Okaté koláčky Suroviny tuk 225 gramůmouka pšeničná hladká 175 gramůmouka pšeničná polohrubá 175 gramůvejce 2 kusyžloutek 1 kusmléko 4 lžíce (studené)cukr 2 lžíce (pískový)droždí 30 gramů (čerstvé)sůl Povidlová nádivka: švestková povidla 2 lžícepiškoty 2 lžíce Tvarohová nádivka: tvaroh měkký 180 gramůvejce 1 kuscukr moučkový 1 lžíce (vrchovatá)mléko 1,5 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 lžícerumové aroma 2 kapky Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Piškotový řez s přelivem ze sušených švestek Suroviny Na těsto: vejce 2 kusycukr 75 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 25 gramůcukr vanilkový 1/2 balíčkuvoda 2 lžícesůl Na přeliv: víno červené 2 decilitryšvestková povidla 50 gramůcukr 1 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)med 1 lžičkahřebíček 3 kusy (celý)skořice 1 kus (celá - cca 8 cm)citronová kůra 1 lžička Na omáčku: mléko 4 decilitrypudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkužloutek 1 kuscukr 3 lžícesůl Kategorie Řezy pro děti Hodnotilo: 1
Povidlové koláče Suroviny Povidlový koláč: máslo 140 gramů (+ na pokapání)žloutek 4 kusycukr moučkový 60 gramůcitronová kůramandle 20 gramů (nastrouhané)sůl 1 špetkasmetana 1 hrnekmouka 500 gramůpovidla (na potření) Kvásek: cukr 3 kostkymouka 1 lžičkadroždí 30 gramůmléko 1 hrnek (vlažné) Kategorie Koláče a koláčky pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Hovězí ragú na víně Suroviny hovězí maso 800 gramů (hovězí krk)mrkev 2 kusypetrželka velkolistá 1 kusceler 1/4 kusucibule 2 kusyslanina 150 gramůslanina anglická 150 gramůžampiony 100 gramůvíno červené 1/2 litru Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Kapr na černo Suroviny kapr 2,5 kilogramu (očištěný a vykuchaný)sůlzelenina kořenová 350 gramů (mrkev, celer, petržel)cibule 1 kus (větší)cukr 60 gramůmáslo 150 gramůcitron 1 kusocet 50 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramů Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Kančí hřbet v marinádě Suroviny kančí maso 700 gramů (vykostěný hřbet)švestky sušené 100 gramůořechy vlašské 40 gramůpomeranče 2 kusycitron 1 kuskoňak (40%) 6 lžicmed 4 lžícevíno červené 400 mililitrůšvestková povidla 2 lžíce Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené vdolky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrůdroždí 1 kostkacukr 60 gramůmáslo 50 gramů (+ trocha na potření)žloutek 2 kusysůl 1 špetkacitronová kůra 1 lžičkašvestková povidla Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Námořnické maso s rozinkovou rýží Suroviny hovězí maso 1 kilogram (zadní, falešná svíčková)vejce 4 kusy (uvařené natvrdo)sádlo 120 gramůcibule 4 kusyrajčatový protlak 100 gramůvíno červené 200 mililitrůšvestková povidla 2 lžícesůlmouka pšeničná hladká 100 gramů Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Martinské rohlíčky podle Anuše Kejřové Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůžloutek 2 kusyvejce 1 kus (na potření)máslo 50 gramůcukr krupice 60 gramůcitronová kůra 1 kusmléko 220 mililitrůdroždí 30 gramů (čerstvé)sůl 1 špetka Maková náplň: mák 100 gramů (mletý)cukr krupice 500 gramůmléko 125 mililitrůmáslo 1 lžícešvestková povidla 1 lžícemed 1 lžička Povidlová náplň: švestková povidla 200 gramůrum 1 lžícecukr moučkový 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány Hodnotilo: 0
Perníkový dort Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr moučkový 120 gramů (+na ochucení mascarpone)kakao 1 lžícejedlá soda 1/2 lžičkykypřící prášek do perníku 1/2 kusumáslo 2 lžícevejce 1 kusmléko 250 mililitrůpovidla 70 gramů (+na potření) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Buchty I Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 500 gramůdroždí 30 gramůmáslo 100 gramůcukr krupice 100 gramůžloutek 2 kusysůl 1 špetkasádlo (na vymazání pekáčku a potření buchet)máslo 40 gramů (na potření buchet)rum Povidlová náplň: švestková povidla 100 gramůrum 1 lžíce (Tuzemák)cukr moučkový 2 lžíce Náplň tvarohová: tvaroh měkký 250 gramůcukr moučkový 70 gramůžloutek 2 kusyrozinky 1 hrst (namočené v rumu) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Povidlové vdolky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 3 hrnkymléko 1 hrnekcukr 6 lžictuk 6 lžic (rozpuštěný )žloutek 2 kusycukr vanilkový 1 balíčekdroždí 1,5 lžíce (sušené)citronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetka Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Buchty Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 500 gramůdroždí 30 gramůmléko 250 mililitrůmáslo 100 gramů (+ 40 g na potření buchet)cukr krupice 100 gramůžloutek 2 kusysůlsádlo (na vymazání pekáčku a potření buchet)rum (na potření) Povidlová náplň: švestková povidla 100 gramůrum 1 lžícecukr moučkový 2 lžíce Tvarohová náplň: tvaroh měkký 250 gramůcukr moučkový 70 gramůžloutek 2 kusyrozinky (podle chuti namočené v rumu) Kategorie Buchty a buchtičky Hodnotilo: 1
PECIVÁLKY I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůbrambory 250 gramůmléko 250 mililitrů (vlažné)žloutek 2 kusydroždí 42 gramů (čerstvé)povidla 100 gramůsádlo 50 gramů (rozpuštěné)cukr krupice 1 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kořeněné müsli Suroviny ovesné vločky 250 gramůsemínka slunečnicová 25 gramůsemínka dýňová 25 gramůmandle 100 gramů (neloupané)cukr třtinový 50 gramůsůl 1 lžičkazázvor 1 lžička (mletý)skořice 1 lžička (mletá)jablečná povidla 90 gramů (přesnídávka) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Svatomartinské koláče Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramů (+na poprášení)sůl 1 špetkacukr krupice 100 gramůžloutek 2 kusyvejce 1 kus (+na potření)droždí 42 gramů (čerstvé)mléko 220 mililitrů (podle nasákavosti mouky)sádlo 180 mililitrů (nejlépe husí)máslo (rozpuštěné s rumem na potření ) Náplň: povidla 400 gramůmandle (oloupané na ozdobení) Drobenka: máslo 150 gramůcukr krupice 100 gramůmouka pšeničná hrubá 150 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Povidlové buchty Suroviny mouka špaldová 500 gramů (Hladká špaldová mouka Babiččina volba)droždí 30 gramůcukr krupice 60 gramůmléko 240 mililitrů (vlažné)cukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetkažloutek 2 kusycitronová kůra 1 kusmáslo 120 gramů (rozpuštěné) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Švestkové mille-feuilles Suroviny voda 250 mililitrůmáslo 150 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůsůl 1 špetkavejce 6 kusů Náplň: kompot švestkový 450 gramůšťáva 300 mililitrů (z kompotu popřípadě doplněné vodou)cukr krupice 5 lžiccukr skořicový 1 balíčekdortové želé červené 2 balíčky (Dr. Oetker )smetana na šlehání 500 mililitrůsmetana-fix 1 balíček (Dr. Oetker )cukr vanilkový 1 balíček (lze vynechat)švestková povidla 3 lžíce (na ozdobení) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kynuté knedlíky s povidlovou omáčkou Suroviny mouka pšeničná hrubá 500 gramůmléko 2 decilitryvejce 2 kusydroždí 20 gramůsůl Na omáčku: švestková povidla 1 kilogramcukr 80 gramůvodamoučka škrobová 1 lžičkaskořice Kategorie Kynuté knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Servítkový knedlík podle Petra Novotného Suroviny mouka pšeničná hrubá 40 dekagramůmáslo 2 dekagramyžloutek 2 kusymléko 2 decilitrypovidla (švestková, podle potřeby)mák (mletý)cukr moučkovýdroždí 2 dekagramysádlo (nebo máslo) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro děti Hodnotilo: 0
Kořeněná perníková srdíčka Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 120 gramůcukr 60 gramůžloutek 2 kusykypřící prášek do perníku 1 lžičkacitronová kůra 1/2 lžičky (strouhaná)pepř bílý 1 špetka (mletý)zázvor 1 špetka (mletý)skořice 1 špetka (mletá) Na náplň: švestková povidla 100 gramů (nebo marmeláda (nejlépe domácí))víno červené 1 decilitrmed 1 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Mirotické koláčky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůmáslo 250 gramůdroždí 1 kostkavejce 1 kusmléko 8 lžiccukr 2 lžícešvestková povidla 1 sklenice (nebo hrušková, nebo jablečný džem)mouka (na vál)žloutek 1 kus (na potření) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Dia okaté koláčky Suroviny tuk 225 gramůmouka pšeničná hladká 175 gramůmouka pšeničná polohrubá 175 gramůvejce 2 kusyžloutek 1 kusmléko 4 lžíce (studené)náhradní sladidlo 2 lžícedroždí 30 gramů (čerstvé)sůl Povidlová nádivka: švestková povidla 2 lžíce (DIA)piškoty 2 lžíce Tvarohová nádivka: tvaroh měkký 180 gramůvejce 1 kusnáhradní sladidlo 1 lžíce (vrchovatá, Cukren)mléko 1,5 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 lžícerumové aroma 2 kapky Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Babiččiny povidlové buchty Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 2,5 decilitruvejce 1 kuscukr 50 gramůmáslo 25 gramůdroždí 20 gramůcitronová kůra 1 kus (z 1 citronu)sůl 1 špetkamouka (na vál) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Makové kloboučky Suroviny mák 4 lžícemouka pšeničná hladká 1 hrstlinecké těsto 1/2 kusu (1/2 dávky z receptu na základní linecké těsto) Na náplň: skořice 1 špetkacukr 2 lžícerum 1 lžíce (40%)pomerančová kůra 1 špetkavíno červené 1/2 hrnkušvestky sušené 10 kusůpovidla 2 lžíce Kategorie Linecké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Makové lívance Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůbrambory 450 gramůmléko 2,5 decilitruvejce 1 kusolej 1 lžícemák 2 lžíce (nemletý)sůl 1 špetkaolej 5 lžic (na smažení)povidla 4 lžíce (švestková, na pomazání) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Plněná vepřová krkovička se švestkami Suroviny vepřové maso 4 plátky (krkovička)švestky 80 gramů (čerstvé, vypeckované)víno červené 2 decilitryšvestková povidla 4 lžíceslivovice (trochu)cukr 10 gramůocet (trochu, nebo citronová šťáva)tuk (na opečení)skořice 1 špetka (mletá) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Povidlové bochánky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmáslo 1 lžícemléko 2,5 decilitrucukr 45 gramůžloutek 2 kusydroždí 13 gramůsůl 1 špetkapovidla (švestková, množství podle potřeby) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Frgále Suroviny Těsto: mouka 300 gramů (hladká)mouka 200 gramů (hrubá)sůlcukr 120 gramů (krupicový)droždí 30 gramůžloutek 2 kusy (+1 prošlehaný na potření)mléko (dle potřeby)rumhrušková povidla (na potření) Drobenka: máslo 100 gramůmouka 100 gramů (hladká)cukr krupice 70 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Omáčka se sušeným ovocem Suroviny ovoce sušené 200 gramů (švestky, jablka, hrušky, rozinky)víno červené 200 mililitrůšvestková povidla 100 gramůperník 3 lžíce (strouhaný )mandle 2 lžíce (oloupané )džem brusinkový 2 lžícemáslo 30 gramůcitronsůl Kategorie Omáčky pro vegetariány Hodnotilo: 0