Evropská kuchyně

Rozinkové marokánky

Suroviny

• mandle 150 gramů (loupané)
• cukr krupice 130 gramů
• rozinky 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• ovoce kandované 30 gramů (nasekané)
• máslo 30 gramů
• mléko sušené 25 gramů
• voda 1 lžíce
• med 2 lžičky

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Trubičky s nugátovou náplní

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 340 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• vejce 2 kusy
• med 80 gramů
• jedlá soda 1/2 lžičky
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• čokoláda (na ozdobení konců trubiček)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• cukr krupice 180 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 50 gramů
• čokoláda na vaření 50 gramů
• kakao 2 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Vánoční svíčičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• margarín 50 gramů
• cukr 50 gramů
• podmáslí 1 decilitr
• droždí 10 gramů
• voda 1 lžíce (teplá)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• jedlá soda (na špičku nože)

Na ozdobení:

• ořechy lískové 100 gramů (celé, opražené)
• čokoládová poleva tmavá 50 gramů

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené plněné papriky

Suroviny

• paprika 4 kusy (čerstvé)
• klobása 300 gramů (šunková)

Na směs:

• sýr Čedar 200 gramů
• chléb toastový 4 plátky
• vejce 1 kus
• smetana 1 decilitr
• máslo 50 gramů
• koriandr 2 snítky (čerstvý)
• koření chilli 1 špetka
• sůl

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 1

Vločkové tyčinky se skořicí

Suroviny

• ovesné vločky 250 gramů ((nebo pšeničné))
• máslo 120 gramů
• cukr hnědý 80 gramů
• ovoce kandované 80 gramů
• ořechy lískové 80 gramů (drcené)
• med 3 lžíce
• skořice 1 lžíce (mletá)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečené batáty s křenem

Suroviny

Batáty:

• batáty - sladké brambory 600 gramů (očištěné, ve slupce a rozčtvrcené)
• olej (extrapanenský na vymazání formy)
• cibule červená 1 kus (nakrájená na měsíčky)
• česnek 5 stroužků (nakrájených na plátky)
• paprika 2 kusy (červená a žlutá zbavené semen, podélně nakrájené na proužky)
• sůl

Dokončení:

• smetana zakysaná
• křen (najemno nastrouhaný)
• sůl mořská (hrubá)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čokoládové kostky s pistáciemi a jahodami

Suroviny

• čokoláda mléčná 100 gramů
• pistácie 70 gramů (nesolené, mleté, pražené)
• máslo 50 gramů

Na náplň:

• máslo 150 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů
• cukr moučkový 125 gramů
• žloutek 4 kusy
• kakao 75 gramů (tmavé, kvalitní)
• čokoláda hořká 75 gramů (kvalitní)

Na posypání a ozdobení:

• pistácie 1 lžíce (nasekané, nesolené)
• jahody (čerstvé)
• máta (lístky)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vanilkové hřebínky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))
• žloutek 2 kusy
• cukr 60 gramů
• cukr vanilkový 1 lžička
• kakao 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1,5 decilitru (Salko)
• pudinkový prášek 25 gramů (vanilkový)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zasněžené karamelové kuličky

Suroviny

• cukr moučkový 150 gramů
• tuk ztužený (100%) 120 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 plechovky (Salko)
• kakao 35 gramů
• cukr krupice 5 lžic
• voda 5 lžic
• kokos (strouhaný, na obalení)
• olej (na pomaštění)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Marcipánové slzičky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 330 gramů
• máslo 200 gramů
• mandle 200 gramů (loupané, strouhané)
• sirup javorový 100 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• marcipán 250 gramů
• cukr moučkový 50 gramů

Na ozdobení:

• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• cukrářské zdobení (barevné)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Sněhová kolečka

Suroviny

• cukr krupice 200 gramů
• bílek 5 kusů
• cukr moučkový 50 gramů
• voda 0,8 decilitru
• sůl 1 špetka

Na slepení a posypání:

• marmeláda 60 gramů (jahodová)
• cukr krupice 50 gramů
• potravinářské barvivo (v prášku, podle vlastního výběru)

Kategorie

• Sněhové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pistáciová srdíčka

Suroviny

• cukr krystal 200 gramů
• bílek 5 kusů
• pistácie 100 gramů (mleté, nesolené)
• cukr moučkový 50 gramů
• voda 0,8 decilitru
• čokoláda hořká 150 gramů (na ozdobení)
• čokoláda bílá 50 gramů (na ozdobení)
• pistácie (půlky, nesolené)

Kategorie

• Sněhové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Sněhové arabesky

Suroviny

• cukr krupice 175 gramů
• bílek 3 kusy
• šťáva citronová 1 lžička

Na ozdobení:

• čokoláda hořká 100 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)

Kategorie

• Sněhové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Makronky s rozinkami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 140 gramů
• cukr moučkový 140 gramů
• máslo 120 gramů
• rozinky 50 gramů
• vejce 1 kus
• smetana 4 lžíce
• rum 1/2 decilitru

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jehněčí s červeným pepřem

Suroviny

• jehněčí maso 600 gramů (kýta)
• celer řapíkatý 2 kusy
• česnek 1 palička
• olej 1/2 decilitru
• šťáva limetková 2 lžíce
• pepř černý 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Noky

Suroviny

• brambory 600 gramů (moučné )
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka (orientační množství)
• mouka pšeničná hladká 1 hrst (orientační množství, na vál)

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Řezy z tuňáka na ananasu

Suroviny

• tuňák 500 gramů (filet)
• ananas 400 gramů (čerstvý)
• ředkev bílá 200 gramů (bílá)
• smetana zakysaná 80 gramů
• wasabi 10 gramů (pasta)
• sójová omáčka
• zázvor
• koriandr
• fenykl

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Zapečené plněné bagetky

Suroviny

• bageta 4 kusy (malá)
• šunka schwarzwaldská 8 plátků
• sýr Čedar 8 plátků
• máslo (měkké, malý kousek)
• cibulka perlová naložená (na ozdobení)

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šťavnaté maso - králík

Suroviny

• králičí maso 700 gramů (nebo krátká kuřecí stehýnka)
• brambory 500 gramů (nové - malé)
• zeleninová směs 400 gramů (mrkev, celer, petržel, čerstvý fenykl)
• koření Vegeta
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl
• olej olivový

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Chřestové svazečky

Suroviny

• chřest 500 gramů (bílý)
• šunka 4 plátky (nejlépe tyrolská)
• cuketa 1/2 kusu (mladá, podélně rozpůlená)
• máslo 40 gramů
• sůl

Na omáčku:

• smetana 1 decilitr
• smetana zakysaná 1 decilitr
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny

Hodnotilo: 0

Smetanové brambory

Suroviny

• brambory 1,2 kilogramu (syrové bez slupky)
• krůtí šunka 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru (30%)
• smetana zakysaná 1 decilitr
• máslo 40 gramů
• tymián 1 lžíce (nakrájený)
• rozmarýn 1 lžíce (nakrájený)
• česnek 2 stroužky
• pepř černý (čerstvě mletý, podle chuti)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený siven s pérkem a šťovíkovou omáčkou

Suroviny

• siven 8 kusů (filet)
• pórek 3 kusy (mladý)
• cibule šalotka 4 kusy
• víno bílé 500 mililitrů
• vývar zeleninový 100 mililitrů
• pepř černý 2 kuličky
• smetana na šlehání 2 lžíce
• máslo 4 lžíce (přepuštěné)
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Ovíněná panenka

Suroviny

• vepřové maso 2 plátky (panenka)
• cibule šalotka 200 gramů
• hroznové víno 400 gramů
• víno červené 250 mililitrů
• máslo 30 gramů
• med 4 lžíce
• cukr 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• moučka bramborová (škrob) 1 lžička

Kategorie

• Vepřová panenka

Hodnotilo: 0

Pikantní medailonky s mrkví

Suroviny

• vepřové maso 12 plátků (medailonky, ze hřbetu či kýty)
• mrkev 500 gramů
• cibule červená 1 kus
• česnek 6 stroužků
• brusinky 2 lžíce (sušené, nebo sterilované)
• cibulka jarní 1 svazek
• šťáva citronová 3 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová kýta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kapr Marengo

Suroviny

• kapr 4 kusy (filety)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• tuk ztužený (100%) 60 gramů (nebo máslo)
• cibule 1 kus
• žampiony 100 gramů (čerstvé)
• víno červené 2 decilitry (může být sladší)
• rajčata 300 gramů

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cukeťáčky

Suroviny

• brambory 4 kusy (středně velké oloupané)
• cuketa 360 gramů (střední)
• mléko 2 decilitry
• bramborové těsto 160 gramů (instantní)
• vejce 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• majoránka 3 lžičky
• pepř černý 1 špetka (mletý )
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čokoládové fondue s ovocem

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 120 mililitrů (případně mléko)
• likér Griotka
• jahody (maliny, další ovoce podle sezony)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mušličky s rajčaty, fazolemi a chilli

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (mušličky)
• rajčata 400 gramů (sterilovaná drcená)
• fazole červené 300 gramů (sterilované )
• šunka parmská 4 plátky
• cibule 1 kus
• paprička chilli červená 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce (na opečení šunky, orestování česneku a cibule )
• bazalka 5 listů (čerstvá)
• petržel kadeřavá/kudrnka 5 kusů

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Ořechový koláč s ricottou

Suroviny

• ořechy vlašské 250 gramů
• čokoláda hořká 200 gramů
• žloutek 3 kusy
• cukr moučkový 200 gramů
• máslo 150 gramů (změklé)
• bílek 3 kusy
• kakao 50 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Poleva:

• sýr Ricotta 250 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mřížkový koláč se sušenými meruňkami

Suroviny

• tuk 1 lžíce (na vymazání)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 210 gramů
• cukr moučkový 140 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 1 kus
• citronová kůra 1 lžička (najemno nastrouhaná)
• skořice 1 špetka

Na náplň:

• meruňky 350 gramů (sušené)
• šťáva pomerančová 2,2 decilitru
• cukr 80 gramů (pískový)
• ořechy vlašské 50 gramů (nahrubo nasekané)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• Následující strana