Čokoládové větrníky Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)čokoládová poleva tmavá 130 gramů (na ozdobení ) Na náplň I: smetana na šlehání 350 gramůčokoláda hořká 150 gramůcukr vanilkový 1 balíček Na náplň II: smetana na šlehání 250 gramůčokoláda bílá 150 gramůcukr vanilkový 2 balíčky Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Šátečky s mléčnou rýží a mangem Suroviny tvarohové těstorýže mléčná 200 gramůmango 200 gramů (dužnina)cukr 2 lžícesmetana na vaření 1/2 decilitrumoučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce (maizena)mouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky s perníkovou náplní Suroviny tvarohové těstočokoláda hořká 100 gramůperník 100 gramů (strouhaný)máslo 50 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 2 lžíce (Salko)whisky 0,4 decilitrumouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány Hodnotilo: 0
Těsto z vařených brambor Suroviny brambory 390 gramů (uvařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 130 gramůvejce 1/2 kususůl 1 špetkamouka (na vál) Kategorie Bramborové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Sladké pudinkové mraky Suroviny vejce 6 kusůvoda 2,5 decilitruHera 150 gramůsůlmáslo 25 gramů (na vymazání)čokoládová poleva tmavá 30 gramů (na ozdobu) Na krém: máslo 250 gramůmléko 5 decilitrůcukr moučkový 100 gramůpudinkový prášek vanilkový 2 balenícukr vanilkový 1 balíčekrum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%) Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Kynuté ořechové točenice Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůořechy vlašské 180 gramů (drcené)mléko 3 decilitryHera 100 gramůžloutek 2 kusycukr 60 gramůdroždí 20 gramů (čerstvé)sůlmouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lodičky s borůvkami a jahodami Suroviny brambory 350 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 180 gramůmáslo 90 gramů (rozpuštěné)cukr 30 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkamouka (na vál a vysypání formiček)máslo (na vymazání formiček)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: ovoce 500 gramů (čerstvé - borůvky, jahody)batáty - sladké brambory 200 gramů (uvařené)vejce 2 kusysýr krémový 80 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko)cukr 1 lžícesůl 1 špetka Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 120 gramůtuk 50 gramůcukr 50 gramů Kategorie Bramborové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Plněné trubičky s čokoládovou pěnou Suroviny listové těsto 500 gramůsušenky máslové 2 lžíce (drcené)mouka (na vál)máslo (na potření trubiček)smetana na vaření 2 lžíce (na potření)vejce 1 kus (na potření)cukr moučkový (na posypání) Na pěnu: čokoláda hořká 200 gramůvejce 5 kusůmáslo 50 gramůcukr 2 lžícelikér kávový 2 lžícesůl 1 špetka Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tyrolský ovocný chléb Suroviny ovoce sušené (200 g fíků, 50 g meruněk, 50 g švestek, 50 g datlí)mouka pšeničná hladká 200 gramůmouka žitná 100 gramůcukr hnědý 80 gramůmandle 80 gramů (oloupané)vejce 1 kusmáslo 60 gramůmléko 1,2 decilitru (vlažné)melasa 2 lžíce Na potírání: med 2 lžícedžus pomerančový 2 lžícemáslo 1 lžíce (rozpuštěné) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány Hodnotilo: 2
Sváteční vánočka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmáslo 90 gramůcukr 90 gramůvejce 1 kusžloutek 2 kusymléko 2,5 decilitrumandle 50 gramů (loupané, nakrájené)rozinky 30 gramůdroždí 25 gramů Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jahodové taštičky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůmléko 1,5 decilitruHera 70 gramůcukr 40 gramůvejce 1 kusžloutek 2 kusydroždí 30 gramů (čerstvé)vanilková tresť 2 kapkysůl Na náplň: jahody 400 gramůkokos 80 gramů (mletý / strouhaný)cukr 1 lžíce Na polevu: cukr moučkový 100 gramůšťáva citronová 1 lžícemáslo 1 lžíce (horké rozpuštěné) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Základní čokoládové těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 140 gramů (změklé)cukr krystal 70 gramůořechy 50 gramů (mleté)čokoláda hořká 20 gramůkakao 20 gramů (kvalitní, holandského typu)cukr vanilkový 1 balíčekpomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná) Kategorie Těsta pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vánoční mille feuille Suroviny listové těsto 1 balíčekjablka 4 kusy (menší)cukr krupice 8 lžiccukr vanilkový 1 balíčekmouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Naducané rohlíčky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmléko 1,85 decilitrumáslo 110 gramů (rozpuštěné vychladlé)cukr krupice 40 gramůžloutek 2 kusycukr vanilkový 1/2 balíčkudroždí 20 gramů (čerstvé)sůlmouka pšeničná polohrubá (na vál) Na náplň: sýr Ricotta 125 gramů (nebo měkký tvaroh)cukr krupice 2 lžícevejce 1 kuscukr vanilkový 1 balíčekpudinkový prášek vanilkový 1 lžícezavařenina višňová 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Briošky - základní těsto sladké Suroviny mouka pšeničná hladká 650 gramůmáslo 275 gramů (měkké)vejce 4 kusycukr moučkový 60 gramůdroždí 42 gramů (čerstvé)mléko 4 lžíce (vlažné)cukr 1 lžícesůl 2 špetky Kategorie Těsta pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Briošky - základní těsto slané Suroviny mouka pšeničná hladká 650 gramůmáslo 275 gramů (měkké)vejce 4 kusydroždí 42 gramů (čerstvé)mléko 4 lžíce (vlažné)cukr moučkový 2 lžícesůl 1 lžíce Kategorie Těsta pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Základní třené těsto Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmáslo 300 gramůcukr 300 gramůvejce 5 kusůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl Kategorie Třené těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Základní piškotové těsto Suroviny vejce 4 kusycukr 150 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 60 gramů (maizena)cukr vanilkový 1 balíčekvoda 4 lžícesůl Kategorie Piškotové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Základní odpalované těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 4 kusyolej 80 gramůvoda 2,7 decilitrusůl Kategorie Odpalované těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 5
Základní slané křehké těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůžloutek 1 kusvoda 1/2 decilitrusůl Kategorie Křehké těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Základní tvarohové těsto Suroviny tvaroh měkký 250 gramůmouka pšeničná hrubá 100 gramůmáslo 50 gramů (změklé)dětská krupice 2 lžícevejce 1 kusžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůlmouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Základní lité těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramů (nebo polohrubá mouka)vejce 2 kusymléko 2,5 decilitruvoda 2,5 decilitrusůlolej (na smažení) Kategorie Lité těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Základní kynuté těsto Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1 kilogramtuk 120 gramůcukr 100 gramůmléko 6 decilitrů (vlažné)žloutek 2 kusydroždícitronová kůra 1/2 lžičkysůl Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Listové těsto Suroviny Tukové těsto: máslo 375 gramů (pokojové teploty)mouka pšeničná hladká 150 gramů Vodánek: mouka pšeničná hladká 350 gramůvoda 1,5 decilitrumáslo 110 gramů (vychladlé rozpuštěné)ocet vinný 1/2 lžičky (bílý)sůl 15 gramů Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Nezavinutý závin Suroviny listové těsto 200 gramůjablka 4 kusyrozinky 50 gramůořechy vlašské 50 gramůcukr 2 lžícerum 1 lžíceskořice 1 kuscitronová kůra 2 kusy (proužky)hřebíček 6 kusů Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Banánky s krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 160 gramůmáslo 100 gramů (nebo Hera)vejce 4 kusymléko 2,6 decilitrukypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůl 1 špetka Na krém: máslo 125 gramůcukr moučkový 100 gramůmléko 5 decilitrůpudinkový prášek 1,5 balíčku (čokoládový)rum 1/2 decilitru Kategorie Odpalované těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Jablka v županu II Suroviny listové těsto 1 balíčekjablka 4 kusy (menší)zavařenina rybízováořechy 1 hrst (nasekané (vlašské nebo lískové))mouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření)cukr moučkový (ovoněný vanilkou, na posypání) Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Ovocné košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 150 gramůvejce 2 kusycukr moučkový 60 gramůcukr vanilkový 1 balíčektuk (na vymazání formiček)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)višně (na ozdobení)želatina (v prášku, na potření) Na náplň: máslo 250 gramůmléko 5 decilitrůcukr krupice 50 gramůpudinkový prášek 1 balíček (vanilkový) Kategorie Křehké těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Švestkové listové větrníčky Suroviny listové těsto 1 balíčekmouka pšeničná hladká (na vál)žloutek (na potření)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: švestková povidla 300 gramůšvestky 6 kusů (vypeckované (čerstvé, kompotované nebo rozmražené))rum 1 lžíceskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Listové meruňkové koláčky Suroviny listové těsto 300 gramůtvaroh měkký 200 gramůcukr krupice 90 gramůvejce 1 kusmeruňky ((čerstvé, kompotované nebo rozmražené))mouka pšeničná hladká (na vál a pomoučení skleničky)vejce (na potření) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0