Česká kuchyně

Vejce ve víně

Suroviny

• vejce 6 kusů (natvrdo uvařená)
• šťáva z červené řepy 3/4 hrnku
• víno červené 1/2 hrnku (suché)
• ocet vinný 3/4 hrnku (červený)
• bobkový list 1 list
• nové koření 1/4 lžičky (mleté)
• pepř černý 1/4 lžičky (mletý)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• sůl 3/4 lžičky

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nadívaná jarní kuřátka ve špenátovém hnízdě

Suroviny

Na kuřátka:

• kuře 4 kusy (jarní)
• špenát (dušený k podávání)

Nádivka:

• houska 2 kusy
• máslo 75 gramů (+ na pečení )
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• žloutek 2 kusy
• bílek 1 kus
• mandle (oloupané a nahrubo nasekané )
• petrželka velkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vepřová panenka s bylinkovou majonézou

Suroviny

Na 4 porce:

• vepřové maso 400 gramů (panenka)

Marináda:

• sójová omáčka 1 lžíce (sladká)
• paprika 1 lžička
• olej olivový 2 lžíce
• koření chilli 1 lžička
• sůl
• pepř

Majonéza:

• olej řepkový 200 mililitrů (nebo jiného kvalitního rostlinného, například ořechového, zastudena lisovaného)
• petrželka velkolistá 1 hrst (nadrobno nasekaná)
• okurka salátová (najemno nastrouhaná)
• česnek 1 stroužek
• žloutek 2 kusy
• kopr 1 lžička (sušený)
• sůl
• pepř
• citronová kůra (z 1/2 citronu)

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mrkvový dort I

Suroviny

Na 8 řezů:

• mrkev 100 gramů (nastrouhaná)
• dětská krupice 100 gramů (+ na vysypání formy )
• bílek 6 kusů
• sůl
• cukr krupice 150 gramů
• pomerančová kůra 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• ořechy vlašské 100 gramů (nastrouhané)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky

Krém:

• sýr krémový 400 gramů (Lučina nebo pomazánkové máslo)
• cukr moučkový
• cukr vanilkový
• šťáva citronová (z jednoho citronu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Plněná vejce

Suroviny

• vejce 6 kusů (uvařená)
• šunka pršut 4 plátky
• špenát 1 hrst (najemno nasekaný)
• medvědí česnek 1/2 hrsti (nebo pažitka )
• majonéza 1 lžíce
• sýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)
• sůl
• pepř barevný

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Masové knedlíčky v zelí

Suroviny

• špek
• cibule 1 kus (velká)
• zelí kysané 1 kilogram
• rýže 1 hrnek
• mleté maso 1/2 kilogramu (1:1 - vepřové a hovězí)
• olej
• pepř černý (mletý)
• sůl
• zázvor (mletý)

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 2

Šunkovo-květáková pomazánka

Suroviny

• šunka 200 gramů
• květák 200 gramů (uvařený)
• pepř zelený 2 lžíce (nakládaný)
• cibule červená 1 kus (malá)
• majonéza 3 lžíce (Hellmann’s Delikátní )
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Čokoládové košíčky I

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku
• kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
• jedlá soda 2 lžičky
• kakao 1/2 hrnku
• sůl 1 špetka
• máslo 3 lžíce (změklé)
• cukr krupice 1 hrnek
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt (několik kapek)

Krém:

• čokoláda 340 gramů (nasekaná na kousky)
• smetana na šlehání 250 mililitrů

Kategorie

• Cukroví k čaji

Hodnotilo: 0

Slavnostní bramborový salát

Suroviny

• brambory 1,5 kilogramu
• šunka drůbeží 200 gramů (vcelku)
• sýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)
• kukuřice sterilovaná 200 gramů
• jogurt bílý 150 gramů
• majonéza 150 gramů
• vejce 3 kusy (vařené)
• mrkev 3 kusy (vařená)
• okurky 4 kusy (sterilované, sladkokyselé)

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pórková polévka

Suroviny

• sádlo 40 gramů
• pórek 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• pečivo 1 kus
• máslo 20 gramů
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Nanuky s tvarohovým dezertem a ovocem

Suroviny

• tvarohový dezert 1 balení (Pribináček Kokos)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balení
• cukr třtinový 2 lžíce (nebo med)
• mango 2 lžíce (nebo jahody)

Kategorie

• Mražené a nepečené

Hodnotilo: 0

Zahuštěný zabijačkový guláš

Suroviny

• sádlo 1 lžíce
• slanina 50 gramů
• cibule 2 kusy
• vepřové maso 400 gramů
• vepřové vnitřnosti 100 gramů (ledvinky)
• vepřové vnitřnosti 100 gramů (srdce)
• vepřové vnitřnosti 200 gramů (játra)
• paprika pálivá
• paprika sladká

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Beránek z ořechového těsta

Suroviny

Těsto:

• vejce 8 kusů (žloutky a bílky zvlášť )
• cukr krupice 270 gramů
• ořechy 190 gramů (namleté)
• mouka 140 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formy )
• strouhanka (na vymazání formy )

Bílkový krém:

• bílek 3 kusy
• cukr moučkový 180 gramů
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• sůl

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové bábovičky I

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 220 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr krystal 100 gramů
• olej 120 mililitrů
• kefír 170 mililitrů
• vejce 2 kusy
• kakao 2 lžíce
• čokoláda hořká 100 gramů
• třešně 1 hrst (nebo višně)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pražský dort Vladimira Guralnika

Suroviny

Korpus:

• vejce 3 kusy (velká)
• sůl
• cukr krupice 1 hrnek
• smetana zakysaná 200 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké kakaové 1/2 plechovky
• jedlá soda 1 lžička
• šťáva citronová 1 lžíce
• kakao 3 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 hrnky

Krém:

• máslo 400 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké kakaové 1 plechovka
• koňak (40%) (na dochucení)
• zavařenina meruňková
• čokoláda (nastrouhaná, případně čokoládová poleva )

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Královské řízky

Suroviny

• vepřové maso 10 plátků (libová kýta, nebo krkovice)
• moučka škrobová 1,5 hrsti
• vejce 4 kusy
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• majoránka 1 lžička
• paprika pálivá 1 lžička
• kečup 1 lžíce (ostrý)
• česnek 5 stroužků
• cibule 1 kus

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 4

Jahodové knedlíky babičky Aničky I

Suroviny

Na knedlíky:

• dětská krupice 300 gramů
• cukr krystal 2 lžičky
• droždí 10 gramů
• mléko 125 mililitrů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• máslo 20 gramů
• jahody 18 kusů

K podávání:

• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr krystal
• máslo (rozpuštěné)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Brambory nadívané brynzou

Suroviny

• brambory 4 kusy (větší)
• sýr Brynza 250 gramů (případně Lučina)
• slanina anglická 150 gramů (libovější)
• cibulka jarní 4 kusy
• pepř černý (mletý)
• sůl
• pažitka
• brutnák

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Škvarková pomazánka I

Suroviny

• škvarky 300 gramů
• semínka fenyklová 3 lžičky
• paprika sladká 2 lžičky
• sůl hrubá

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bublanina

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr moučkový 150 gramů (+ na poprášení)
• olej 100 mililitrů (+ na vymazání pekáče)
• mouka pšeničná polohrubá 160 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko 100 mililitrů
• vanilkový extrakt 1 lžíce
• strouhanka (na vysypání formy)
• višně 500 gramů (nebo třešní)

Kategorie

• Bublaniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Žloutkový pohár s ovocem

Suroviny

• vejce 6 kusů (velká)
• cukr 2 lžíce (ovocný)
• tvaroh 100 gramů (nízkotučný)
• hroznové víno 100 gramů (bez pecek)
• maliny 4 lžíce (nejlépe čerstvé mohou být i mražené)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Halinina velikonoční nádivka

Suroviny

• rohlík 6 kusů
• mléko 100 mililitrů
• vývar 100 mililitrů
• vejce 8 kusů (žloutky a bílky zvlášť)
• kopřivy 2 hrsti
• cibulka jarní
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• slanina anglická 300 gramů (nebo uzené maso)

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krabačka

Suroviny

• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• šťovík 1 hrst (mladé listy nebo listy špenátu)
• popenec 1 hrst (nebo mladé fialkové a jahodové lístky )
• salát polníček 1 hrst
• vývar 1 litr (hovězí nebo telecí)
• smetana 1 hrnek (sladká nebo zakysaná)
• brambory 4 kusy (k podávání )
• muškátový květ

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Amur se salátem s medovou řepou

Suroviny

Na 4 porce:

• amur 800 gramů (filety)
• máslo 500 gramů
• sůl

Medová řepa:

• řepa červená 6 kusů (o velikosti asi jako tenisový míček)
• med 3 lžíce
• šťáva citronová (z 1 citronu nebo limetky )
• ředkev bílá 150 gramů
• sůl
• mandle 50 gramů (se slupkou)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Těstoviny se žampiony I

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (špaget nebo tagliatelle)
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• žampiony 500 gramů
• smetana na šlehání 2 lžíce
• sýr Parmezán 50 gramů
• petrželka velkolistá
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Brynzové brambory s bylinkami

Suroviny

• brambory 800 gramů
• olej 3 lžíce
• slanina anglická 100 gramů (libovější)
• česnek 4 stroužky
• šalvěj 1/2 lžičky
• rozmarýn 1/2 lžičky
• kmín 1 lžička
• paprika pálivá
• sýr Brynza 150 gramů (40% tuku v sušině)

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Gothaj v černém pivu

Suroviny

• salám měkký 400 gramů (Gothaj vcelku)
• cibule červená 2 kusy
• paprička chilli zelená 2 kusy

Na nálev:

• pivo tmavé 3 decilitry
• ocet 3 decilitry
• cukr 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• koriandr 1 lžička
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 4

Sulc z vepřových nožiček

Suroviny

K podávání:

• cibule 1 kus
• pepř černý (čerstvě mletý)
• ocet (naředěný vodou podle chuti)
• chléb (dle chuti)

Na sulc:

• vepřové maso 1 kus (koleno)
• vepřové maso 3 kusy (nožičky)
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• nové koření 10 gramů
• pepř černý 10 kusů (celý)
• bobkový list 2 kusy
• okurky kyselé 3 kusy
• ocet (na dochucení)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečená perlička se špenátem

Suroviny

• perlička 4 kusy (prsa)
• špenát 1 kilogram (listy)
• šunka parmská 8 plátků
• vejce 4 kusy
• cibule šalotka 2 kusy
• vývar drůbeží 3 decilitry
• gin 4 lžíce (nebo borovička)
• olej olivový 1/2 decilitru
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Drůbež
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

SMAŽENÝ OKOUNÍK S BRAMBOROVÝM SALÁTEM

Suroviny

• okouník 800 gramů (filet)
• víno bílé 100 mililitrů
• šalvěj 1/2 lžičky (sušená)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• rozmarýn 1/2 lžičky (sušený)
• česnek 1/2 lžičky (granulovaný)
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• vejce 2 kusy
• strouhanka (kukuřičná nebo panko na obalení)

brambory:

• sůl 600 gramů
• koriandr 1 lžíce (drcený)
• cibule červená 1 kus
• slanina anglická 100 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst
• ocet 1 lžíce (červený)
• olej řepkový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 63
• 64
• 65
• 66
• 67
• 68
• 69
• Následující strana