POHANKOVÉ PALAČINKY S JABLEČNÝM ROZVAREM Suroviny kroupy 300 gramů (loupaná pohanka)voda 300 mililitrů (lněná naamletá)semínka 1 lžíce (nebo 1 vejce)sůl 1/2 lžičkykoření perníkové 1/2 lžičky Jaablečný rozvar: švestky sušené 250 gramů (den předem namočené)jablka 10 kusůskořice Kategorie Smažené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
ZELENINOVÁ POLÉVKA Suroviny řepa červená 1 kusbrambory 2 kusykapusta 1 kus (malá)olej olivový (1-2 lžíce)cibule 1 kusvývar zeleninový 1,2 litru (nebo vody)miso pastapepř (na docchucení)pažitka 1 hrst (nasekaná nebo petrželka na posypání) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
PEČENÁ ZELENINA S ADZUKI Suroviny dýně 1 kus (větší)mrkev 6 kusůbatáty - sladké brambory 3 kusy (malé)olej olivovýpaprika sladká 2 lžícetymián (sušený nebo čerstvý)rozmarýn (sušený nebo čerstvý)sůl (dle libosti)pepř (dle libosti) Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
ČOČKOVÁ BOLOŇSKÁ OMÁČKA S TĚSTOVINAMI Suroviny mrkev 3 kusy (větší)rajčata sušená 170 gramůčesnek 3 stroužkycibule 1 kus (větší)rajčata sterilovaná 1 plechovkarajčatové pyré 1 plechovkačočka zelená 2,5 hrnku (může být i hnědá nebo černá-předem namočená)těstoviny 500 gramů (bezlepkové -např. kukuřičné,žitné)řasy mořské (kousek) Kategorie Omáčky pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KUSKUS S TUŇÁKEM Suroviny kuskus 120 gramůtuňák v oleji 1 konzervačesnek 2 stroužkymrkev 1 kussůlpepř Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
OUTDOOROVÝ RAMEN Suroviny nudle 150 gramů (mie)zázvor (2cm)mrkev 1 kuspórek 1 kusčesnek 2 stroužkysójová omáčka 2 lžícehlíva ústřičná 10 plátků (sušená)vývar 2 lžičky (sušený) Kategorie Vývary pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
VEJCE ZAPEČENÉ V AVOKÁDU Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusypepřsůl (idweální je uzená)bylinky (čerstvé-koriandr nebo hladkolistá petrželka)rajčatacibule červená Kategorie Z vajec pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
PROTEINOVÉ PALAČINKY Suroviny vejce 3 kusybanány 1 kusproteinový prášek 2 lžícemáslo (nebo kokosový olej na opečení) Na dokončení: ovoce (cokoliv dle chuti a sezony) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
EXOTICKÉ ZELENÉ SMOOTHIE S BAOBABEM Suroviny špenát 3 hrstimango 1/2 kusuananas 1/4 kusuvoda (kokosová z čerstvého kokosu) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
MELOUNOVO-BROSKVOVÁ ‚ČISTIČKA‘ LEDVIN Suroviny meloun vodní 1/4 kusu (bez slupky)broskve 3 kusy (nebo nektarinky)voda 1,5 hrnku Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
ZELENÝ DETOX S ANANASEM A LUCUMOU Suroviny špenát 3 hrsticeler řapíkatý 1 snítkasalát římský 1/2 kusujablka 1 kusbanány 1 kusananas 1/4 kusušťáva citronová (z 1 citronu)voda (1-2 hrnky)lucuma 1 lžíce Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
JAHODOVÁ AQUA FRESCA Suroviny jahody 2 hrnkyvoda 2 hrnky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
DOMÁCÍ ARAŠÍDOVÉ MÁSLO Suroviny arašídy 4 hrnkysůl 2 špetkyolej arašídový 2 lžícemed 2 lžíce Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
GUACAMOLE I Suroviny avokádo 3 kusy (zralá oloupaná bez pecky)cibule červená 1/2 kusukoriandr 1 hrst (lístky)rajčátka cherry 6 kusůšťáva limetková (z 1 limetky)paprička chilli červená 1 kuspepř (čersvě mletý)sůlčesnek 1 stroužek Kategorie Ovoce pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ KOTLETKA NA ZELENINĚ Suroviny vepřové maso 100 gramů (koteta)zelenina kořenová (mrkev, petržel, celer)olej řepkový 1 lžičkavíno bílé 100 mililitrůsůlpepřbulgur Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
HOVĚZÍ NUDLIČKY FAJITAS Suroviny hovězí maso 100 gramů (zadní)paprika (1/4 žutá, 1/2 zelená, 1/2 červená)cibule 1 kus (menší)olej řepkový 1 lžičkatortilla 1/2 kusujogurt bílý 1 lžíceavokádo 1/2 kusukoriandr 1 snítkalimetka 1 kus Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
HOVĚZÍ STEAK S PEČENOU ZELENINOU A BRAMBOREM Suroviny hovězí maso 150 gramů (roštěnec)celer 1 plátekmrkev 1 kusfenykl 1/2 kusubrambory 2 kusyolej olivový 1 lžička Kategorie Hovězí biftek pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KYTIČKY S CITRONEM Suroviny semínka slunečnicová 200 gramůcitronová kůra 50 gramů (sušená)skořice 1 lžička (mletá)mák 30 gramů (mletý)semínko lněné 30 gramůdatle 200 gramů (sušené)citron 1 kus Na zdobení: bonbony (karobové)kustovnice čínskámandlové lupínkykokos (strouhaný) Kategorie Sladké pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČOČKOVÁ SEKANÁ SE SLUNEČNICÍ A DÝŇOVO-RAJČATOVÝM KEČUPEM Suroviny Na kečup: dýně 350 gramů (Hokkaidó)sůl mořská 1 lžičkapaprika zauzená 1 lžičkačesnek 3 stroužkyrajčata 3 kusy (zralá)tymián 1 lžičkaocet jablečný 2 lžícecukr třtinový 2 lžíce (tmavý)pepř Na sekanou: semínka slunečnicová 100 gramůčočka zelená 200 gramů (velká)bobkový listsemínka 3 lžíce (lněná)ovesné vločky 120 gramůsezamová pasta Tahini 1 lžíceolej olivový 5 lžiccibule 2 kusy (menší)celer 1/2 kusu Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodovo-banánové smoothie Suroviny banány 2 kusyjahody 500 gramůchia semínka 2 lžícebazalka 1 hrstvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z červených fazolí s okurkou zastudena Suroviny fazole červené 400 gramů (vařené)olej olivový 4 lžíceokurka salátová 1 kusrukola 4 hrstisalát polníček 4 hrstiumeocet 2 lžícesemínka 1 hrst (konopná) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Květák na kari s vejcem Suroviny olej 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyzázvor (čerstvý 2cm)květák 1 kus (menší)brambory 2 kusy (velké)kari pasta 1 lžičkakoření kari 2 lžičkykokosové mléko 400 mililitrů Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Jáhly zapečené se zelím a uzeným Tofu Suroviny jáhly 200 gramůtofu 300 gramů (uzené)zelí kysané 1/2 baleníghí 2 lžícecibule 2 kusysójová omáčka 2 lžícekmín 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka miso se shiitake Suroviny zelí bílé 200 gramůmrkev 120 gramůpórek 120 gramůolej sezamový 1 lžícehouby šíitake 2 hrsti (čerstvé)miso pasta 2 lžíce (rýžová)nudle rýžové (slabé)šťáva zázvorová (z čerstvého zázvoru na dochucení)sójová omáčka (na dochucení) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Quesadilly s fazolemi a čedarem Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoriandr 1/2 lžičky (drcený)kmín římský 1/2 lžičkysalsa 4 lžíce (rajčatová)fazole černé 400 gramů (vařené)šťáva limetková (z 1/2 limetky)tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hrachová polévka s kořenovou zeleninou Suroviny hrách 200 gramů (loupaný půlený)česnek (2-4 stroužky)olej olivový 2 lžícecibule 1 kusbobkový list 2 listymrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kussůl 1 lžička (nerafinovaná)umeocet (na dochucení) Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Okoun v alobalu s pečenou zeleninou Suroviny mořský okoun 200 gramů (filet)zelenina 1 kilogram (sezonní - mrkev, celer, cibule, cuketa, petržel....)olej olivový 5 lžickmín 1 lžičkatymián 2 snítkysůl (nerafinovaná) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pohanka s řapíkatým celerem a hlívou ústřičnou Suroviny ghí 2 lžícehlíva ústřičná 300 gramůpohanka 200 gramůceler řapíkatý 4 snítkyčesnek (2-3 stroužky)cibule 1 kuskmín římský 1 lžičkakurkuma 1 lžičkaoregano 1 lžička Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Miso polévka s kamutem Suroviny olej sezamový 2 lžícezelí 200 gramů (na tenké nudličky)mrkev 120 gramů (na nudličky)pórek 120 gramů (na kolečka)vývar zeleninový 1,2 litrumiso pasta 2 lžíce (rýžové)kamut 2 hrsti (vařený z předchozího dne) Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dýňové pyré s cizrnou a zelenými fazolkami Suroviny ghí 2 lžíceolej olivový 1 lžícefazolové lusky 300 gramů (zelené)cizrna 300 gramů (vařená nebo z plechovky)dýně 450 gramů (Hokkaido)kokosové mléko 200 mililitrůrozmarýn 1 snítkatymián 1 lžičkasójová omáčka Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0