzarella 200 gramů (půlené třešinky) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rozpečené Tucky Suroviny krekry 1 balení (TUC)sýr Čedar 10 dekagramůsalsa 1 baleníšunka 10 dekagramůslanina anglická 10 dekagramůsýr Mozzarella 1 balíčekhrušky 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Insalata Caprese Suroviny rajčata 4 kusy (velká)sýr Mozzarella 250 gramůbazalka 1 svazekolej olivový (extra panenský)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Špenátové nočky se slaninou a sýrem Suroviny slanina anglická 100 gramůtěstoviny 2 balení (špenátové noky)olej olivový 2 lžícecuketa 1 kusrajčátka cherry 200 gramůsýr Mozzarella 200 gramůpepř černý (mletý)sůlbazalka Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Chlebíčky s domácím pestem Suroviny olej olivový 125 mililitrůsýr Parmezán 50 gramůčesnek 3 stroužkybazalka 15 listůsůlrajčátka cherrychléb celozrnný 8 kusůsýr Mozzarella 1 kus Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 3
ITALSKÁ PIZZA I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůolej olivový 3 lžícedroždí 20 gramů (čerstvé)voda 250 mililitrůsůl 1 lžička Náplň: rajčata sterilovaná 400 gramůčesnek 2 stroužkyoregano 1 lžička (sušené)rajčátka cherry 200 gramůsýr Mozzarella 250 gramůančovičky 12 plátkůbazalka 1 svazek (čerstvá)sůlpepř Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pikantní toastíky s mozzarellou Suroviny pečivo 4 plátky (ciabatta, bageta nebo jiné pečivo )olej olivový 2 lžíce (extra panenský)sýr Mozzarella 1 balenípaprička chilli červená 1 kuscitronová kůra 1 lžička (najemno nastrouhaná)bazalka 4 listysůlpepř (čerstvě namletý) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pizza rustica - Rustikální pizza Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 400 gramůdroždí 1 lžíce (čerstvé)cukr krupice 1 lžičkavejce 2 kusy (lehce našlehaná)olej olivový 5 lžicsůlpepř Na náplň: sýr Mozzarella 100 gramůšunka prosciutto crudo 60 gramůsalám měkký 100 gramů (Mortadella)žloutek 6 kusů (z natvrdo vařených vajec)klobása 100 gramů (tvrdá pikantní s chilli)sýr Parmezán 100 gramůvejce 4 kusypetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)skořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0