Suroviny Sýr Ricotta

Krém s lesním ovocem

Suroviny

• sýr Ricotta 250 gramů
• mléko 1/2 litru
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr 3 lžíce
• ovoce 1 hrnek (drobné: borůvky, maliny, rybíz)
• smetana na šlehání 1 kelímek

Kategorie

• Krémy a polevy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rajčatový quiche se sýrovou náplní

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 1 kus
• sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)
• sůl
• pepř

Náplň::

• rajčata 12 kusů (různé druhy)
• sýr Mozzarella 2 kusy (nastrouhaná)
• sýr Ricotta 400 gramů
• vejce 2 kusy
• sýr Mascarpone 400 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nákyp z ricotty s kardamomem

Suroviny

• sýr Ricotta 3 balení (balení po 250 g)
• cukr 1,5 hrnku
• smetana na vaření 1 hrnek
• mléko sušené 1/4 hrnku
• kardamom 9 kusů (tobolky)
• mandlové lupínky 2 lžíce

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborová pizza I

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• brambory 200 gramů (uvařené, oloupané, studené a nastrouhané)
• olej olivový 2 lžíce
• droždí 10 gramů
• sůl 1/2 lžičky

Na náplň 1:

• brambory 300 gramů (oloupané)
• sýr Mozzarella 100 gramů
• rajčátka cherry 10 kusů
• slanina 4 plátky (panceta)
• artyčok 2 kusy (nakládané)
• olivy 12 kusů
• rajčata drcená 6 lžic
• tymián 6 snítek
• oregano 1 lžička

Na náplň 2:

• brambory 300 gramů (oloupané)
• sýr s bílou plísní 100 gramů (Hermelín)
• sýr s modrou plísní 80 gramů (Niva)
• broskve 2 kusy
• roketa 20 listů
• sýr Ricotta 4 lžíce
• máslo pomazánkové 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Pizzy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lasagnová polévka

Suroviny

Na polévku:

• lasagne 250 gramů (pláty)
• sůl
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• klobása 230 gramů (italská, může být i pálivá)
• česnek 3 stroužky
• oregano 1 lžička (sušené)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• vývar kuřecí 4 hrnky

Na ozdobení:

• sýr Ricotta 4 lžíce
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

DIP Z PEČENÉHO ČESNEKU

Suroviny

• česnek 2 kusy (palice)
• sýr Ricotta 200 mililitrů
• smetana 50 mililitrů
• rukola 1 hrst
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Slaný koláč s ricottou

Suroviny

• křehké těsto 1 balení
• paprika červená 2 kusy
• pancetta 80 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů (Galbani)
• sýr Parmezán 50 gramů (nebo Galbani Grana Padano D.O.P.)
• vejce 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• sůl 2 špetky
• pepř 2 špetky (čerstvě mletý)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 1

KOŠÍČKY S TVAROHOVÝM KRÉMEM A BLUMAMI

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr moučkový 40 gramů
• máslo 120 gramů (studené)
• žloutek 1 kus

Náplň:

• blumy 6 kusů (zralé)
• tvaroh měkký 250 gramů (ve staniolu)
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• sýr Ricotta 100 gramů
• cukr moučkový (podle chuti)
• šťáva citronová 2 lžičky

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodové nanuky s kousky čokolády

Suroviny

• sýr Ricotta 200 gramů
• tyčinka Jahody v čokoládě 3 kusy (Orion)
• cukr krupice 2 lžíce
• smetana na šlehání 2 decilitry

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Křehký koláč z ricotty

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 130 gramů
• cukr 70 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• sýr Ricotta 200 gramů
• sýr Mascarpone 100 gramů
• piškoty 20 kusů (dětské)
• vejce 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mandle 40 gramů (plátky)
• vaječný koňak 2 lžíce
• kakao 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 6

Pyré ze zeleného hrášku s mátou

Suroviny

• hrášek 500 gramů
• vývar zeleninový 1 litr
• máta 1 svazek (lístky)
• sýr Ricotta 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Profiteroly s dýňovým krémem

Suroviny

Odpalované těsto:

• mléko 250 mililitrů
• máslo 100 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 5 kusů

dýňový krém:

• dýně 500 gramů (hokaido)
• šalvěj 1 snítka (+ snítka k orestování - na ozdobu)
• sůl
• olej olivový (+ na orestování šalvěje)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (ideálně Gorgonzola)
• sýr Ricotta 200 gramů
• smetana 100 mililitrů

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jihotyrolské knedlíky

Suroviny

• lilek 1 kus
• olej olivový
• pečivo 500 gramů (starší žemle)
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• mléko 100 mililitrů
• sýr Ricotta 100 gramů
• máslo 200 gramů
• sůl

Kategorie

• Houskové knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečený cheesecake s ricottou a ovocem

Suroviny

• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• sušenky 150 gramů (cereální)
• sýr Ricotta 500 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 175 gramů
• med 1 lžíce
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• vanilka 1 kus (lusk, nebo 2 lžičky vanilkového extraktu )

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Torta pasqualina - Velikonoční koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 600 gramů
• olej olivový 35 mililitrů
• sůl 1/4 lžičky
• voda 350 mililitrů

Náplň:

• olej olivový 150 mililitrů
• cibule 1 kus (malá)
• špenát 1 kilogram
• vejce 13 kusů
• sýr Parmezán 130 gramů
• majoránka 6 větviček (nebo oregáno)
• sýr Ricotta 500 gramů
• muškátový oříšek (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jihotyrolské plněné taštičky „Schlutzkrapfen“

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 125 gramů (+ na poprášení pracovní plochy )
• mouka žitná 125 gramů
• vejce 1 kus
• olej 1 lžíce
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus
• máslo 100 gramů
• petrželka velkolistá 1 lžíce
• sýr Ricotta 100 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Široké nudle s pečeným lilkem a paprikami

Suroviny

• lilek 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• paprika feferonka 1 kus
• olej olivový 8 lžic
• nudle 300 gramů (široké)
• sýr Ricotta 250 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

BYLINKOVÉ LASAGNE SE ZELENINOU

Suroviny

Rajčatová omáčka:

• rajčata 500 gramů
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Lasagne:

• lasagne 12 plátků (bylinkové)
• lilek 1 kus
• paprika červená 2 kusy
• cuketa 2 kusy
• cibule červená 1 kus
• sýr Ricotta 400 gramů
• sýr Parmezán 100 gramů
• olej olivový (na zakápnutí + vymazání formy)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Slaný koláč s ricottou a cherry

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů
• bylinky 2 lžíce
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• klobása 1 kus (pikantní)
• cibule 1 kus
• rajčátka cherry 1 hrst

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Torta pasqualina

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 600 gramů (00)
• sůl 1/2 lžičky
• olej olivový 35 mililitrů
• voda 300 mililitrů (až 350 ml)

Náplň:

• olej olivový 150 mililitrů
• cibule 1 kus (malá)
• špenát 1 kilogram
• sůl 2 špetky (dle chuti)
• pepř 2 špetky (dle chuti)
• vejce 13 kusů
• sýr Parmezán 130 gramů
• majoránka 5 větviček (nebo oregano)
• sýr Ricotta 500 gramů

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Ricotta trojhránky s pistáciemi

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr krupice 120 gramů
• sýr Ricotta 110 gramů
• pistácie 70 gramů (vyloupané, nesolené)
• máslo 90 gramů (změklé)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 50 gramů
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Koko kostky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 340 gramů
• tuk 200 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry
• cukr moučkový 175 gramů
• olej 1,25 decilitru
• mléko 1,25 decilitru
• tyčinka Koko 2 kusy (v hořké čokoládě)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Na krém:

• sýr Ricotta 250 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• želatina 4 plátky

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový koktejl s banánem

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• banány 1 kus
• mléko 3,5 decilitru
• mléko acidofilní 2,5 decilitru
• sýr Ricotta 80 gramů
• smetana 1 decilitr
• cukr 2 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• kumkvat 1 kus (na ozdobení)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Ořechový koláč s ricottou

Suroviny

• ořechy vlašské 250 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů
• žloutek 3 kusy
• cukr moučkový 200 gramů
• máslo 150 gramů (změklé)
• bílek 3 kusy
• kakao 50 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Poleva:

• sýr Ricotta 250 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nepečené rudé kuličky

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (podle základního receptu)
• sýr Ricotta 200 gramů
• cukr moučkový (na obalení)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tortelli

Suroviny

Na tortelli:

• mouka semolina 400 gramů
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná hladká (na posypání)

Náplň:

• špenát 350 gramů (čerstvý)
• česnek 4 stroužky
• sýr Ricotta 250 gramů
• olej olivový
• sůl
• pepř

Na dokončení:

• olej olivový
• česnek 1 stroužek
• špenát 2 hrsti
• sýr Parmezán 50 gramů (nastrohaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s pečenou dýní a ricottou

Suroviny

• dýně 1 kus (Hokaido menší)
• olej olivový 10 lžic (4 lžíce na pečení „ dýně, 3 lžíce na zkaramelizování cibulky a 3 na dochucení)
• ořechy lískové 16 kusů (nebo kaštany)
• cibule červená 2 kusy (malá)
• med 1 lžíce
• salát 250 gramů
• sýr Ricotta 200 gramů (nebo kozí brynza)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Opečené dýňové gnocchi

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2 hrnky
• sýr Ricotta 1 hrnek
• pyré 1 hrnek (dýňové)
• sýr Parmezán 1 hrnek (+ k podávání)
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 2 lžičky (+k podávání)
• máslo 4 lžíce
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slaný rajčatový koláč

Suroviny

• listové těsto 1 kus (rozválené)
• sýr Ricotta 140 gramů
• rajčátka cherry 200 gramů
• šunka prosciutto crudo 80 gramů
• vejce 1 kus
• rukola 2 hrsti
• bazalka 1 svazek (čerstvá)
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Banány s ricottou a čokoládou

Suroviny

• sýr Ricotta 250 gramů
• banány 4 kusy (rozpůlené pevné banány )
• banány 1 kus (na vrcholu zralosti)
• cukr třtinový 3 lžíce
• rum 3 lžičky (kvalitní ne tuzemák)
• máslo (na vymazání)
• máslo 8 plátků (tenké)
• kakao
• čokoláda hořká 100 gramů (nastrouhaná s vysokým obsahem kakaa)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana