Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou Suroviny tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)vejce 3 kusycukr 3 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetkamáslo 1 lžička (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)máta 1 lžička (lístky, na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Chlebový dort Suroviny chléb 1 kus (malý bochníček)salát hlávkový 1 kustvaroh měkký 1 hrnek (tučný)šunka 6 plátkůsýr 6 plátkůpaprika červená 1 kusvejce 1 kus (natvrdo)máslo 4 lžíce (rostlinné)sýr tvrdý 1/2 hrnku (nastrouhaný) Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Límec s párkem a zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrnek (na vál)vejce 1 kus (na pomazání)sýr 1 kus (na svázání)semínka sezamová 2 lžíce (na posypání)hořčice kremžská 1 kelímekmouka pšeničná hladká 2 hrnkymajonéza 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkudroždí 1/2 kostky Na náplň: pórek 1 kuspaprika 1 kusbylinky 1 hrst (nasekané)párek 4 kusy Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Jogurtový koláč s meruňkami a ostružinami Suroviny meruňky 6 kusůcukr 1 hrnekvejce 2 kusyvoda 1/2 hrnku (perlivá)mouka pšeničná polohrubá 2 hrnkysůl 1 špetkatuk 2 lžíce (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1 hrnek (na vysypání)kypřící prášek do pečiva 1/2 balení Na drobenku: máslo 3 lžícemouka pšeničná hrubá 3 lžícecukr 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Knedlíkový nákyp se špenátem Suroviny knedlík bramborový 600 gramů (případně houskový)vejce 6 kusůšpenát 200 gramů (listový)mléko 2 decilitrysýr tvrdý 100 gramůslanina anglická 100 gramůmáslo 30 gramůstrouhanka 2 lžícesůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro děti Hodnotilo: 0
Okatá "sekačka" Suroviny mleté maso 3 hrnky (hovězí)vejce 3 kusy (natvrdo)mrkev 2 kusy (vařená )houska 2 kusy (žemle tuková)slanina anglická 6 plátkůmléko 1 hrnekvejce 1 kuspepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 0
Čokopohár s mangem a likérem Suroviny mango 1 kusčokoláda hořká 150 gramů (hořká)cukr 100 gramůlikér 1 decilitr (pomerančový)smetana na šlehání 0,8 decilitru (33%)káva 1/2 decilitru (silná)vejce 3 kusysůl 1 špetka Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Krabicový perník Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnkucukr třtinový 1/2 hrnkuovoce sušené 1 hrnek (rozinky, nakrájené datle, brusinky, nakrájené švestky)mléko 1,5 hrnkuvejce 1 kusolej 8 lžicpomerančová kůra kandovaná 2 lžícekypřící prášek do perníku 1 kuskakao 1 lžička (prášek) Kategorie Perníky a perníčky pro děti Hodnotilo: 0
Linecké hvězdičky Suroviny mouka pšeničná hladká 2,33 hrnkucukr moučkový 3/4 hrnkumáslo 1 kus (kostka)vejce 1 kusžloutek 1 kuscukr vanilkový 1 kuscitronová kůra 1 špetka (z 1/4 chemicky neošetřeného citronu)džem rybízový 1 kus (nebo jiný džem výrazné chuti, na slepení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vánočka Suroviny mouka pšeničná hladká 1 hrnekmouka pšeničná polohrubá 1 hrnekmandle 1/2 hrnku (plátky)cukr moučkový 1/3 hrnkumáslo 1/3 kostkyrozinky 1/3 hrnkuvejce 1 kusžloutek 1 kusmléko 3/4 hrnku Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné ořechy Suroviny kakao 1 lžícecukr skořicový 1/2 balenímouka pšeničná hladká 1,5 hrnkumáslo 1/2 hrnkucitronová kůra 1 lžičkaořechy vlašské 1 hrnek (mleté)cukr moučkový 6 lžicvejce 1 kus Na náplň: ořechy vlašské 1 hrnek (mleté)máslo 1/2 hrnku (změklé)cukr moučkový 4 lžícerum hnědý - tuzemský 4 lžíce (40%) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Základní linecké těsto hrnkové Suroviny mouka pšeničná hladká 2 hrnkymáslo 2/3 kostkycukr moučkový 1/2 hrnkuvejce 1 kussůl 1 špetka Kategorie Linecké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Citronové košíčky Suroviny cukrářské zdobenílinecké těsto 1/2 kusu (1/2 dávky z receptu na základní linecké těsto) Na náplň: máslo 1/2 kostkycitron 2 kusy (chemicky neošetřený)moučka škrobová 1 lžičkacukr krupice 2/3 hrnkuvejce 2 kusy Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Halušky s brynzou Suroviny brambory 8 kusůmouka pšeničná hladká 2 hrnkyslanina anglická 1 hrnek (nakrájená na kostičky)smetana zakysaná 1 hrnekcibule 2 kusyvejce 1 kussádlo 2 lžícesůlsýr Brynza 1 hrnek (40% tuku v sušině) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Štrúdl Máňa Suroviny mouka pšeničná hladká 1,5 hrnkuvoda 1 hrnekmáslo 2/3 kostkyžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1/2 balenísůlmouka pšeničná hladká 2 lžíce (na pomoučení)vejce 1 kus (na pomazání) Na náplň: skořice 3 lžíce (mletá)jablka 6 kusůpiškotové drobečky 1/2 hrnkurozinky 1/2 hrnkuořechy vlašské 1/2 hrnku (drcené)rum hnědý - tuzemský 4 lžíce (40%)med 3 lžícecukr vanilkový 3 lžíce Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sladký chléb z Vidic Suroviny mouka pšeničná hladká 4 hrnkycukr třtinový 2 hrnkymléko 2 hrnkyolej 1 hrnekvejce 2 kusyovoce sušené 1 hrst (rozinky, datle, švestky, případně další)ořechy vlašské 1 hrstsemínka slunečnicová 1 hrst (+ sezamová + loupaná dýňová/směs)med 2 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Okaté topinky s nivovým chlebíčkem Suroviny vejce 4 kusyšunka 8 plátkůchléb toastový 4 plátky (tmavý)česnek 1 stroužekpepř černý (mletý)sůlolejsalát kadeřavý 2 listy (na ozdobu)paprika feferonka 1 kus (na ozdobu) Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0
Kynuté knedlíky se švestkami a omáčkou Suroviny citronová kůra 1 lžičkasůlmouka pšeničná hladká (na posypání válu)cukr moučkový (na ozdobu)mouka pšeničná hrubá 530 gramůmáta (případ. meduňka, na ozdobu)mléko 2,5 decilitrušvestky 16 kusůvejce 2 kusy Na omáčku: pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkužloutek 1 kusrum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)mléko 4 decilitrytyčinka Kofila 1 kus Na přelití: cukr 2 lžíceořechy vlašské 80 gramůmáslo 2 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) Hodnotilo: 0
Croissanty se sýrem a šunkou Suroviny listové těsto 1 baleníšunka 8 plátkůmouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení)vejce 1 kus (na pomazání)sýr polotvrdý 8 plátků (Eidam) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 2
Lívanečky s ovesnými vločkami Suroviny vejce 1 kuscukr 1 lžičkamléko kefírové 2 hrnkysůl 1 špetkaolej 1 lžíce (orientační množství, na pečení)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkymouka pšeničná polohrubá 1 hrnekovesné vločky 1 hrnek Na přílohu: smetana zakysaná 1 hrnekjahody 1/2 hrnku (krájené, případně maliny, borůvky)cukr Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Litý koláč s mraženým ovocem pod sněhovou čepicí Suroviny jogurt bílý 1 kelímek (selský - 500 g)mouka pšeničná polohrubá 1 kelímek (500 g)cukr krupice 1 kelímekovoce 400 gramů (mražené)vejce 4 kusycukr moučkový 120 gramůmáslo 80 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekpiškoty 4 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro děti Hodnotilo: 3
Soudky se špenátem, lilkem a slaninou Suroviny brambory 500 gramů (vařené, vychladlé)špenát 250 gramů (čerstvé listy)mouka pšeničná hrubá 200 gramůlilek 1/2 kususlanina anglická 100 gramůvejce 1 kusolej 2 lžícekrupice 1 lžíce (jemná)paprika chilli (mletá) Kategorie Bramborové knedlíky pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky s ovocem Suroviny cukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1 lžičkamouka pšeničná polohrubá 3,5 hrnkusůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 1 hrnek (na pomoučení)šťáva citronová 1 lžícecukr krupice 1/2 hrnkumléko 1/2 hrnkutuk ztužený (100%) 1/2 kusu Na náplň: švestky 8 kusů (případně 4 blumy)tvaroh měkký 1 hrnekcukr 2 lžícevejce 1 kusořechy vlašské 2 lžíce (nasekané) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybí krém s taštičkami Suroviny smetana na šlehání 1/2 hrnkukapr 2 kusy (filety bez kosti po 100g)celer nať 4 kusy (řapíky)rajčata 1 kusmáslo 4 lžícemouka pšeničná hladká 4 lžícepetrželka velkolistá 2 lžíce (nasekaná nebo nasekaná pažitka)olej 3 lžíce (z toho 1 lžíce olivového oleje)sůl Na vývar: máslo 2 lžícekapr 1 kus (páteř a hlava bez žaber)mrkev 1 kus (oloupaná)voda 8 hrnkůceler 1/4 kusu (oloupaný)cibule 1/2 kusupórek 1 kus (10 cm bílé části)nové koření 4 kuličky (celé)pepř černý 1 lžička (celý) Na těsto: voda 1 lžícemouka pšeničná polohrubá 1/2 hrnkukapr 1 kus (mlíčí nebo jikry)vejce 1 kuspaprika chilli (mleté nebo pár kapek tabasca) Kategorie Smetanové Hodnotilo: 0
Masové kuličky Suroviny mleté maso 2 hrnky (vepřové)houska 1 kusmléko 1/2 hrnkuvejce 1 kuskmín (drcený)pepř černý (mletý)sůlolej Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 2
Vegetariánské kuličky Suroviny kuskus 2 hrnkysýr tvrdý 1 hrnek (strouhaný)vejce 1 kusbylinky 1 lžíce (nasekané)olej olivový 2 sůlmouka pšeničná hrubá 1/2 hrnku (na obalení)olej (na smažení) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Perníčky Suroviny med 2 lžíce (tekutý)žloutek 2 kusyvejce 1 kusmouka pšeničná hladká 2 hrnkykoření do perníku 1/2 lžičkyžloutek 1 kus (na pomazání)mouka pšeničná hladká (na vál)kypřící prášek do perníku 1/2 balíčkumáslo 3 lžíce Na polevu: cukr moučkový 3/4 hrnkubílek 1 kus Kategorie Perníky a perníčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborové taštičky s ořechy Suroviny čokoláda bílá 50 gramů (strouhaná)sůlvejce 1 kusmouka pšeničná hrubá 130 gramůbrambory 390 gramů (vařené ve slupce)cukr krupice 1 lžícemáslo 1 lžícestrouhanka 60 gramůcukr moučkový (na ozdobu) Na náplň: ořechy vlašské 80 gramůrum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)rozinky 2 lžíceperník 2 lžíce (na vaření, strouhaný)švestková povidla 6 lžicfíky 2 kusy (sušené)meruňky 2 kusy (sušené) Na omáčku: sůlmléko 4 decilitryžloutek 2 kusypudinkový prášek kakaový 1/2 balíčkucukr 2 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Brambory v koprové omáčce Suroviny brambory 1 kilogramvývar 5 decilitrůsmetana na vaření 2,5 decilitruvejce 4 kusykopr 1 svazekmáslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůocet 2 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Bramborové špalíčky se žampiony Suroviny brambory 800 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná polohrubá 350 gramůsmetana na šlehání 2,5 decilitružampiony 200 gramůrukola 100 gramůsýr Parmezán 40 gramůvejce 1 kusžloutek 1 kusolej olivový 3 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1