Pečené žampiony plněné cuketou Suroviny žampiony 20 kusů (střední)cuketa 2 kusy (malá)rajčátka cherry 20 kusůsýr tvarohový 1 balení (Cottage)vejce 2 kusysýr ovčí 50 gramů (měkký)olej olivový 4 lžíceančovičky 4 kusypetržel hladkolistá 2 snítky Kategorie Slané pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečená kapie s ovčím sýrem a pestem Suroviny paprika kapie 4 kusy (dlouhé)olej olivovýsůlpepř černý (mletý)bageta 1 kus (malá)česnek 4 stroužkysýr ovčí 200 gramů (polotvrdý)pesto bazalkové 2 lžičkysemínka slunečnicová 1 lžíce Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Míchaný salát s kuskusem Suroviny petržel hladkolistá 1 svazekčesnek 1 stroužekrajčata 300 gramůpaprika červená 1 kussýr ovčí 20 gramůkuskus 300 gramůcuketa 300 gramůcibulka jarní 1 svazekolej olivový 5 lžic Kategorie Těstovinové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát s borůvkami a fetou Suroviny salát 1 kus (lollo biondo)salát 1 kus (lollo rosso)brokolice 150 gramů (stonková)borůvky 2 hrstisalát polníček 2 hrstisýr ovčí 100 gramů (feta)semínka slunečnicová 1 hrst Dresink: olej olivový 4 lžícemed 1 lžícešťáva citronová 1 lžícesůlpepř Kategorie Ovocné pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
MEDAILONKY S HRÁŠKOVÝM KUSKUSEM Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka nebo krkovice)bazalka 1 hrst (čerstvá)česnek 3 stroužkyšťáva citronová 3 lžíceolej olivový 5 lžicsůlpepř Kuskus: kuskus 200 gramůhrášek 450 gramů (mražený)česnek 2 stroužkycibule červená 1 kustymián 4 snítkysýr ovčí 150 gramů (feta)olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Quesadillas se sýrem Suroviny sýr ovčí 100 gramůtortilla 6 kusůmango 1 kus (velké zralé)cibule červená 1/2 kusupaprika chilli 1 kuskoriandr 1 hrst (čerstvý) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Langoše I Suroviny Na 18 placek: mléko 250 mililitrůdroždí 21 gramůcukrsůlmouka pšeničná hladká 500 gramůvejce 1 kusjogurt 150 gramůčesnekolej 1 lžíce Domácí rajčatová omáčka: rajčata 5 kusů (zralá)sůlpepřcukr krupice 1 lžícecitronová kůra (z 1/2 citronu)olej slunečnicový 3 lžícepaprika pálivá 2 kusy (slovenské) Kategorie Langoše pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Opečené brambory s haloumi a ztraceným vejcem Suroviny brambory 6 kusůolej olivový 4 lžícecibule 1 kuskari 2 lžičkyšpenát 3 hrsti (čerstvý)šťáva citronová (z 1 citronu)sýr ovčí 150 gramů (haloumi)vejce 4 kusyocet vinný 4 lžíce (bílý) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Langoše Suroviny mléko 250 mililitrůdroždí 1/2 kostky (21g)cukrsůlmouka 500 gramů (hladká)vejce 1 kusjogurt 150 gramůčesnekolej (rostlinný nebo řepkový, na smažení) Domácí rajčatová omáčka: rajčata 5 kusů (zralých)sůlpepřcukr krupice 1 lžícecitronová kůra (z 1/2 citronu)olej slunečnicový 3 lžíce (kvalitní)paprika 2 kusy (slovenské pálivé) Kategorie Langoše Hodnotilo: 0
CUKETOVÉ GNOCCHI Suroviny cuketa 500 gramů (zelená)sýr Ricotta 220 gramůmouka 150 gramů (150-200g)bazalka 1 svazek (čerstvá)žloutek 2 kusysýr ovčí 50 gramů (pecorino)citronová kůra 2 lžičkysůlpepř Omáčka: cuketa 1 kus (zelená)cuketa 1 kus (žlutá)cibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekmáslo 50 gramůsýr ovčí 1 hrst (pecorino + k podávání)vývar kuřecí 100 mililitrůtymián 2 snítky Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Musaka s jehněčím masem Suroviny brambory 600 gramů (oloupané)jehněčí maso 400 gramů (mleté)lilek 1 kus (větší)sýr ovčí 80 gramů (tvrdý)smetana 2 decilitrymléko (trochu - nemusí být)vejce 1 kusolej olivový 2/3 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžíce Kategorie Jehněčí maso pro děti Hodnotilo: 0
Okurkový salát Suroviny okurka salátová 1 kus (velká, nebo 2 menší)jogurt bílý 250 gramů (řeckého typu )česnek 2 stroužkymáta 1 lžícepepř černý (mletý)sůlolej olivovýsýr ovčí (tvrdý, na strouhání) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Plněná červená cibule Suroviny cibule červená 4 kusy (velká)sůlšpenát 400 gramů (listy)rajčata sušená 10 kusů (v oleji)sýr ovčí 150 gramůpepř černý (mletý)olej (na vymazání pekáčku) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kedlubny s ovčím sýrem a ranými brambůrkami Suroviny kedlubna 12 kusů (malá)muškátový oříšekbrambory 500 gramů (nové - rané)máslo 70 gramů (nejlépe farmářské)sýr ovčí 300 gramů (polotvrdý)pažitkasůlkmín Kategorie Brambory pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Sytá sýrová miska Suroviny brambory 1,2 kilogramu (moučné)sýr polotvrdý 250 gramů (Gouda, nebo tvrdý Ementál, nastrouhaný)sýr ovčí 100 gramů (tvrdý, pařený, nastrouhaný)sýr Brynza 100 gramůsýr s bílou plísní 100 gramů (Camembert - nakrájet na kousky)víno bílé 1 decilitrsmetana na šlehání 1 decilitr (na přelití )cibule 1 kus (větší)máslo 2 lžíce (na zesklovatění cibule) Kategorie Brambory pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Parenica s parmskou šunkou Suroviny sýr ovčí 2 balíčky (uzený, Parenica)šunka parmská 100 gramů (tenké plátky)pažitka 1 svazek (lze použít i čerstvé lístky rokety)máslo pomazánkové (na potření) Kategorie Ze sýra pro diabetiky Hodnotilo: 0
Papriky plněné jehněčím a ovčím sýrem Suroviny veka 3 plátky (bílá)jehněčí maso 400 gramů (plec bez kosti)sůlpepř černý (mletý)majoránkasýr ovčí 100 gramů (mladý)paprika zelená 8 kusů (tenkostěnná)olej olivový (na pokapání) Na omáčku: olej olivový 1 lžícemáslo (kousek)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkymouka pšeničná hladká 2 lžícerajčata 600 gramůcukr 1 lžičkasůlpepř černý (mletý) Kategorie Jehněčí plec pro děti Hodnotilo: 0
Teplý mrkvový salát s rýží Suroviny mrkev 5 kusů (různé barvy)rýže 200 gramů (hnědá)sýr ovčí 200 gramů (feta)brusinky 1 hrst (sušené)semínka slunečnicová 1 hrstkmín římský 2 lžičky (drcený)koriandr 2 lžičky (drcený)paprika červená 1 lžičkakurkuma 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Saláty pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cibulová frittata s balzamikovým octem Suroviny cibule 1 kilogramvejce 10 kusůsýr ovčí 2 lžíce (tvrdý, ovčí, najemno nastrouhaný)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico 2 lžícevoda 2 lžícepetržel hladkolistá 2 lžíce (najemno nasekaná)oregano 2 lžičky (najemno nasekané)česnek 1 lžička (nadrobno nasekaný) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Grilovaný sýr se zeleninou Suroviny sýr ovčí 4 porce (řecký, celkem 200 g)paprika červená 2 kusycuketa 2 kusy (malá)rajčata 2 kusy (tvrdá)bageta 8 plátků (celozrnná)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico 1 lžícepepř (drcený)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Zeleninová musaka Suroviny brambory 6 kusů (střední velikosti uvařených ve slupce)jogurt bílý 3 decilitrysýr ovčí 200 gramů (nastrouhaný)lilek 2 kusy (menší)cibule červená 2 kusyrajčatový protlak 1 balenípaprika zelená 2 kusypaprika žlutá 2 kusyčesnek 5 stroužků Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Fathead pizza Suroviny Na těsto: sýr polotvrdý 170 gramů (strouhaný - Eidam, Gouda)sýr krémový 2 lžícemouka 85 gramů (mandlová)vejce 1 kusbylinky (čerstvé na ochucení - např. rozmarýn, tymián)sůl himalájskápepř Obloha: rajčata drcenážampionyvejcecibule červenásýr ovčí (Pecorino)rajčátka cherrysalát (lístky k podávání)olej olivový (na zakápnutí) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0