Salát z naklíčené čočky Suroviny čočka 500 gramůocet 2 lžíce (nebo šťáva z 1 citronu )olej (na zakapání )cibule (jarní)sůlpepřcukr Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čokoládové košíčky I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 1,5 hrnkukypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkyjedlá soda 2 lžičkykakao 1/2 hrnkusůl 1 špetkamáslo 3 lžíce (změklé)cukr krupice 1 hrnekvejce 2 kusyvanilkový extrakt (několik kapek) Krém: čokoláda 340 gramů (nasekaná na kousky)smetana na šlehání 250 mililitrů Kategorie Cukroví k čaji Hodnotilo: 0
Uherský guláš s klobásou Suroviny hovězí maso 2/3 kilogramu (zadní)klobása 2 kusy (uherská Krahulík)sádlo 3 lžícecibule 3 kusy (středně velké)paprika červená 3 lžíce (mletá)vývar 1 litrkmín 1 lžícebobkový list 2 lístkypaprika červená 3 kusy (paprikové lusky ) Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Omeleta s pórkem Suroviny pórek 2 kusyvejce 6 kusůsýr Parmezán 50 gramů (nastrouhaný)olej olivový 2 lžícemandle (na posypání)sůlpepř Kategorie Z vajec pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát z pečené krůty a polníčku Suroviny krůtí maso 300 gramů (pečené)salát polníček 400 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina nebo Imperial)medvědí česnek (nasekaný (nebo pažitka) na obalení)rajčata koktejlová 250 gramůgrep (klínky)šťáva grapefruitováolej olivový 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené plněné bagety Suroviny Náplň: bageta 4 kusy (malá)smetana zakysaná 100 gramůsýr 100 gramů (Goudy nebo Madelandu)šunka 100 gramů Zálivka: ocet vinný 1 lžíceolej olivový 2 lžícehořčice hrubozrnná 1 lžičkasůl Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Uzený jazyk s jarními cibulkami a hráškem Suroviny uzené maso 2 kusy (uvařené uzené vepřové jazyky )olej 1 lžícemáslo 1 lžíceředkvičky 2 svazkycukr 1/2 lžičkyvíno bílé 100 mililitrůhrášek 250 gramů (mražený)sůlpepř růžový Kategorie Uzené maso Hodnotilo: 0
Špenátová polévka s uzeným lososem Suroviny olej 2 lžícecibule 1 kusbrambory 2 kusyšpenát 250 gramů (čerstvý)smetana na vaření 250 mililitrůmuškátový květlosos uzený 100 gramůsůlpečivo (k podávání) Kategorie Krémové pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Rostbíf I Suroviny hovězí maso 1,5 kilogramu (roštěnec, očištěný a svázaný provázkem-lépe drží tvar )olej (trocha na potření)pepř černý 1 lžíce (namletý)sůl 2 lžícehovězí maso 2 kusy (tučnější žebra, nakrájená na menší kousky)víno červené 1,5 hrnku (suché)brambory (pečené ve slupce v alobalu k podávání)fazolky zelené (k podávání)cibule šalotka (k podávání) Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z avokáda Suroviny Salát: máslo 1 lžícešunka 200 gramů (dušená)avokádo 1,5 kusutortilla 4 kusyokurky 1 kuscibule červená 1 kusceler řapíkatý 1 kusolivy černé 70 gramů (nakrájené na kolečka) Zálivka: citron 1 kusolej olivový 3 lžícesůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Čokoládová buchta s banánem Suroviny vejce 2 kusycukr krupice 1 hrnekmáslo 100 gramů (+na vymazání)mouka pšeničná hladká 2 hrnky (+na vysypání)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkacukr vanilkový 1 kusmléko 1 hrnekbanány 3 kusykakao 3 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Cukrové rychlovky Suroviny mouka pšeničná hladká 2 hrnky (+na pomoučení válu)máslo 250 gramůsmetana 5 lžicvejce 1 kuscukr krystal 2 lžíce (na posypání)maliny 250 gramůmed 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokobuchta s lentilkami Suroviny čokoláda hořká 2 kusy (tabulky, na vaření)máslo 250 gramůcukr krystal 2 hrnkycukr vanilkový 1 balenívejce 6 kusůmouka 1 hrnek (hladké)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkalentilky 2 balení (růžové, fialové a bílé)sůl Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jahodový koktejl Suroviny jahody 250 gramů (čerstvé)banány 1 kusšťáva 250 mililitrů (jahodová)jogurt 1 kelímek (bílý)med 1 lžičkaledcukr krupice (na obalení sklenic) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Domácí srdíčkové žužu Suroviny želatina 2,5 lžíce (bez příchuti)cukr krystal 1,5 hrnkusirup kukuřičný 1 hrnekpotravinářské barvivo 1 kus (červené)vanilkový extrakt 2 lžícecukr moučkový (na vysypání formy)sůl 1 špetka Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Minidortíky Suroviny Těsto: marcipán 150 gramů (barevný)kakao 25 gramůmouka pšeničná polohrubá 45 gramůmouka pšeničná hladká 43 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkamáslo 56 gramů (pokojové teploty)cukr krystal 100 gramůvejce 1 kus (velké)vanilkový extrakt 1 lžička Poleva: čokoláda 120 gramů (nad 70% kakaa)máslo 150 gramů (pokojové teploty)cukr moučkový 160 gramůvanilkový extrakt 2 lžičky Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Marocký chleba Suroviny Kvásek: droždí sušené 3 lžícevoda 375 mililitrů (vlažné) Těsto: mouka 410 gramů (hrubá nebo polohrubá)mouka celozrnná 200 gramů (hrubá)sůl 1/2 lžičkymléko 125 mililitrůvoda 125 mililitrů (vlažná)mouka kukuřičná 2 lžíce (hrubé, na podsypání)anýz 1 lžíce (semínek, na podsypání (popř. mořská sůl nebo sezam)) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Indické placky čápátí Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůolej 2 lžícevoda 200 mililitrů (vlažná)sůl 1/2 lžičkypepřmáslo 3 lžíce (rozpuštěného) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Graham Suroviny Kvásek: droždí 30 gramů (čerstvé)mouka 2 lžíce (hladká)cukr krystal 1 lžícemléko 3 lžíce Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramů (celozrná)mléko 500 mililitrůsůl 1 lžičkatuk (na vymazání formy)mouka (na vysypání formy) Kategorie Bezmasé pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bezlepkový chleba Suroviny mouka bezlepková 300 gramůdroždí 15 gramůsůl 1 lžičkakmín 1 lžička (drcený)voda 400 mililitrů (teplá)olej 1 lžícetvaroh 3 lžíce (polotučného z vaničky) Kategorie Bezmasé pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Domácí český chléb Suroviny mouka žitná 200 gramů (celozrnná)pivo světlé 500 mililitrůocet 1,5 lžícesůl 2,5 lžičkykmín 1 lžíce (anýz a fenykl)ořechy 25 gramůsemínka slunečnicová 25 gramůmouka pšeničná hrubá 4 lžíce (na podsypání) Kvásek: droždí 40 gramů (čerstvé)cukr krupice 1 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícevoda 3 lžíce (vlažná) Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramů Kategorie Z pečiva pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čínské sušenky štěstí Suroviny bílek 2 kusyvanilkový extrakt 1/2 lžičkycitron 1/2 lžičky (extrakt, nebo mandlový)olej 3 lžíce (+na vymazání plechu)mouka pšeničná hladká 8 lžic (rovné lžíce)moučka kukuřičná (škrob) 1,5 lžičkysůl 1/4 lžičkykrupice 8 lžic (cukr)voda 3 lžičky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sezamové chilli nudle Suroviny nudle 250 gramůolej 1 lžičkaolej 1 lžíce (sezamový)chilli omáčka 2 lžícerýžové vločky 1 lžička (chilli)sezamová pasta 1/2 hrnku (tahini)ocet vinný 1/2 hrnkuomáčka 1/2 hrnku (sojová)mungo 1 hrnek (výhonky) Kategorie Těstovinové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pomalu dušené hovězí Suroviny hovězí maso 800 gramů (plece nebo klížky)mrkev 2 kusyzázvor 5 (cm)česnek 5 stroužkůpaprička chilli červená 1 kuscibule 1 kusolej 3 lžícecukr třtinový 2 lžíceomáčka 6 lžic (sojová) Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 0
Polévka s krevetami a širokými nudlemi Suroviny vývar kuřecí 1,5 litruvíno rýžové 250 mililitrůsójová omáčka 2 lžícebadyán 2 (hvězdičky)skořice 1 (svitek)nudle rýžové 450 gramů (dlouhé, široké 2cm)krevety 250 gramů (vyloupaných)zelí 1 kus (baby bok choy)cibulka jarní 4 kusy Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Sladkokyselý salát s tofu Suroviny Dresink: zázvor 1/2 lžičky (jemně nasekaného)sójová omáčka 1 lžícečesnek 1 stroužekchilli omáčka 1 lžíceolej sezamový 1 lžíce Salát: tofu 450 gramů (tužší)čekanka 1/2 kusumrkev 2 kusyhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Smažené jarní závitky s hlívou ústřičnou Suroviny olej 1 lžíce (rostlinný)cibulka jarní 12 kusůmrkev 2 kusyčesnek 2 stroužkyzázvor 5 (centimetrů)mungo 1 hrst (výhonků)paprikové vločky 1 lžička (chilli)jablka 2 kusykoriandr 1 lžíce (nasekaný, zelený) Houby: mouka 50 gramů (hladká)koření 50 gramů (pěti vůní)hlíva ústřičná 100 gramůsůl Omáčka: omáčka 100 mililitrů (čínská švestková)chilli omáčka 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Farářova roláda Suroviny Na roládu: vepřové maso 1 kilogram (kýta nebo plecko)šunka 150 gramů (pokrájené na plátky)vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)máslo 125 gramůsůlpepř K podávání: bramborová kašesalát (zelný) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jáhlová kaše Suroviny jáhly 300 gramů (3x spařených horkou vodou)mléko (rýžový nápoj)sůl 1 špetkaskořice (mletá trocha)ořechy lískové 1/2 šálkumed 3 lžícemandle 1 lžíce (nasekané)moučka kokosová (k podávání, není nutný) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Salát z topinamburů Suroviny med 2 lžícešťáva grapefruitová 3 lžíce Na salát: topinambury 6 kusů (oloupané)mrkev 5 kusů (oloupaná)ořechy 1 šálek (nahrubo nasekaných - může být i směs) Na zálivku: olej olivový 1 lžíce (ještě lépe arašídového nebo ořechového) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0