Mezinárodní kuchyně

LevanduLovo-borůvkový gin & tonic

Suroviny

• gin 40 mililitrů
• sirup 1 lžíce (levandulový)
• borůvky 1 lžíce
• šalvěj 3 lístky (čerstvá)
• tonik (na dolití)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Citrusová panenka

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• česnek 3 stroužky
• limetka 2 kusy
• pomeranče 1 kus
• oregano 1 lžička (sušené)
• sirup javorový 50 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Levandulový sirup

Suroviny

• levandule 20 kusů (čerstvá, květy)
• cukr krupice 1 kilogram
• citron 2 kusy
• voda 1 litr

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

BALKÁN VE SVATOLÍNĚ

Suroviny

• sýr 500 gramů (balkánský)
• svatolína cypřišovitá 1 svazek
• olej 500 mililitrů

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

TVAROHOVO-RYBÍZOVÝ CHEESECAKE

Suroviny

• sušenky 250 gramů (tmavé Bebe)
• mandle 50 gramů (plátky)
• máslo 120 gramů

Náplň:

• rybíz 150 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• smetana zakysaná 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• mandle 2 lžíce (plátky)
• cukr 150 gramů
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Drobenka:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr krupice 50 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

LILEK S MOZZARELLOU

Suroviny

• lilek 2 kusy
• rajčátka cherry 100 gramů (barevná)
• sýr Mozzarella 250 gramů
• česnek 1 stroužek
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 50 mililitrů (+na zakápnutí)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

BORŮVKOVÝ BLACK CAKE

Suroviny

Korpus:

• vejce 8 kusů
• cukr krupice 270 gramů
• vanilková esence 1 lžička (nebo vanilkový lusk 1 ks)
• citronová kůra 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• máslo 85 gramů
• tuk (na vymazání)
• mouka (na vysypání)

Bvorský krém:

• pyré 420 mililitrů (borůvkové)
• želatina 20 gramů
• smetana na šlehání 750 mililitrů (31%)
• cukr krupice 200 gramů

Máslový krém:

• bílek 120 gramů (asi 4 ks)
• cukr krupice 300 gramů
• máslo 450 gramů
• potravinářské barvivo (černé)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

SNÍDAŇOVÁ MISKA S GRANOLOU

Suroviny

• banány 1/2 kusu
• borůvky 1 hrst
• máta 1/2 hrsti
• jedlé květy 1/2 hrsti
• jogurt 150 gramů (řecký)

Granola:

• ovesné vločky 4 hrsti (velké)
• mandle 1 hrst (plátky)
• semínka dýňová 1 hrst
• olej kokosový 2 lžíce
• med 2 lžíce

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KUŘECÍ PRSA SUPREME S LIŠKAMI

Suroviny

• drůbeží maso 4 kusy (kuřecí prsa)
• lišky 250 gramů
• cibule šalotka 2 kusy
• vývar kuřecí 250 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• smetana na šlehání 60 mililitrů (60-100ml)
• víno bílé 60 mililitrů
• mouka pšeničná hladká (na zaprášení)
• tymián 1/2 lžičky (sušený)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Lesní ovoce s krémovou čokoládovou omáčkou a praženými ořechy

Suroviny

• ořechy pekanové 50 gramů
• mandle 50 gramů
• olej kokosový 3 lžíce
• kakao 50 gramů
• sirup javorový 6 lžic
• máslo 1 lžíce (mandlové či jiného rostlinného másla)
• mandlové mléko 50 mililitrů
• ovoce lesní 400 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Grilované kalamáry

Suroviny

• kalamáry 800 gramů
• cuketa 1 kus
• rajčata sušená 100 gramů
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř (nahrubo mletý)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát z citronových brambor a máslových fazolí

Suroviny

• brambory 350 gramů (důkladně očištěných kartáčem)
• sůl
• pepř
• fazole sterilované 400 gramů (slitých a propláchnutých)
• citron 1 kus (kůra a šťáva)
• olej olivový
• rukola 1 balení (případně kombinace rukoly, řeřichy a baby špenátu)
• rajčata (pár velkých nakrájených na klínky)
• bazalka 1 hrst (listy)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PROFITEROLY S OSTRUŽINOVÝM KRÉMEM

Suroviny

Odpalované těsto:

• mléko 125 mililitrů
• voda 125 mililitrů
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 170 gramů
• vejce 210 gramů (asi 4 ks)
• sůl 1 špetka

Krém:

• ostružiny 4 hrsti
• sýr krémový 250 gramů
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• cukr krupice 2 lžičky
• limetková kůra 1 lžíce
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

SALÁT S KUŘETEM, SMAŽENÝM KOZÍM SÝREM A OSTRUŽINOVÝM DRESINKEM

Suroviny

Salát:

• sýr kozí (tvrdý)
• drůbeží maso 500 gramů (upečená kuřecí prsa)
• směs listových salátů 200 gramů
• ostružiny 2 hrsti
• cibule červená 1 kus
• ořechy pekanové 1 hrst
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• strouhanka (na obalení)

Zálivka:

• ostružiny 1 hrst
• ocet Balsamico 2 lžíce (bílý)
• olej olivový 4 lžíce
• med 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžičky
• česnek 1 stroužek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rajčatový duhový koláč s kozím sýrem a tymiánem

Suroviny

Karamelizovaná cibule:

• cibule 4 kusy (střední)
• máslo 10 gramů
• sirup javorový 2 lžíce
• ocet Balsamico 6 lžic
• tymián 1 hrst (čerstvý)

Koláč:

• listové těsto 1 balení (rozválené)
• rajčata 700 gramů (barevná)
• sýr kozí 200 gramů (měkký)
• žloutek 1 kus
• olej olivový 1 lžička
• tymián 1/2 hrsti
• bazalka 1/2 hrsti

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

RÝŽOVÉ NUDLE S BROKOLICOVÝM KOŠŤÁLEM

Suroviny

• nudle rýžové 125 gramů
• brokolice 1 kus (košťál)
• mrkvové slupky 2 hrsti
• hrášek cukrový 1 hrst
• tofu 100 gramů
• sójová omáčka 2 lžíce
• rybí omáčka 2 lžíce
• zázvor (čerstvý 2cm)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zázvorové muffiny

Suroviny

Na muffiny:

• jogurt 250 gramů (kokosový)
• vláknina přírodní Benefibra 2 lžíce
• mouka 175 gramů (z hnědé rýže)
• mouka 50 gramů (kokosová)
• ovesné vločky 70 gramů
• cukr 100 gramů (kokosový)
• skořice 2 lžičky (mletá + k podávání)
• vanilka 2 lžičky (mletá)
• muškátový oříšek 1 lžička

Na krém:

• jogurt 250 gramů (kokosový)
• zázvor 1 lžička (sušený mletý)
• sirup javorový 2 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Avokáda pečená s rajčaty a se sezamem

Suroviny

• avokádo 2 kusy (zralá)
• rajčátka cherry 100 gramů
• česnek 2 stroužky (rozdrcené)
• olej 3 lžičky (z praženého sezamu)
• olej olivový
• sůl
• pepř
• semínka sezamová 4 lžičky
• šťáva limetková (ze 2 limetek)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vločky pro fajnšmekry

Suroviny

S jablky:

• ovesné vločky 50 gramů
• mléko 125 mililitrů
• tvaroh 2 lžíce (měkký)
• jablka 1/2 kusu (nakrájené na malé kostičky)
• med
• ořechy vlašské 1 hrst

S kokosem:

• ovesné vločky 50 gramů
• mléko 125 mililitrů
• smetana 2 lžíce (kokosová)
• chia semínka 1 lžíce
• maliny 1 hrst
• ovesné vločky 50 gramů
• mléko 125 mililitrů
• smetana 2 lžíce (kokosová)
• chia semínka 1 lžíce

Čokoládové s banánem:

• ovesné vločky 50 gramů
• mléko 125 mililitrů
• jogurt 2 lžíce (řecký)
• kakao 1 lžíce
• čokoláda 1 hrst (nasekaná)
• med (podle chuti)
• banány 1/2 kusu (nakrájený na kolečka)

Dýňový koláč:

• ovesné vločky 50 gramů
• mléko 125 mililitrů
• pyré 2 lžíce (dýňové)
• smetana zakysaná 2 lžíce (nebo crème fraîche)
• koření (na dýňový koláč (nebo kombinaci skořice, hřebíčku, nového koření a muškátového oříšku))
• ořechy lískové 1 hrst (nasekané)
• sirup javorový (na zakápnutí)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Špaldové jablečno-hruškové palačinky

Suroviny

• mléko 500 mililitrů
• mouka celozrnná 300 gramů (špaldová)
• vejce 2 kusy
• jablka 2 kusy
• hrušky 1 kus
• tvaroh měkký 200 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

OŘECHOVÉ MUFFINY S HROZNOVÝM VÍNEM

Suroviny

• hroznové víno 100 gramů (zelené bez pecek)
• hroznové víno 100 gramů (červené bez pecek)
• jablka 2 kusy
• mrkev 1 kus
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 320 gramů
• olej kokosový 50 gramů
• ořechy vlašské 250 gramů (+ na posypání)
• med 6 lžic

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Grilovaný losos se zázvorem a sezamem

Suroviny

• losos 600 gramů
• olej olivový 60 mililitrů (+ 1 lžíce)
• olej sezamový 2 lžíce
• ocet rýžový 2 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce (tmavý)
• sójová omáčka 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• zázvor 1 lžíce (nastrouhaný)
• semínka sezamová 2 lžíce (bílá)

Marináda:

• med 90 gramů
• olej sezamový 1 lžička
• sójová omáčka 1 lžička
• zázvor 1 lžička (nastrouhaný)
• semínka sezamová 1/2 lžičky (bílá)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mini quiche

Suroviny

• chléb toastový 12 kusů
• šunka prosciutto crudo 12 plátků
• sýr Ricotta 200 gramů
• sýr Čedar 90 gramů
• mléko 125 mililitrů
• semínka sezamová (na ozdobení)
• tymián (čerstvý k podávání)
• petržel hladkolistá (k podávání)
• máslo (na vymazání formy)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Miništóly

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 250 gramů (změklé)
• rozinky 40 gramů
• brusinky 40 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 50 gramů
• mandle 100 gramů (nasekané)
• vejce 1 kus
• marcipán 100 gramů
• mléko 60 mililitrů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

MARAKUJOVÉ SOUFFLÉ S OVOCNÝM SALÁTEM

Suroviny

Omáčka:

• džus 250 mililitrů (marakujový)
• marakuja 110 gramů (z konzervy)

Ovocný salát:

• ovoce 300 gramů (jahody,ananas,mango,borůvky)

Souffle:

• máslo 60 gramů (rozpuštěné)
• cukr krupice 200 gramů
• bílek 8 kusů
• žloutek 4 kusy
• džus 100 mililitrů (marakujový)
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

QUINOA S CUKETOU A KOZÍM SÝREM I

Suroviny

• quinoa 200 gramů
• cuketa 1 kus
• sýr kozí 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 2 lžíce
• oregano 1/2 svazku (čerstvé)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Obiloviny
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Lososový nákyp

Suroviny

• máslo 150 gramů (+ na vymazání formy)
• cibule 1 kus
• brambory 500 gramů (uvařené varný typ B)
• losos uzený 500 gramů (plátků)
• kopr 1 svazek (nasekaný)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• vejce 4 kusy
• mléko 200 mililitrů (polotučné)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

POLÉVKA DÝŇOVÁ

Suroviny

• cibule 1 kus
• mrkev 1 kus
• dýně 1 balení (Dýně Hokaido Dione Extra )
• bujon zeleninový 1 kostka
• sůl
• olej olivový
• koření kari 1/2 lžičky
• pepř (mletý černý)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jehněčí kotlety s ořechovou krustou

Suroviny

• máslo 110 gramů
• cukr třtinový 100 gramů
• bezlepková směs na koláč 225 gramů (směs na koláč Mix per Dolci )
• vejce 1 kus
• citronová kůra (z půlky citronu)
• med 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• jehněčí maso 750 gramů (kotlety s kostí)
• sůl

Kategorie

• Jehněčí kotlety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

GOGOL MOGOL

Suroviny

• žloutek 1 kus
• med 1 lžíce
• mléko 1 hrnek
• máslo 1 lžíce
• jedlá soda 1 lžička
• rum 5 decilitrů (nebo koňak)
• muškátový oříšek 1 špetka (nebo vanilky)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• Následující strana