Kandovaná pomerančová kůra Suroviny pomerančová kůra 250 gramů (z chemicky neošetřeného pomeranče)cukr krystal 250 gramůcukr hroznový 2 lžíce (není nutný, ale zabrání krystalizaci a tvrdnutí hotové kandované kůry) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pomerančový koláč s mandlemi Suroviny Korpus: vejce 4 kusycukr krystal 150 gramůpomerančová kůra (z jednoho pomeranče)piškoty 50 gramů (strouhané)mouka pšeničná hladká 30 gramůmandle 100 gramů (mleté)máslo 30 gramů (rozpuštěné)máslo (na formu)mouka pšeničná hrubá (na formu) Sirup: pomerančová kůra (z 1 pomeranče)cukr krystal 55 gramůšťáva pomerančová 250 mililitrů (asi ze 3 pomerančů)likér pomerančový 20 mililitrů Dokončení: pudink 100 gramů (fondant)likér pomerančový 20 mililitrůpomerančová kůra kandovaná (na ozdobu)mandle (na ozdobu) Kategorie Srnčí hřbety pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rychlý štrůdl Suroviny listové těsto 1 kusjablka 2 kusy (velká)strouhanka 5 lžiccukr krystal 3 lžíceskořice 2 lžičkyrozinky 1 hrstořechy vlašské 1 hrstvejce 1 kus (na potření)smetana na šlehání 250 mililitrů Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Semlor I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůcukr krupice 85 gramůmáslo 100 gramů (rozpuštrěné)mléko 300 mililitrůdroždí 50 gramů (čerstvé)kardamom 1 lžička (drcený)sůl 1/2 lžičkyvejce 1 kus (na potírání) Náplň: marcipán 200 gramůmléko 100 mililitrůsmetana na šlehání 300 mililitrů (vychlazená)pečivo (rozdrobený vnitřek bulek) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Boží milosti I Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 50 gramůmáslo 250 gramů (změklé)sůl 1 špetkažloutek 2 kusyvíno bílé 2 lžícesmetana zakysaná 5 lžiccitronová kůra 1 lžičkasádlo (nebo olej na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládový fondant I Suroviny vejce 2 kusyžloutek 2 kusyčokoláda hořká 100 gramů (70%)cukr 50 gramůmáslo 100 gramůmouka 40 gramůmáslo (na vymazání formiček)kakao (na vysypání formiček) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládová pěna II Suroviny čokoláda hořká 85 gramů (60%)máslo 85 gramůkáva 30 mililitrů (silná)vejce 3 kusycukr krupice 80 gramůsůl 1 špetka Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládovo-mátové cupcakes Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 180 gramůmáslo 113 gramů (změklé)kakao 50 gramů (holandské)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkycukr krupice 100 gramůvejce 2 kusysůl 1 špetka Mátovo-čokoládová náplň: čokoláda hořká 200 gramů (60%)smetana na šlehání 140 mililitrůmáta 3 lžičky (extrakt)máslo 30 gramů Mátový krém: sýr Mascarpone 250 gramůsýr krémový 125 gramůcukr moučkový 50 gramůmáta 3 lžičky (extrakt) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Masopustní koblihy I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůcukr vanilkový 2 lžícemléko 250 mililitrůrum 4 lžícežloutek 3 kusymáslo 50 gramůdroždí 30 gramůsůl 1 špetka Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány Hodnotilo: 0
Red velvet cake Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 226 gramů (změklé + na vymazání)cukr krupice 500 gramůkakao 30 gramůvejce 4 kusyvanilkový extrakt 2 lžičkypodmáslí 480 mililitrůpotravinářské barvivo 1 lžička (červené gelové)ocet vinný 3 lžičky Krém: sýr Mascarpone 500 gramů (pokojové teploty)sýr krémový 500 gramů (pokojové teploty, např. Philadephia)smetana na šlehání 600 mililitrů (40% vychlazená)cukr moučkový 200 gramůvanilkový extrakt 2 lžičky Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bezlepkové citronovo-makové muffiny Suroviny mouka 185 gramů (mandlová)kokos 90 gramů (jemně strouhaný)sůl 1/2 lžičkyjedlá soda 1 lžičkamed 110 gramůolej 40 mililitrůvejce 4 kusysmetana zakysaná 100 gramů (s co největším obsahem tuku)šťáva citronová 4 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kynuté lívance Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůmléko 250 mililitrůvejce 2 kusycukr krystal 40 gramůdroždí 30 gramůsůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Želé koktejly Suroviny šťáva 150 mililitrů (ovocná, nebo džus)cukr 1 lžíceželatina 1 balíček (dortová čirá)rum bílý 100 mililitrů (nebo vodka nebo tequila) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Banánové muffiny Suroviny Banánové muffiny: mouka pšeničná hladká 170 gramůjedlá soda 3/4 lžičkykypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1,5 lžičkymáslo 120 gramů (změklé)cukr hnědý 140 gramůvejce 1,5 kusuvanilkový lusk 1/4 kususmetana zakysaná 1,5 lžíce (s co největším obsahem tuku) Drobenka: mouka pšeničná hladká 50 gramůcukr krystal 50 gramůořechy vlašské 50 gramů (nasekané)sůl 0,12 lžičkymáslo 50 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Domácí müsli tyčinky z pohankových pukanců Suroviny pohankové vločky 1 hrnek (pukance)ovesné vločky 2 hrnkysemínka slunečnicová 1 hrneksemínka dýňová 1 hrneksemínka sezamová 1 hrnekbrusinky 1 hrstmáslo 120 gramůmed 6 lžičekmléko zahuštěné (kondenzované) 75 mililitrů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kandovaný zázvor I Suroviny zázvor 500 gramů (čerstvý)vodacukr krystal Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Mandlové sušenky Suroviny mandle 170 gramůcukr moučkový 140 gramůbílek 1 kussůl 1 špetkacitronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)vanilková esence 1 lžičkacukr krupice (na obalení)mandle (celé na ozdobu) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Chilli dort Suroviny čokoláda 200 gramů (70% kakaa)máslo 200 gramů (+ na vymazání formy)koření chilli 2 lžičky (vločky)vejce 4 kusycukr krupice 150 gramůmandle 120 gramů (mleté)mouka pšeničná hladká 1 lžíce (+ na vysypání formy)tequila 2 lžícesůl 1 špetka Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Baklava Suroviny těsto filo 200 gramůcukr krupice 300 gramůmandle 150 gramůmaliny 700 gramůpomeranče 1 kusolej Kategorie Řezy pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ovesné sušenky s ořechy a semínky Suroviny mouka pšeničná hladká 170 gramůořechy 180 gramů (mix ořechů a semínek)ovesné vločky 100 gramůořechy lískové 5 lžic (mleté)cukr třtinový 100 gramůmáslo 120 gramůkypřící prášek do pečiva 2 lžičkyvejce 1 kussůl Kategorie Sladké pro děti Hodnotilo: 0
Dolci di noci - Ořechové sušenky Suroviny ořechy vlašské 500 gramů (+na ozdobu)cukr krupice 400 gramůvejce 2 kusyvanilkové aroma (pár kapek)citronová kůra 1 kuscukr třtinový (na obalení) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketové scones s rybízem Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůrybíz červený 100 gramůcuketa 80 gramůmáslo 70 gramů (studené)smetana zakysaná 70 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžícecukr třtinový 70 gramůvejce 1 kusvanilkový extrakt 1 lžička Podávání: džem (jahodový)creme fraîche (nebo zakysaná smetana) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybízové nanuky Suroviny rybíz červený 500 gramůvoda 140 mililitrůcukr 200 gramů (nebo sladidlo)šťáva citronová 1 lžička Kategorie Sladké pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Sněhový koláč s rybízem Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 185 gramůmáslo 113 gramů (změklé)cukr krystal 55 gramůžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl Náplň: rybíz červený 250 gramůbílek 2 kusycukr krystal 11 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkasůl Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Olivová bábovka s rozmarýnem Suroviny mouka špaldová 300 gramůcukr 250 gramůolej olivový 200 mililitrůvíno bílé 200 mililitrůvejce 4 kusyrozmarýn 2 snítky (čerstvý)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyvanilkový extrakt 1 lžičkasůl 1/2 lžičky Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zmrzlina s olivovým olejem a bazalkou Suroviny mléko 750 mililitrů (plnotučné)cukr krupice 115 gramůolej olivový 115 mililitrůžloutek 9 kusůbazalka 1 svazek (malý) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Malinový chia pudink Suroviny kokosové mléko 400 mililitrůmaliny 250 gramůchia semínka 5 lžicmed (Dle chuti)meduňka (nebo máta) Kategorie Sladké pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Malinová polárka Suroviny smetana na šlehání 300 mililitrůčokoláda bílá 200 gramůmaliny 200 gramůcukr krystal 100 gramůvejce 3 kusy Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Žemlovka s jablkem a hruškou Suroviny vánočka 1 kusjablka 1 kushrušky 1 kusrozinky 1 hrstořechy vlašské 1 hrstcukr hnědý 1 hrnek Na namočení: vanilkový lusk 1 kusmléko 1 litrsmetana na šlehání 200 mililitrůvejce 4 kusycordial (dle libosti) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vinné cukroví Suroviny mouka pšeničná hladká 125 gramůmáslo 110 gramů (změklé)víno bílé 5 lžiccukr moučkový (na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány Hodnotilo: 1