HRÁŠKOVÁ POLÉVKA S CITRONOVOU CRÈME FRAÎCHE Suroviny hrášek 500 gramů (mražený)cibule 1 kusčesnek 3 stroužkyvývar kuřecí 1,2 litrusmetana 100 gramů ( crème fraîche)citron 1 kusmáslo 2 lžícesůlpepř Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
BROSKVOVÉ CLAFOUTIS Suroviny broskve 4 kusy (4-5 kusů)maliny 2 hrstimouka pšeničná hladká 50 gramůmouka 50 gramů (mandlová)cukr krupice 100 gramůvanilkový extrakt 2 lžičkyvejce 2 kusyžloutek 2 kusysmetana na šlehání 250 mililitrů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Galettes de Rois (královský koláč) Suroviny máslo 120 gramůcukr třtinový 120 gramůvejce 3 kusymandle 120 gramůlikér mandlový 1 lžičkalistové těsto 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Švestkové mille-feuilles Suroviny voda 250 mililitrůmáslo 150 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůsůl 1 špetkavejce 6 kusů Náplň: kompot švestkový 450 gramůšťáva 300 mililitrů (z kompotu popřípadě doplněné vodou)cukr krupice 5 lžiccukr skořicový 1 balíčekdortové želé červené 2 balíčky (Dr. Oetker )smetana na šlehání 500 mililitrůsmetana-fix 1 balíček (Dr. Oetker )cukr vanilkový 1 balíček (lze vynechat)švestková povidla 3 lžíce (na ozdobení) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hovězí po burgundsku I Suroviny hovězí maso 750 gramů (libové přední)cibule 200 gramůvíno červené 500 mililitrůslanina 100 gramů (uzená)kůže 50 dekagramů (ze slaniny)mouka pšeničná hladká 1 lžičkamáslo 60 gramůsůlpepř (mletý) Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
FRANCOUZSKÉ HVĚZDIČKY S MRKVÍ Suroviny mouka celozrnná 350 gramů (polohrubá bio)máslo 250 gramů (rozpuštěné)mrkev 250 gramů (jemně nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na finalizaci: cukr (oblíbený: moučkový, vanilkový, skořicový, kokosový)džem (oblíbený: s vysokým podílem ovoce) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ryby v papilotách s ratattouille Suroviny pstruh 4 kusyolej olivový 1 lžícemáslo 1 lžičkapaprika 3 kusy (různobarevné)rajčata 3 kusycuketa 1 kuslilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1