Krémová polévka z hříbků Suroviny vývar drůbeží 300 mililitrůhříbky 300 gramů (čerstvé)hříbky 2 lžíce (sušené)mouka pšeničná hladká 2 lžícesmetana na šlehání 100 mililitrůmáslo 100 gramůsůlpepřbylinky Bouquet Garni 1 balíček Kategorie Krémové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Glazované kolínko se špenátem a pohankovými gnocchi Suroviny vepřové maso 4 kusy (nejlépe selečí kolínka)olej olivový 200 mililitrůzelenina kořenová 200 gramůcibule 100 gramůpivo světlé 100 mililitrůtymián 1 snítkabylinky 1 lžíce (směs podle vlastní chuti)máslo 2 lžícesůl Kategorie Vepřové maso pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Špekové carpaccio Suroviny tyrolský špek 300 gramů ((nejlépe Jihotyrolský špek CHZO))kedlubna 1 kus ((středně velká))jablka 1 kus ((nejlépe jihotyrolské Gala nebo Golden Delicious))jogurt bílý 3 lžícesůlšťáva citronová (na dochucení)ocet jablečný (na dochucení)petržel hladkolistá (na ozdobu)máta (na ozdobu) Kategorie Z masa a uzenin pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jablečný krém z Jihotyrolských jablek se zázvorem a pěnou z podmáslí Suroviny jablka 3 kusy (Jihotyrolská CHZO (Gala, Golden Delicious, Morgenduft))šťáva jablečná 250 mililitrůšťáva citronová (z 2 bio citronů)citronová kůra (z 2 bio citronů)vanilkový lusk -0,5 kusuzázvor (pár strouhnutí čerstvého)pektin jablečný 2 gramy ((nebo agar agar) - na pěnu)podmáslí 220 gramů ((nebo bílého jogurtu))želatina 2 plátky ((není vhodná pro striktní vegetariány)) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuřecí závitek a Jihotyrolský špek na rizotu s Jihotyrolskými jablky Suroviny kuřecí maso 2 kusy (asi 300 g celkem kuřecích prsou)tyrolský špek 150 gramů (Jihotyrolský špek CHZO, nakrájený na plátky)sůltymiánrýže krátkozrnná 350 gramů (Arborio, nebo Carnaroli)cibule 50 gramůolej slunečnicový 50 mililitrůvíno bílé 80 mililitrůvývar zeleninový 1 litr (nebo kuřecího) Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové noky s čerstvými rajčaty, Jihotyrolským špekem a sýrem Stelvio Suroviny brambory 500 gramů (moučnaté - typ C)žloutek 3 kusymouka 120 gramůtyrolský špek 100 gramů (Jihotyrolský špek CHZO, nakrájený na kostičky)sůl (podle chuti)muškátový oříšek 1 špetkarajčata 2 kusy (lze nahradit sušenými)sýr tvrdý 100 gramů (Stelvio jihotyrolský CHOP)olej olivový 50 mililitrů Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 1
Minipizza s tuňákem Suroviny listové těsto 750 gramůboloňská omáčka Dolmio 3/4 sklenicetuňák ve vlastní šťávě 200 gramůsýr Mozzarella 200 gramů (v nálevu)rajčátka cherry 12 kusůčesnek 2 stroužkybazalka 1 snítka (lístky na ozdobu)olivy černé 12 kusů Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 0
Pečená perlička se špenátem Suroviny perlička 4 kusy (prsa)špenát 1 kilogram (listy)šunka parmská 8 plátkůvejce 4 kusycibule šalotka 2 kusyvývar drůbeží 3 decilitrygin 4 lžíce (nebo borovička)olej olivový 1/2 decilitrumáslo 2 lžíce Kategorie Drůbež pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0