Suroviny Sýr s modrou plísní

Sýrový dort

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• máslo 250 gramů
• sýr tavený 200 gramů (smetanový)
• sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva nebo Rokfór)
• mléko 150 mililitrů
• paprika 3 kusy (různé barvy)
• ořechy vlašské 1 lžíce (na ozdobu)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce ( na ozdobu )
• mouka (na vál )

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Karbanátky z nivy

Suroviny

• droždí 30 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 1 hrnek
• majoránka
• sůl
• pepř
• strouhanka (na zahuštění)
• olej 1 hrnek (na smažení)
• sýr s modrou plísní 400 gramů (Niva)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Nivová pomazánka s hruškami a ořechy

Suroviny

• sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva nastrouhaná)
• hrušky 100 gramů (čerstá hruška)
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• majonéza 2 lžíce (Hellmann’s Delikátní )
• ořechy (pekanové nebo vlašské)

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Quiche s brokolicí a gorgonzolou

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 100 gramů
• voda 3 lžíce (studená)
• sůl

Náplň:

• cibule 1 kus (velká)
• česnek 2 stroužky
• brokolice 400 gramů (stonková)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr polotvrdý 100 gramů (Gouda)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola dolce, nebo Niva)
• vejce 2 kusy
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Závin extra

Suroviny

• těsto na závin 1 kus (dávka)
• špenát 4 hrnky (čerstvý, nakrájené listy)
• slanina anglická 2 hrnky (nakrájená na kostičky)
• sýr s modrou plísní 1 hrnek (Niva, na kostičky nakrájená)
• sýr krémový 2 balení (Lučina)
• ořechy vlašské 2/3 hrnku
• strouhanka 1/2 hrnku
• cibule 1 kus
• vejce 1 kus

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Avokádový salát s červenými hrozny

Suroviny

• salát římský 1 kus
• avokádo 1 kus
• hroznové víno 1 svazek (červené)
• sýr s modrou plísní (Niva)
• ořechy pekanové
• cukr hnědý 1 lžíce

Na zálivku:

• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 3 lžíce
• hořčice 1 lžička
• med 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny s brokolicí a nivou

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (krátké)
• brokolice 1 kus
• máslo 4 lžíce
• houska 1 kus (včerejší)
• olej 2 lžíce (olivový)
• cibule červená 1 kus (střední)
• muškátový oříšek
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva)
• sůl

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Rokfórové kotlety

Suroviny

• cibule 2  (malá)
• sádlo (na opečení, nebo olej)
• zeleninová směs 1 sklenice (ďábelská - kdo nerad pálivé, může použít nakrájenou červenou papriku)
• vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• víno červené 1 decilitr
• česnek 1 stroužek
• sýr s modrou plísní 125 gramů (Niva, nebo Rokfór)

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Větrníky s rokfórovým krémem

Suroviny

• máslo 100 gramů
• voda 250 mililitrů
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• vejce 4 kusy

Na krém:

• máslo pomazánkové 100 gramů
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva, nebo Rokfór)
• smetana na šlehání 125 gramů
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Italský z čekanky

Suroviny

• čekanka 2 kusy
• hrušky 2 kusy (sladké)
• ořechy vlašské 50 gramů
• ocet jablečný 6 lžic
• voda 100 mililitrů
• med 1 lžíce
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva, nebo Rokfór)

Kategorie

• Ovocné
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cuketové špagety s fenyklem a gorgonzolou

Suroviny

• cuketa 2 kusy (menší)
• fenykl 1 kus (malý)
• sýr s modrou plísní 150 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)
• kapary 8 kusů
• ředkvičky 1 svazek
• máta 1 hrst (čerstvá)
• olej olivový 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vinné hrušky s krémovou gorgonzolou

Suroviny

• hrušky 4 kusy (polotuhé)
• sýr s modrou plísní 200 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)
• sýr krémový 1 balení (Almette)
• víno červené 6 decilitrů (polosuché)
• cukr krupice 100 gramů
• moučka škrobová 1,5 lžičky
• badyán 3 kusy
• skořice 2 kusy (svitky)
• ořechy vlašské (na ozdobení)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené kuře s bramborami a smetanou

Suroviny

• kuře 1 kus
• brambory 800 gramů (může být i více, podle velikosti kuřete a hladu strávníků)
• slanina anglická 200 gramů (plátky)
• sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva)
• smetana 1 kelímek
• cibule 2 kusy (nebo zelená část pórku)
• česnek 1 stroužek
• koření grilovací
• kari (mleté)

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 4

Barevná pizza z listového těsta

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• sýr Mozzarella 1 balení
• rajčátka cherry 10 kusů
• bazalka 1 hrst (čerstvé listy)
• sůl
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva případně Rokfór)
• smetana na šlehání 1 lžička
• roketa 50 gramů

Kategorie

• Pizzy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Hrušky s rokfórem

Suroviny

• hrušky 4 kusy (zralé)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Rokfór)
• máslo 50 gramů
• sýr krémový 100 gramů (Žervé)
• ovoce (podle sezóny)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• pepř červený 1 špetka (mletý)
• sůl
• salát polníček

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřecí závitek se špeclemi

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa )
• šunka parmská 100 gramů
• pesto bazalkové
• sýr polotvrdý (Eidam)
• sůl
• česnek (drcený)
• těstoviny (špecle)
• sýr s modrou plísní (Niva)

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sendvič se slaninou, sušenými rajčaty a gorgonzolou

Suroviny

• chléb 4 plátky (žitný)
• rajčata sušená 4 kusy (v oleji)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)
• slanina 50 gramů
• rukola 2 hrsti

Kategorie

• Ze sýra
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Plněné žampiony s nivou a slaninou

Suroviny

• brambory 750 gramů
• žampiony 500 gramů (větší)
• špenát 250 gramů (listový)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva)
• slanina anglická 50 gramů
• máslo pomazánkové 50 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• olej
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 3

Sýrové řezy s čokoládou

Suroviny

• chléb slunečnicový 2 plátky (nebo jiný tmavý)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Rokfór nebo Gorgonzola)
• čokoláda hořká 70 gramů

Na ozdobení:

• sýr přírodní 50 gramů (termizovaný, např. Lučina nebo Fénix)
• jahody 2 kusy

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečené brambory

Suroviny

• brambory 8 kusů (větší)
• slanina anglická 8 plátků
• sýr s bílou plísní 1 kus (Camembert, popř. Hermelín, Encián)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Roquefort, popř. Niva)
• jablka 1 kus
• bylinky 1 hrst (oregano, bazalka, saturejka)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hovězí burger s hruškou, gorgonzolou a tatarkou

Suroviny

• houska na hamburgery 1 kus
• hovězí maso 180 gramů (např. krk)
• hrušky 3 plátky
• cukr třtinový 1 lžíce
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)
• slanina anglická 3 plátky
• olej olivový 1 lžíce
• salát hlávkový (Locika, podle chuti)
• tatarská omáčka (Hellman's podle chuti )

Kategorie

• Hovězí krk

Hodnotilo: 0

Chleby s modrým sýrem, kachní paštikou a ořechy

Suroviny

• chléb toastový 8 plátků
• sýr s modrou plísní 100 gramů
• paštika 300 gramů (kachní)
• smetana zakysaná 50 gramů
• ořechy vlašské 60 gramů
• pažitka 1 lžíce (pokrájená)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Medailonky s banány

Suroviny

• vepřové maso 8 kusů (panenka)
• olej 3 lžíce
• med 1 lžička
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• banány 2 kusy
• šťáva citronová
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Eidam)
• ořechy 30 gramů (strouhané)

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polenta se špenátem a rajčaty

Suroviny

• kukuřičná polenta 200 gramů
• špenát 600 gramů (mražený)
• cibule 2 kusy
• rajčata 5 kusů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• sýr s modrou plísní 150 gramů (Gorgonzola, Niva)
• vývar zeleninový 250 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Kukuřice
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Sýrové bochánky

Suroviny

• víno bílé 1/2 hrnku
• máslo 100 gramů (nakrájené na kousky)
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• vejce 4 kusy (velká)
• žloutek 1 kus
• sýr tvrdý 1 hrnek (Čedar nastrouhaný)
• sýr s modrou plísní 1/2 hrnku (Roquefort rozdrobený)
• sýr tvrdý 3/4 hrnku (Ementál)

Kategorie

• Ze sýra
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smažené plněné olivy

Suroviny

• olivy 25 kusů (vypeckované)
• sýr s modrou plísní 100 gramů
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• strouhanka (na obalení)
• olej (na smažení)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Profiteroly s dýňovým krémem

Suroviny

Odpalované těsto:

• mléko 250 mililitrů
• máslo 100 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 5 kusů

dýňový krém:

• dýně 500 gramů (hokaido)
• šalvěj 1 snítka (+ snítka k orestování - na ozdobu)
• sůl
• olej olivový (+ na orestování šalvěje)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (ideálně Gorgonzola)
• sýr Ricotta 200 gramů
• smetana 100 mililitrů

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Plněné bramborové košíčky

Suroviny

• brambory 4 kusy (větší )
• olej 2 lžíce
• sůl

Na náplň:

• brambory 200 gramů (vařené a prolisované)
• sýr s modrou plísní 100 gramů (nastrouhaný)
• smetana na šlehání 100 gramů
• klobása chorizo 12 plátků
• rukola 1/2 svazku (nebo 2 listy zeleného salátu )
• sůl 4 špetky

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 1

Vilémovy palačinky s nivou

Suroviny

• sýr s modrou plísní 1 balíček (Niva, může jí být i více)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mléko 4 decilitry
• vejce 2 kusy
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 3

Lehký salát

Suroviny

• rukola 2 hrsti
• salát polníček 2 hrsti
• ořechy piniové 1 lžíce (jadérka)
• šťáva pomerančová 1 kus (+ kousky na ozdobení)
• olej olivový 1 lžíce (panenský)
• sýr s modrou plísní 50 gramů
• ostružiny 100 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana