Středomořská kuchyně

Těstoviny s hráškem a šunkou

Suroviny

• těstoviny 350 gramů (krátké )
• šunka 150 gramů (vařená)
• hrášek 200 gramů (mražený)
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 30 gramů
• olej olivový 40 gramů
• paprika feferonka 1 špetka (mletá)
• sýr tvrdý
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Grilované rybí kousky

Suroviny

• treska 400 gramů (bílá)
• losos 400 gramů
• bobkový list 1 list
• nové koření 3 kuličky
• pepř citronový 1 lžička
• pepř červený 1 lžička (podrcený)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• olej olivový 150 mililitrů
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Zapečené krevety

Suroviny

• rajčata koktejlová 600 gramů
• víno bílé 2,5 decilitru (suché )
• krevety 16 kusů (oloupané)
• sýr měkký 200 gramů (rozdrobená Feta)
• cibule 2 kusy
• olej olivový 3 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• cukr 1/2 lžíce
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Mořské
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tresčí játra s červenou cibulí

Suroviny

• játra 2 konzervy (tresčí)
• cibule červená 2 kusy
• máslo 40 gramů
• brambory 2 kusy
• ocet Balsamico 5 lžic
• cukr 2 lžíce
• olej 5 lžic (z dýňových semen)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 1

Ftira v medovém sirupu

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• droždí 1 balení
• cukr 1 lžička (do kvásku )
• sůl

Na sirup:

• voda 4 sklenice
• cukr 500 gramů
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• pomerančová kůra (z jednoho pomeranče)
• med 3 lžíce
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Špagety s krůtími jatýrky

Suroviny

• špagety 400 gramů
• játra 250 gramů (krůtí nebo drůbeží)
• cibule šalotka 1 kus
• vývar zeleninový 1 decilitr
• margarín 100 gramů
• sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• rajčátka cherry 4 kusy

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Středomořský koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů
• žloutek 2 kusy
• voda 1/2 decilitru
• sůl 1/2 lžičky
• těsto 1 balení (křehké)
• rajčata 4 kusy
• cuketa 2 kusy
• lilek 1 kus

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuře na citronech podle Penélope Cruz

Suroviny

• citron 3 kusy (bez chemického ošetření)
• kuře 1 kus
• česnek 3 stroužky
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• fazolky zelené 1 balení (čerstvé)
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Paella s kuřetem

Suroviny

• rýže kulatozrnná 4 šálky ( větší šálky )
• vývar kuřecí 8 šálků
• víno bílé 1 šálek (suché)
• kuřecí maso 4 kusy (stehenní řízky bez kůže)
• rajčata sterilovaná 1 konzerva (krájená)
• olej olivový 100 mililitrů
• cibule červená 2 kusy
• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špagety all´ Arrabbiata

Suroviny

• špagety 500 gramů (kvalitní italské)
• rajčata s česnekem 1 konzerva
• česnek 4 stroužky (na plátky nakrájený)
• paprika chilli 1 kus
• olej olivový 2 lžíce ( extra panenský )

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Zapečený lilek s parmazánem

Suroviny

• lilek 2 kusy (střední )
• rajčata s bazalkou 2 konzervy
• cibule červená 1 kus
• česnek 4 stroužky (nadrobno nakrájený)
• sýr Parmezán 80 gramů
• olej olivový 100 mililitrů (extra panenský)
• bazalka 1 hrst (lístky )
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuře Marengo

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsní řízky)
• rajčata sterilovaná 1 konzerva (loupaná )
• cibule červená 1 kus
• máslo 50 gramů
• ananas 1/4 kusu (čerstvý, nakrájený na kostky)
• olej olivový 3 lžíce
• cukr krupice
• paprika chilli 1 kus (malá, čerstvá )
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mořská ryba pečená v solné krustě

Suroviny

• pražma 2 kilogramy
• citron 2 kusy
• tymián 2 lžičky
• rozmarýn 1 hrst
• pepř (na dochucení )
• sůl mořská 1 kilogram
• koření chilli 1 lžička
• bílek 4 kusy (lehce našlehané)
• máslo (rozpuštěné)

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ryba na olivovém oleji s kapary

Suroviny

• treska 4 kusy
• citron 1 kus
• rajčata sušená 4 kusy
• olivy 4 kusy
• kapary 2 lžičky
• česnek 2 stroužky
• petržel kadeřavá/kudrnka
• olej olivový 4 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vařená vejce plněná tartarem z oliv

Suroviny

• vejce 4 kusy
• olivy zelené 6 kusů (španělské)
• olivy černé 6 kusů (španělské)
• chléb toastový 1 plátek (světlý)
• olej olivový (panenský)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• ocet sherry
• pažitka

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Slaný dýňový koláč

Suroviny

• dýně 1,5 kilogramu
• cibule 2 kusy (nasekaná na kostičky)
• máta 1/2 šálku (nasekaná)
• sýr měkký 500 gramů (Feta)
• vejce 3 kusy
• sůl
• pepř

Na těsto:

• vejce 2 kusy
• olej olivový 1 šálek
• sůl 1 lžička
• mléko 1/2 šálku
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 1 kilogram

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Růžová zmrzlina

Suroviny

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• žloutek 5 kusů
• cukr krupice 15 dekagramů
• růžové plátky 2 hrsti (velké hrsti )

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí játra s citronem a česnekem

Suroviny

• kuřecí vnitřnosti 300 gramů (játra)
• těstoviny 200 gramů (vařené, např. farfalle - mašličky)
• vývar kuřecí 1 decilitr (nebo voda)
• olej olivový 0,65 decilitru
• citron 1 kus (na kůru a na šťávu)
• sýr Parmezán 25 gramů (nastrouhaný, nebo pecorino)
• smetana zakysaná 1/4 decilitru
• česnek 4 stroužky
• muškátový oříšek 1 špetka (čerstvě nastrouhaný)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 1

Nakládaná cuketa s fetou

Suroviny

• cuketa 2 kusy
• sýr měkký 100 gramů (Feta)
• olej olivový 6 lžic
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl

Na marinádu:

• olej olivový 1 decilitr
• ocet vinný 2 lžíce (červený)
• citronová kůra (strouhaná)
• pepř (čerstvě mletý )
• sůl 2 špetky

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Špagety s garnáty

Suroviny

• špagety 500 gramů
• krevety 20 gramů (garnáty, nejlépe čerstvé)
• špenát 450 gramů (mražené listy)
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• muškátový oříšek (mletý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Špagety s rajčaty a olivami

Suroviny

• špagety 500 gramů
• rajčata 4 kusy
• olivy zelené 75 gramů (plněné papričkou)
• olivy černé 75 gramů (bez pecek)
• olej olivový 3/4 decilitru
• rozmarýn 1 snítka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Špagety s tuňákem a kapary

Suroviny

• špagety 500 gramů
• rajčata 500 gramů (krájená z konzervy)
• tuňák v oleji 210 gramů (z konzervy)
• cibulka jarní 1 svazek
• kapary 2 lžíce
• olej olivový
• paprika sladká (mletá)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špagety s boloňskou omáčkou

Suroviny

• špagety 500 gramů
• mleté maso 500 gramů (směs vepřového a hovězího)
• rajčata 1 konzerva
• zeleninová směs jarní 50 gramů (zmrazená )
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špagety s žampionovou omáčkou

Suroviny

• špagety 500 gramů
• žampiony 150 gramů (čerstvé)
• šunka 100 gramů
• cibule 1 kus
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• vývar masový 1 decilitr
• pažitka 1 svazek (nasekaná)
• jíška 2 lžíce (světlá z prášku)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špagety s česnekem a feferonkami

Suroviny

• špagety 500 gramů
• bazalka 1 svazek
• česnek 4 stroužky
• paprika feferonka 2 kusy (červená)
• olej olivový 5 lžic
• pepř barevný (čerstvě nadrcený)

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pikantní plody moře

Suroviny

• voda 3 litry
• mořské plody 1 balení
• špenát 1 balení (čerstvý)
• kukuřice sterilovaná 1 konzerva
• paprička chilli červená 1 kus
• šafrán
• pepř bílý
• sůl mořská

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rybí špízy se zeleninovým kuskusem

Suroviny

• halibut 400 gramů (filet)
• vývar zeleninový 4,5 decilitru
• kuskus 4 hrnky
• paprika 200 gramů (barevná )
• lilek 1 kus
• cuketa 1 kus
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový 3 lžíce (na pečení)

Na omáčku:

• koriandr 1 svazek (čerstvý)
• limetka 1 kus
• olej olivový 2/3 decilitru
• med 1 lžička

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kozí sýr s flambovanými ořechy

Suroviny

• ořechy vlašské 120 gramů
• sýr kozí 1 balení
• ořechovice 0,4 decilitru

Na marmeládu:

• cibule červená 4 kusy
• víno červené 1 decilitr
• cukr 5 lžic (může být i třtinový)
• ocet vinný 2 lžíce
• tymián 1 snítka
• olej 2 lžíce

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cuketové ragú s parmazánem

Suroviny

• cuketa 2 kusy (menší)
• smetana na šlehání 2 kelímky
• sýr Parmezán 50 gramů (čerstvě nastrouhaný)
• citronová kůra (z jednoho citronu)
• olej olivový
• máslo
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gratinovaný salát s fetou a fazolemi

Suroviny

• fazole bílé 200 gramů (sterilované)
• sýr měkký 150 gramů (Feta)
• olej olivový 10 lžic (extra panenský)
• rajčata 100 gramů (oloupaná, bez zrníček)
• salát frisée 80 gramů
• tvaroh měkký 70 gramů (tučný)
• salát polníček 50 gramů
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• ocet sherry 2 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana