Buchtové vlnění
Suroviny
- mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
- tuk 300 gramů (na pečení)
- mléko 2 decilitry
- žloutek 2 kusy
- cukr moučkový 50 gramů
- droždí 40 gramů (čerstvé)
- citronová kůra (nastrouhaná z 1 citronu)
- sůl
- mouka pšeničná hladká (na vál)
Maková nádivka:
- mák 150 gramů (mletý)
- mléko 1/3 litru
- cukr 80 gramů
- tuk 20 gramů
- citronová kůra (strouhaná)
- skořice (mletá)
- hřebíček (mletý)
- vanilková tresť 1 kapka (popř. aroma)