KUKUŘIČNÁ POLÉVKA SE ZELENÝM KARI Suroviny cibule bílá 2 kusykari 1 lžíce (zelené)kokosové mléko 300 mililitrůkukuřice 750 gramů (mražená)limetka 1 kuskurkuma 1 lžíce (nasekaná čerstvá nebo mletá)koriandr 1 svazekpaprička chilli červená 1 kus (nepálivá)kukuřice (pražená křupavá nejlépe Canchita) Na dochucení: cukr třtinový 4 lžícerybí omáčka 8 lžicsůl Kategorie Krémové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BRAMBORAČKA I Suroviny brambory 400 gramůmrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kusceler 1/2 kusu (menší)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyhouby sušené 1 hrstvývar hovězí 1,2 mililitrumáslo 4 lžíce Kategorie Krémové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špenátová polévka s ovesnými vločkami Suroviny špenát 500 gramů (čerstvý nebo mražený)mléko 500 mililitrů (plnotučné)ovesné vločky 4 lžíceolej řepkový 3 lžícecibule 1 kus (větší)česnek 4 stroužkysmetanasýr Parmezánsůl Kategorie Krémové Hodnotilo: 0
KRÉMOVÁ HOUBOVÁ POLÉVKA Suroviny houby 400 gramůčočka zelená 400 gramů (sterilovaná)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkykapusta 2 hrsti (kadeřavá)vývar kuřecí 1 litrkokosové mléko 125 mililitrůtymián 3 snítky (čerstvý)máslo 4 lžíce Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Výborná Dýňová polévka Suroviny dýně 1 kus (muškátová)cibule 1 kusolej olivový 3 lžícečesnek 1 stroužeksůlpepřkari 1 lžičkaořechy vlašské 3 lžícebujon 2 kelímky (Knorr bohatý bujon zeleninový) Kategorie Krémové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Brokolicová polévka Suroviny brokolice 2 kusyvývar zeleninový 1,2 litrusmetana 50 mililitrůčesnek 2 stroužkymáslo 1 lžícemuškátový oříšek 1 špetkapaprička chilli červená (k podávání)sůlpepř Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krémová pórková polévka Suroviny pórek 5 kusůslanina anglická 4 plátkyčesnek 3 stroužkypaprička chilli červená 1 kusvývar kuřecí 1 litrsmetana na šlehání 150 mililitrůvíno bílé 70 mililitrů (suché)cukr třtinový 2 lžícemáslo 3 lžíce Kategorie Krémové pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
MRKVOVÁ POLÉVKA S TYMIÁNEM A PARMAZÁNOVÝMI SUŠENKAMI Suroviny mrkev 100 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkytymián 3 snítky (čerstvý)máslo 2 lžícevývar kuřecí 1,2 litrusmetana 100 mililitrů (12%)sůlpepř Sušenky: listové těsto 1 kussýr Parmezán 60 gramůvejce (na potření) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
HRÁŠKOVÁ POLÉVKA S CITRONOVOU CRÈME FRAÎCHE Suroviny hrášek 500 gramů (mražený)cibule 1 kusčesnek 3 stroužkyvývar kuřecí 1,2 litrusmetana 100 gramů ( crème fraîche)citron 1 kusmáslo 2 lžícesůlpepř Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Petrželový krém s pestem Suroviny petržel kořenová 1 kilogramcibule 1 kusčesnek 2 stroužkybrambory 1 kusvývar kuřecí 1,2 litruolej olivový 3 lžícepesto bazalkové (k podávání)sůlpepř Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rajská polévka I Suroviny rajčata 300 gramůrajčata sterilovaná 400 gramůcibule 1 kusmed 2 lžíce (1 až 2 lžíce)bazalka 1 lžíce (čerstvá)rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)česnek (podle chuti)nové koření 15 kuličekhřebíček 4 kusy Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Mrkvovo-kokosová polévka Suroviny mrkev 500 gramůcibule 1 kusvývar drůbeží 1,5 litrukokosové mléko 300 mililitrůmáslo 50 gramůkoření chilli (vločky k podávání)sůlpepř Kategorie Krémové pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka z červené čočky I Suroviny čočka červená 200 gramůzázvor (2 cm)rajčata sterilovaná 400 gramůvývar kuřecí 1,2 litrucibule 1 kusčesnek 5 stroužkůkmín římský 1 lžíce (drcený)petržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžíce Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Harira Suroviny čočka červená 200 gramůčočka 250 gramů (sterilovaná)cizrna 240 gramů (sterilovaná)rajčata sterilovaná 800 gramůcibule 1 kus (velká)česnek 4 stroužkyzázvor 2 lžičky (sušený)pepř černý 1,5 lžičkykurkuma 2 lžičky Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kroupová polévka Suroviny kroupy 100 gramůmrkev 1 kusvývar (z uzeného masa)sůlpetržel hladkolistá (k podávání) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová bramboračka Suroviny máslo 2 lžícebrambory 4 kusycibule 1 kusmrkev 2 kusypetržel kořenová 2 kusyceler 1/4 kusu (menší)vývar 1,5 litru (kuřecí, zeleninový nebo voda)česnek 1 stroužekmajoránka 1 lžička (sušená) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cuketová koprovka s jáhlami Suroviny cuketa 600 gramůcibule 2 kusybrambory 200 gramůmáslo 3 lžíce (přepuštěné)jáhly 50 gramůpepř černý 3 kuličkyocet 2 lžíce (umeocet)kopr 1 hrst (čerstvý)smetana na vaření 100 mililitrů Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Krémová polévka s lesními houbami Suroviny houby sušené 1 hrnekrýže 125 gramů (divoká)cibule 1 kus (menší)celer 1/2 kusu (menší bulva)mrkev 3 kusyčesnek 4 stroužkyvíno bílé 125 mililitrůvývar zeleninový 500 mililitrůtymián 4 snítky (čerstvý) Kategorie Krémové pro vegetariány Hodnotilo: 1
Avokádová polévka Suroviny Na polévku: avokádo 2 kusykokosové mléko 125 mililitrůvývar zeleninový 250 mililitrů (nebo kuřecí)česnek 2 stroužkykoriandr 1/2 svazkukoření chilli 1 špetka (vločky)šťáva limetková (podle chuti)olej olivový 1 lžíce (+ na zakápnutí)sůl Do polévky: tortilla 1 kus (pšeničná)rajčátka cherry 6 kusůpaprička chilli červená 1 kuskoriandr 1/2 svazku Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketová polévka s bylinkami Suroviny cuketa 3 kusycibule 1 kusčesnek 2 stroužkyvývar kuřecí 750 mililitrůchléb toastový 3 kusybylinky 2 hrsti (bazalka, tymián)olej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Kořeněná polévka z naklíčené cizrny Suroviny cizrna 200 gramů (naklíčená)rajčata sterilovaná 400 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkyzázvor 1 lžička (mletý)kmín římský 1 lžička (mletý)semínka 1 lžička (koriandrová mletá)koření chilli 1/2 lžičkyskořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krémová mrkvová polévka Suroviny mrkev 1 kilogramavokádo 1 kusrajčata 1 kus (zralé)bazalka 1 svazek (čerstvá nebo oregano)šťáva citronová (podle chuti)sirup z agáve (podle chuti) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rajská polévka Suroviny rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatový protlak 100 gramůcibule 1 kus (střední)vývar kuřecí 1 litrtymián 4 snítkyolej olivový 3 lžícesůlpepřsmetana (crème fraîche k podávání) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krémová polévka z pečeného česneku Suroviny Na polévku: česnek 5 paličekvývar zeleninový 1 litrbrambory 3 kusy (středně velké)cibule 1 kusvíno bílé 100 mililitrůsmetana 150 mililitrůolej olivovýsůlpepř Petrželový olej: petržel hladkolistá 1 svazekolej olivový 100 mililitrůsůlpepř Kategorie Krémové pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pastináková polévka s kari Suroviny Na polévku: pastinák 500 gramůbrambory 1 kusvývar kuřecí 1,5 litrucibule 1 kuskari 1 lžičkasmetana na vaření 200 mililitrůslanina anglická 100 gramůolej 2 lžícesůl Parmazánový chips: sýr Parmezán 40 gramůkoření chilli 1 lžička (vločky)tymián 1 lžička Kategorie Krémové pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová mrkvová polévka s pomerančem Suroviny máslo 30 gramůcibule 1 kusmrkev 1 kilogramvývar zeleninový 1,5 litrupomerančová kůra 1/2 kusušťáva pomerančová 30 mililitrůsmetana zakysaná 300 mililitrůpažitka 3 lžíce (nasekané)sůl Kategorie Krémové pro děti Hodnotilo: 0
Krémová polévka Suroviny olej olivový 60 mililitrů (extra panenský)česnek 1 lžíce (nakrájený)bazalka 1 hrst (lístky čerstvé nakrájené)cuketa 1 kilogram (nakrájená na plátky)vývar drůbeží 750 mililitrůsmetana na šlehání 60 mililitrůpetrželka velkolistá 1 hrst (lístky nakrájené)sýr Parmezán (najemno nastrouhaný na posypání)sůl Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pórková polévka Suroviny sádlo 40 gramůpórek 80 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůpečivo 1 kusmáslo 20 gramůsůl Kategorie Krémové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krémová chřestová polévka Suroviny chřest 16 snítekcibule šalotka 3 kusymáslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 2 lžícevývar 1,5 litručesnek 2 stroužkybrambory 1 kus (velká)celer řapíkatý (kousek)petržel kořenová 1 kus (menší) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka z avokáda Suroviny máslo 1 lžícecibule 1 kus (středně velká)česnek 2 stroužkymouka pšeničná polohrubá 1 lžícemléko 1/2 litru (horké)avokádo 2 kusyjogurt bílý (na ozdobení)koření chilliřeřicha Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1